第14章 腌菜(2/3)

“春娘，咱们在腌点辣椒吧”，小满听张福对春娘说“今年家里存的菜太少了，明年可得多腌几种。”

“辣椒’对，就是辣椒”小满腾的站起身，兴奋的跑到春娘跟前问到“娘，咱们这里冬天腌辣白菜不？”

春娘不解的看着小满，又看看张福，问道“没听说过，那是什么？三郎，你听过吗？”

张福也摇摇头，表示没有听说过。

小满见春娘和张福两人都表示没有听过，就又走到灶边坐了下来，认真的想着做辣白菜的材料和步骤。韩国最有名的是什么，不是韩国的花样美男，也不是那流水线上出来的假脸美女，而是他们国家的泡菜。而这泡菜，却因为在中国有许多的朝鲜族，而变成了中国一些朝鲜族聚居地的特色美食。当然在前世，国人还是喜欢叫朝鲜冷面和朝鲜泡菜，而不是叫韩国冷面韩国泡菜。

鲜族人腌泡菜，就跟北方人到冬天腌酸菜是一样的，必须品，要不怎么会有泡菜冰箱这一电器呢？看韩剧的时候，小满就曾经对韩国人表示出极大的佩服，那辣白菜简直就是万能菜，任何时候都可以吃，虽然小满不否认却实很好吃，但是自己却绝对做不出边看电视边吃泡菜的举动。意识到自己又开始发散思维了，小满立刻纠正了过来，想了半天，小满找了一个小木棍，在地上把要做泡菜的材料写了出来。看着这一长串的材料，去除几个这个时代没有的配料，剩下的小满想了想，都还是可以找到的，家里的干辣椒是够用的，虽然只有一种，但是也没什么大问题，其它的小满就只能问春娘了。

“娘，我会做一种腌制的辣白菜，需要少量的姜还有多一些的大蒜，嗯，还需要用一些大米，这些，家里都有吗？”

春娘听了小满的要求，想了想，说“有，这些东西家里都有的，就在厨房碗柜的下面，你自己看看够用不，要是不够娘再想办法。”

听了春娘的话，小满进屋里看了看，东西都还是够用的，只不过就怕自己做完后，家里就剩不下多少了。小满想了想，自己也不敢保证少了一些材料后，味道是不是还会像前世自己做的那样好，还是少做一些先试试吧。因为家里已经没有白菜了，小满只得等到明天张福再买来白菜后才能做，所以小满就先歇了心思，继续和春娘一起忙了起来。

终于把所有的菜都腌制好了，一天的时间也就这样过去了。中间，秋林和秋至回来过一趟，见家里人都忙，也没人做饭，就一人拿了一块玉米面的饼子边吃边玩去了。春娘，张福和小满三人，把所有的缸还有坛子都在屋里寻了地方放好，并不敢放在厢房里，怕冬天冷把缸什么的再冻裂了。

累了一天的春娘三人，简单的做了点吃的，春娘又用白菜和剩下的油梭子煮了一锅汤，在这冰凉的夜里，吃起来身体感觉格外的热乎。

吃完饭后，小满装了一大盆的栗子，全家围坐在一起剥起壳来。秋林和秋至边剥边吃，所幸春娘也没指望他们能有多能干，只是一家人在一起很热闹而已。虽然栗子是煮熟的，但剥皮来依旧很费劲，而且剥久了手指也很疼，想到前世的那种自动剥皮机，在看看自己的手，天差地别啊。

第二天，趁着张福和春娘出去买白菜的功夫，小满在家里准备起做辣白菜的配料。先从房檐下把晒干的红辣椒拿了下来，留一些做成辣椒碎，剩下的全部用小石磨磨成粉，说到这个小石磨，是小满最喜欢的了。听张福说，这是小满的表太爷爷当然给自己这些亲戚家做的，做大石磨容易，做小的可难，虽然是一片好心，可是自己的太爷爷和别的亲戚家却因为嫌小很少用，这些年下来，都已经很难再寻到了，自己家这个，也还是因为扔在这个老房子里，被张福来收拾房子的时候找到的。

这里的节气和前世是一样的，进入11月，就是立冬了。现在已经是11月的中旬，空气中能看到小满呼出的白色呵气，远处的青山已经遍的灰蒙蒙的一片，再也没有了往日的生机。秋丰被春娘早早的穿上了棉衣，远远的看去，像是一个小小的球体在炕上翻滚，秋林和秋至也多穿了几层的衣服，此时也稍显笨重的陪秋丰玩耍。

秋丰看到小满进了屋，高兴的就往炕沿边爬来，小满急忙伸手抱住了他。

“是不是没意思了？我都弄好了，你们出去玩吧，我看着秋丰。”早上，秋林和秋至是准备出门玩的，但小满要准备做辣白菜的调料，就把他们留在家里看着秋丰。现在小满得了空，自然不会在让秋林和秋至留在家里。秋林和秋至到都是拒绝了，两人都准备下午在出去玩。

没过多久，张福和春娘两人就推着一车走了进来。小满帮忙卸了车，才看到春娘在车上还载着一个大罐，好奇的打开一看，“整整一罐的咸黄瓜。”

“娘，这哪来的？”小满边和春娘往车下抬，边问。

“你董叔家腌多了，本来想拿到镇上看有人要不，娘想着家里也剩下多少了，就从你董叔手里买下了。”春娘和小满小心的把罐子放在地上，“我得去找个大坛子，把这黄瓜倒出来，这罐儿还得还你董叔家。”

小满见她去了厢房，就转头和张福一起搬起了白菜，顺手挑出了20颗比较好的，准备留下来自己做辣白菜。

春娘看小满屋子时摆放好的调料，对小满说“