第218章 获得厨王称号(1/2)

“但是这种辣，在辣过之后，会让人有种回味无穷的感觉，甚至直达灵魂深处的触动！”

“可以说，这道毛血旺乃是一道神作！”

“……”

评委的话，回荡在众人耳边。

现场很多人，此刻都产生了想要登台去品尝一番的想法！

然而还不待观众们多想，另外一位评委也站了起来，开始点评牛锥的那道麻辣水煮鱼。

“这道麻辣水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦！”

“菜色让人眼前一亮，香味扑鼻，引人入胜！”

“……”

而在这位评委说着的时候，大屏幕上的特写镜头，也是让一众观众鬼哭狼嚎。

这种一边听着讲解，一边看着诱人的菜品的感觉，实在让人难以忍受。

一边是视觉的冲击，另一边还有言语的编绘。

双重打击之下，每个人的脑海中都呈现出了这道菜品的样子。

于此同时，那种迫切的想要品尝一番，但又无法得到的感觉，实在让人受不了。

“这简直就是折磨人啊！”

“……”

一些观众嘶吼道。

但是，他们又舍不得离场！

这种矛盾的心理，充斥在现场每一个观众的心中。

而评委席这边，评委的点评还在继续，观众们还得继续忍受那种“煎熬”！

“这道麻辣水煮鱼，充分的发挥了辣椒御寒、益气养血的功效，烹调出来的鱼肉口感滑嫩，油而不腻。”

“这样既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩，可谓是一举多得！”

“……”

直到这位评委点评结束，所有观众这才松了一口气。

这种挠心挠肺的痒痒感，总算是结束了。

只不过，众人也知道，双方选手还有一道菜品。

估计也会让人再次体验一番这种感觉。

随着双方第一道菜品的品评完毕，评委们开始了投票环节。

瞬间，全国所有关注着这场盛事的人，他们的心再一次被提了起来。

当投票结束，所有人的视线都转移到了监督员身上。

本场比赛的监督员，足足有三位，而且分量十足！

两位是官方的大佬，一位是华夏厨师协会的大佬！

其中两人，将各自统计的票数确定好后，交由最后一人。

经过这最后一人确认无误之后，结果才能得以公布出来。

同时，为了尽量不影响双手的发挥。

此刻公布的结果，只会是双方谁拿下了这一分！

具体的票数，将在比赛结束后公布！

紧接着，全场肃静了下来。

只听那最后一位监督员宣布道，

“菜品毛血旺，获得一分！”

监督员话音一落，全场顿时沸腾了起来。

而卓小凡，尽管想让自己表现得平静一些，但是心中终究还是有些小激动。

至于牛锥，面色则是有些苦涩。

他想赢，但是他还是输了。

不过，牛锥并没有太过气馁。

接下来还有一道菜品，他还有机会！

只要能够赢下接下来的这一轮比赛，那牛锥就还有获胜的可能。

等到现场的欢呼声停下之后，双方选手就开始了第二道菜品的制作。

卓小凡要做的第二道菜，名叫川河肉片！

这道菜品，也是渝州市地区的一道传统名菜。

新鲜猪肉切成长片，加入适量的盐、料酒、鸡蛋、豆粉搅拌均匀，放到一旁腌制备用。

水发玉兰片切成薄片，泡辣椒去籽切成菱形。

洪、蒜切片，葱切成马耳朵形。

碗中加入酱油、糖、醋、味精、水豆粉、适量清水兑成芡汁。

起锅烧油，待锅中开始冒青烟的时候，将肉片理平入锅。

等到肉片煎至呈现出金黄色时翻面，待两面都呈金黄色后，将肉片拨至一边。

泡辣椒、洪、蒜、木耳、兰片、菜心、葱下锅，迅速炒几下。

然后与肉片炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅。

于是乎，卓小凡的第二道菜品川河肉片就完工了。

制作这第二道菜品，卓小凡并没有花费多少时间。

而另一边的牛锥，则还在继续忙碌。

因为第一道菜品的失利，他在制作第二道菜品的时候，就不得不慎重一些。

所以，牛锥将他原本想要做的第二道菜品舍弃了，重新选择了一道菜品。

时间一分一秒的度过，牛锥全神贯注的投入到做菜的节奏中去。

渐渐的，牛锥似乎也进入了一种奇妙的状态中。

他手上的动作越来越快，直至他的第二道菜品出锅。

而当牛锥的第二道菜品出锅的时候，场中的气氛顿时就紧张了起来。

因为所有人都知道，这第二道菜品，关系这场厨王争霸的最终结果。

当双方选手的第二道菜品被端到评委席的时候，全国所有关注着这场盛事的人，他们的视线全都汇聚了过来。

随着两道菜品被工作人员分发出去，现场所有人的心，再一次悬了起来。

只见三十位评委开始了对两道菜品的品评。

几分钟之后，两道菜品品评完成，评委们开始了投票。

顿时，现场所有人都感觉时间如同凝固了一般。

投票结束，来到了最紧张的计票环节。

依旧是那三位监督员，开始了评委的票数的统计。

此刻，所有人都目光灼灼的看向了那三位监督员。

台上，受到现场气氛的