第47章 手心切肉(2/2)
卓小凡看出了李文宇的疑惑,淡淡的说道,“看来李大师您,真的要被时代所淘汰了!”
说着,卓小凡以左手为案墩,右手提刀,直接就这么在手心中切了起来。
李文宇看得那是心惊胆颤的。
手心切肉,这可不是仅仅考验的是刀工,还考验一个人的胆量啊!
而且李文宇看得出,卓小凡掌心的那块肉,就是一块普通的猪肉。
并且没有冻过的痕迹。
这样的肉,即便是放在案墩上切,没有一点真功夫,也很难切好的。
卓小凡将肉切成片后,又将肉平铺开,继续切了起来。
几分钟后,卓小凡将手掌伸到李文宇的面前。
“李大师,我切的肉丝,还可以吗?”
卓小凡淡淡的问道。
李文宇接过卓小凡手中的肉,用手轻轻一拉。
一条切得十分均匀的肉丝,就被他捏了起来。
“纹理清晰,粗细均匀!”
“你的刀工,的确了得!”
看到卓小凡切出的肉丝,李文宇也忍不住赞叹道。
同时,李文宇又看向卓小凡的左手掌心,上面竟没有一丝伤痕。
这下子,李文宇的心中更是震惊。
手心切肉,不仅要保证足够大的力道将肉切断。
还必须要有足够小心的洞察力,防止自己被切伤。
卓小凡的这一番动作,将收放自如这四个字,展现得淋漓尽致!
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