第166章 厨王争霸赛(1/2)

至于一些这波地区的本地人，也是对一些川菜非常痴迷。

毕竟无论在什么地方，美味都是受人喜爱的！

等到一天的营业结束，吴江杨跟向广顺累得不成样子。

这两位低调的浙菜系厨艺大师，今天才算是真正见识了百味屋的庞大客流量。

而吴江杨跟卓小凡打赌，也以他的失败而告终。

他本以为足以支撑一整天的食材，连中午的高峰都没能支撑过去。

如果不是卓小凡提前打了招呼，中午的时候杭波市百味屋分店将无菜可卖。

对此，吴江杨道，

“看来我们真的是老了！”

“不服输不行啊！”

“……”

而两人之间的赌注，将在卓小凡离开之前在兑现。

虽然卓小凡不累，但他也得为吴江杨跟向广顺考虑一下。

杭波市百味屋分店的开张，使得百味屋分店再增一家。

至此，华夏八大菜系，就只剩下苏菜系的没开张了。

另一边，华夏厨王争霸的初赛，各大城市出线名额的选拔也正是被提上了日程。

当然，卓小凡并不着急。

毕竟报名时间还有很长一段时间呢！

接下里的几天里，不断刷新的庞大客流量，让吴江杨两人惊呆了。

他们本身就是厨艺大师，之前在曾开过餐厅。

可即便他们有着厨艺大师的招牌，他们的生意却是不温不火的。

这般庞大的客流量，是他们之前从未经历过的。

七天时间，卓小凡在杭波市的行程结束。

随即，他又马不停蹄的赶往了苏拾市。

在这里，苏菜的百味屋分店也即将迎来开张。

而等到这里忙完之后，卓小凡就将第一时间返回江州市，报名参加江州市的出现名额选拔！

他期待已久的华夏厨王争霸赛，也终于迎来了序幕！

苏菜系，尤擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁。

其菜品，有着风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄的风格。

正所谓酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味，便是对苏菜系菜品的最好评价。

苏拾市，作为苏菜系的发源地之一。

在这里，汇聚着各式各样的苏菜系才停！

同时，这里的苏菜系传承之多，也是名列全国之首。

来到苏拾市之后，卓小凡就见到了陆佰钦。

两人直接来到了陆佰钦已经装饰完成的店里。

这间分店，依旧延续了百味屋的装修风格，使人一眼就能看出它的底细。

在店内详谈完开张的事宜之后，卓小凡就直接回了酒店。

另一边，由于华夏厨王争霸赛，各大城市的出线名额选拔的报名，也在如火如荼的进行着。

各地不断传出，身负传承的厨艺天才现世。

同时，一些人为自身的蓄势，做着最后的挑战。

因为一旦出现名额选拔开始，后面的比赛进程是非常快的。

出线名额选拔完成之后，便是各大城市之间的对决。

而最终的华夏厨王争霸赛的对决舞台，也仅仅只有十个名额。

这其中的竞争，不可谓不激烈。

卓小凡回到酒店之后，也在仔细的查阅着厨王争霸赛的赛制进程。

虽然他还没有参加报名，但江州市的出线名额，卓小凡早已约定。

并不是卓小凡自大，而是对他此刻实力的自信。

可以说，经历了邻州市的那场大对决之后，整个华夏都找不出几个人能是卓小凡的对手。

当然，卓小凡的目标可不仅仅是华夏厨王。

来到苏拾市的第二天，卓小凡也将苏菜系百味屋分店要开张的消息放了出去。

然后，各地百味屋的粉丝直接就沸腾了。

因为苏菜系百味屋分店，有着与众不同的意义。

它的开张，将标志这百味屋彻底集齐华夏八大菜系。

这种极具纪念意义的开张，是所有百味屋分店都想要参加的盛事。

于是乎，在陆佰钦紧锣密鼓的准备着开张事宜的同时。

全国各地的百味屋粉丝，也在开始集结。

至于苏拾市本地的一些吃货们，也在期待着苏拾市百味屋分店的开张。

时间又过了两天，正好是星期六的时候。

万众期待的苏拾市百味屋分店，终于迎来了开张的日子。

只不过，为了迎接这次的开张，卓小凡也使出了“大本钱”！

凌晨两点多，卓小凡就来到了店里。

与之同来的，还有陆佰钦这位苏菜系厨艺大师。

两人之前就开张首日推出的菜品，进行过激烈的探讨。

最终，定下了水晶肴肉这道传统名菜。

但是，这道菜品的制作是非常耗时的。

而百味屋开张首日，生意必然是极为火爆的。

所以，为了满足更多顾客能够品尝到这道水晶肴肉。

卓小凡跟陆佰钦早早的来到了店里，希望能够多完成一些菜品。

新鲜猪前蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖，剔去骨后，皮朝下平放在案板上。

分别用铁扦在瘦肉上戳一些小孔，每只均匀地洒上硝水，再用粗盐揉匀擦透，平放在缸内进行腌制。

然后放冷水内浸泡两个小时，去掉涩味。

浸泡完成之后，取出猪前蹄膀刮去皮上污物，再用温水漂洗干净。

将葱段、洪片装入布袋，花椒、八角装入另一布袋，把口扎紧。

在大锅内放入适量清水，加适量粗盐、白矾