79文学网手机小说首页小说搜索

返回《回到山沟去种田》

79文学网(79ks.cc)

首页 >> 回到山沟去种田 (缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻锝夊箣閿濆憛鎾绘煕婵犲倹鍋ラ柡灞诲姂瀵潙螖閳ь剚绂嶉幆褜娓婚柕鍫濋娴滄粎绱掔紒妯虹婵″弶鍔欓獮鎺楀箠瀹曞洤鏋旈柟椋庡█楠炴捇骞掑鍥╊槹闂傚倸鍊搁崐鐑芥嚄閸撲礁鍨濇い鏍仜缁€澶愭煥閺囩偛鈧摜绮堥崒娑氱闁瑰鍋熼。鑼偓瑙勬礃閻擄繝寮诲☉銏犵労闁稿骏闄勭划宥囩矉瀹ュ應鍫柛顐ゅ枔閸樼敻姊虹拠鈥崇€婚柛鎰靛幖閻撴﹢姊绘担绛嬪殭婵炲瓨纰嶇粋宥夘敂閸繆鎽曢梺鎸庣箓椤︻垳绮绘繝姘厱婵°倕鍟禒婊冣攽椤旇姤绀堢紒杈ㄦ尰閹峰懘鎼归悷鎵偧闂備胶鍎甸弲鈺呭垂娴煎瓨鍋╅柣鎴f绾偓闂佺粯鍔曠粔鍫曞窗閹邦兗缂氭い蹇撶墕缁狙囨煕椤垵鏋ゅù婊勭墵濮婂宕掑顑藉亾閻戣姤鍊块柨鏇炲€哥粻鏍煕椤愶絾绀€缁炬儳缍婇弻鈥愁吋鎼粹€崇闂佺ǹ顑呴澶愬蓟閿熺姴鐐婇柕澶堝劤娴犲ジ姊虹紒妯诲皑闁逞屽墯閸撴岸鎮㈤崱娑欑厾闁归棿鐒﹀☉褍鈹戦鍏煎窛缂佽鲸甯¢幃鈺侇啅椤旀儳鎮戦梻浣筋嚃閸犳盯锝炴径鎰ч柨鏇炲€哥粻浼村箹鐎涙ḿ鈻撻柛瀣崌瀹曟﹢鈥﹂幋鐘叉暩闂佽崵鍠愰悷銉р偓姘煎幘缁牓宕橀鍡欙紲缂傚倷鐒﹀玻璺ㄧ不閹剧粯鐓冪紓浣股戝畷宀€鈧娲栫紞濠囥€佸▎鎾村仼閻忕偛鈧噥鍞归梻鍌氬€搁崐鐑芥嚄閸洖绠犻柟鎹愵嚙閸氬綊鏌″搴″箹缂佺媭鍨堕弻銊╂偆閸屾稑顏� ) >> 第三百三十四章 猪儿粑
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾瑰瀣捣閻棗銆掑锝呬壕濡ょ姷鍋為悧鐘汇€侀弴銏℃櫆闁芥ê顦純鏇熺節閻㈤潧孝闁挎洏鍊楅埀顒佸嚬閸o綁濡撮崨鏉戠煑濠㈣泛鐬奸惁鍫熺節閻㈤潧孝闁稿﹦绮弲鍫曞即閵忥紕鍘遍梺闈浨归崕閬嶅焵椤掆偓椤兘鐛径鎰濞达絿鎳撴禍閬嶆⒑閸撴彃浜濈紒璇插閹兘濡歌绾捐棄霉閿濆棗绲诲ù婊堢畺濮婃椽宕ㄦ繝鍐槱闂佹悶鍔嶆繛濠傜暦閿濆绠荤紓浣贯缚閸橀亶姊洪棃娑辨缂佽尪濮ゆ穱濠冪鐎n偆鍘撻梻浣哥仢椤戝懏鎱ㄥ澶嬬厸鐎光偓鐎n剛蓱闂佽鍨卞Λ鍐€佸▎鎾村亗閹煎瓨蓱鐎氼剟姊婚崒娆戭槮闁圭⒈鍋婇幆灞惧緞瀹€鈧粈濠偯归敐鍫綈闁告瑥绻橀弻宥堫檨闁告挾鍠栧濠氬即閿涘嫮鏉搁柣搴秵娴滅偞绂掗懖鈺冪=濞达綀顕栧▓锝囩磼缂佹ḿ绠炵€殿喖顭烽弫鎰緞婵犲孩缍傞梻浣哥枃濡椼劑鎳楅懜鐢殿浄闁冲搫鍟扮壕浠嬫煕鐏炵偓鐨戠€涙繈姊洪幐搴㈠濞存粠浜幃浼搭敊閻e瞼鐦堥梺鎼炲劘閸斿秴鈻嶉姀銈嗏拺缂備焦銆掗崷顓濈剨婵炲棙鎸婚崑顏堟煃瑜滈崜鐔奉潖缂佹ɑ濯撮柛娑橈工閺嗗牓姊洪悷鐗堟喐闁稿繑锕㈤