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第九十七章:进修厨艺(1/2)

果然不出自己所料啊,威尔逊这家伙说为了锻炼钱远的厨艺,这一段时间大家的伙食就全部由钱远来包办了。

这简直就是晴天霹雳啊,忙活了一天回到家还没得吃,这还不如自己做自己吃呢。

无语的晋阳只好给自己做了一些简单的食物,一块煎牛排、一块煎羊排、一份凉拌面,凑合着自己对付一下。

刚把美味的晚餐端到餐桌上,晋阳就发现自己简直是错的离谱,怎么就没想到外面还有两个吃货呢?

表姐和多多此时正眼巴巴的看着自己盘子里的食物,那小眼神,那可怜巴巴的样子,自己要是不把食物给她们简直就是该下地狱的罪人啊。

“表姐、多多,你们这么看着我,还让我怎么吃啊?我能吃的下去吗?别看了,过来吧,这些都是你们的了,我自己再去做点吧。”晋阳郁闷的说道。

“哦,舅舅,那你再帮多多做一份香喷喷的大蜗牛好不好?还有那个鱼酱酱也好好吃,鹅肝我也想要。”多多得寸进尺的说道。

“我就知道你这小丫头没这么容易对付,好吧,我做还不行吗?我看还不如我自己学厨艺得了,我觉得我也蛮有天分的。”

重新回到厨房,按着菜谱就做了起来,还别说,晋阳现在还真的是做厨子的料,他现在神经敏锐、手腕的控制也十分精准。

做菜讲究的就是火候、刀工等等,这些东西晋阳现在都能把握的非常的好,就连威尔逊也在一旁说晋阳做的不错,钱远学了这么长时间都还没晋阳做的好呢。

威尔逊说晋阳应该去做厨师,以后一定是世界最顶级的大厨,这么好的天分太浪费了。

“威尔逊,谢谢你的夸奖,我做业余的还行,天天让我做我可不干,再说我还有很多其他事情呢,这些只能作为爱好。”晋阳高兴的对威尔逊说道,没人不喜欢他人的夸赞。

花了好一会功夫,晋阳又做出了包括多多要求在内的美食:焗蜗牛、煎鹅肝、鱼子酱豆腐、煎牛排、煎羊排、法式浓汤等。

“多多、表姐,以后请叫我晋大神厨,你们尝尝看怎么样?”把菜全部端到餐桌上,晋阳得意的说道。

眼前的美食光是看着就很引发人的食欲,多多和表姐连忙拿起刀叉就开战起来,手、嘴一直忙个不停,根本没时间回答晋阳的话。

表姐夫也过来品尝了一下晋阳做的菜,然后很无奈的说道:“晋阳,你这半路出家的都比我做的好,我这厨师是不是白学了?”

“额,怎么会?我这是天分好,不一样的,表姐夫你已经做的很好了,威尔逊不都说了吗?再说你这是因为之前做的都是中国菜,现在学的是西餐,这当然得有个过渡了,别灰心啊,以后我还指望你帮我经营餐厅呢。”

没想到自己这突然露的一手打击到了表姐夫,晋阳赶紧鼓励他一下,表姐夫本来就是有些懦弱的人,可别被打击趴下了。

不过晋阳再一想应该不会,表姐夫在厨艺上非常的执着,只要一做菜就入魔了,没看他整天拿着各种新尝试的菜品给咱品尝吗?

也许是自己的劳动成果,也可能确实是饿了,这一餐晋阳感觉非常的好吃,简直回味无穷啊。

酒饱饭足,晋阳打算出去溜达溜达,这还没出门呢,就被威尔逊给叫住了。

“晋,我觉得你应该多学学厨艺,你现在光靠天分就已经做的很好了,要是再通过精心的学习肯定会很了不起了,你不能就这么浪费了这么好的天赋。”

“威尔逊,你真的觉得我应该多学习厨艺吗?”

“当然,你们东方人不是有一句话叫‘留住一个人的心,必须要先抓住她的胃’吗?你不觉得厨艺很重要吗?”

没想到威尔逊这种西方大叔也知道这句名言啊!这句话给晋阳提了个醒,咱把厨艺学好了到时候可以用来贿赂老丈人和丈母娘啊,这是多好的露脸的机会。

“嗯,你说的很对,我确实应该多学习一下,那你觉得我应该学什么呢?”晋阳虚心请教道。

“我觉得你可以学习制作一些甜点,还有精致奢华的法餐,这些很多人都喜欢,当然如果你愿意的话我还可以教你其他我会的菜系。”威尔逊建议道。

“谢谢,那从明天开始我每天抽出一点时间来跟你学习吧,反正也不着急。”晋阳说道。

第二天一早,晋阳就开始跟着威尔逊学习怎么制作甜点了,钱远也在一旁学习,现在俩人是师兄弟呢。

今天学习的是甜点中的经典——马卡龙

马卡龙有少女的sū_xiōng之称,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的意大利甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅,其外皮酥脆,里面柔软。

先是学习需要准备哪些材料,每种材料都有什么讲究,要制作出最顶级的马卡龙需要注意什么。

威尔逊讲解的非常的详细,等他教完一遍之后,晋阳就开始自己制作自己的马卡龙。

先是把制作马卡龙盖子需要的东西从左到右排开:搅拌机,不锈钢盆,电子秤,白砂糖,糖霜,鸡蛋清,杏仁粉,筛子,搅拌棒,裱花袋,裱花嘴。

再一个就是鸡蛋清,因为鸡蛋清最好是提前两天准备,所以晋阳用的是之前威尔逊准备好的。

然后再根据刚才学到的步骤一步步的把盖子按照圆圈挤出来,表皮风干之后放入烤箱当中调好温度就放在一边。

烤了十分钟左右,再转另一

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