獮濠偽旈崨顓㈠敹闂佸搫娲ㄩ崰搴㈢閹烘鈷戦梻鍫熶緱濡叉挳鏌¢崨顔剧煉闁糕晜鐩獮瀣晜閻e苯骞嶅┑鈽嗗亰椤o箓鎳楅崼鏇€鍥晝閳ь剟婀佸┑鐘诧工鐎氼喚绮婚悙鐑樼厸鐎光偓閳ь剟宕伴弽褏鏆﹂柕濠忓缁♀偓闂佸憡鍔戦崝宀勫绩椤撱垺鐓熼幖娣€ゅḿ鎰箾鐠囇呯暤鐎规洝顫夌€佃偐鈧稒锚娴犵厧鈹戦悩缁樻锭妞ゆ垵鎳愮划鍫ュ礃閳瑰じ绨婚棅顐㈡处閹稿藟閻愬绡€闁靛繆鈧磭浠告繛锝呮搐閿曨亪骞冨▎鎿冩晜闁告洏鍔屾禍楣冩煛瀹ュ骸骞栫紒鈧径鎰厵閺夊牆澧介悾杈╃棯閹呯Ш闁哄矉绻濆畷鍫曞煛娴e湱浜栨俊鐐€愰弲鐘诲绩闁秴桅闁告洦鍨伴崘鈧銈嗗姦濠⑩偓婵炲矈浜铏圭磼濡闉嶅┑鐐跺皺閸犳牕顕f繝姘亜闁告稑锕︾粔鍫曟⒑閸涘﹥瀵欓柛娑樻嫅缂嶄礁顫忓ú顏勭闁绘劖绁撮崑鎾诲冀椤撶喎浠梺鎸庢⒒閸嬫挸鐣烽崣澶岀闁瑰瓨鐟ラ悘顏堟煕閵堝棗鐏撮柡灞诲€濆畷顐﹀Ψ閿旇姤鐦庨梻渚€娼уΛ妤呮晝椤忓嫷娼栨繛宸簼閸嬶繝鏌℃径搴㈢《濡ょ姴娲娲捶椤撯偓瑜版帒鐤柛褎顨嗛崑鈺呮煟閹达絾顥夌紒鐘冲▕閺岀喓鈧湱濮甸悵顏呬繆椤愩垹鏆g€规洘妞介崺鈧い鎺嶉檷娴滄粓鏌熼悜妯虹仴妞ゅ繆鏅犻弻锝夊Χ閸パ傚闂侀潧娲ょ€氫即鐛崶顒€閱囬柡鍥╁櫏閳ь剙绉瑰铏圭磼濡纰嶉梺鍝ュ櫏閸ㄨ埖淇婇悽绋跨妞ゆ牗姘ㄩ悿鈧梻鍌氬€搁悧濠勭矙閹达讣缍栨い蹇撶墛閻撶喖骞栧ǎ顒€鐏柛鐔哥叀閺岀喖宕欓妶鍡楊伓
>>闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾瑰瀣捣閻棗銆掑锝呬壕濡ょ姷鍋為悧鐘汇€侀弴銏℃櫆闁芥ê顦純鏇㈡⒒娴e憡鍟為柛鏃撶畵瀹曚即寮介銏╂婵犵數濮电喊宥夋偂濞嗘挻鐓曢柟鐐殔閹冲海绮敓鐘斥拺缂備焦蓱鐏忕増绻涢崣澶呯細闁瑰箍鍨归埥澶愬閻樿尪鈧灝鈹戦埥鍡楃仩闁圭⒈鍋夐·鍌氣攽閻樺灚鏆╅柛瀣洴閹勭節閸嬵垰鎼~婊堝焵椤掍椒绻嗛柣銏⑶圭粈瀣亜閺嶃劍鐨戦柣銈傚亾濠碉紕鍋戦崐鏍偋濡ゅ拋鏁嬮柟缁㈠枛缁犲鎮楅棃娑欐喐妞ゆ梹娲熷娲礂閼测斂鍋為梺鍝勬噺缁诲嫰寮灏栨闁靛骏绱曢崢闈涱渻閵堝棛澧紒瀣浮钘熼柛顐犲劜閻撴稑霉閿濆洦鍤€濠殿喖绉堕埀顒冾潐濞叉牕鐣烽鍕厺閹兼番鍔岀粻娑欍亜閹炬鍟▍锟�10婵犵數濮烽弫鍛婃叏閻戣棄鏋侀柛娑橈攻閸欏繐霉閸忓吋缍戦柛銊ュ€婚幉鎼佹偋閸繄鐟查梺绋款儏椤︾敻寮婚弴锛勭杸閻庯綆浜栭崑鎾诲即閻樼數鐒奸柣搴秵閸嬩焦绂嶅⿰鍫熺厵闁绘垶锚閻忋儵鏌嶈閸撴盯寮拠鑼殾闁硅揪绠戠粻缁樼箾閼碱剛甯涢柡鍛灲濮婃椽宕ㄦ繝鍐槱闂佸憡鎸婚惄顖氱暦閵忥紕顩烽悗锝庡亐閹锋椽姊婚崒姘卞闁烩晩鍨堕幃鏉库堪閸涱垳锛滈梻濠庡亽閸橀箖鎯屽▎鎴斿亾鐟欏嫭纾搁柛搴㈡尦婵$敻骞囬弶璺唺闂佽鍎抽崢鏍传濡や胶绡€婵炲牆鐏濋弸鐔风暆閿濆懏鍋ョ€规洏鍨奸ˇ宕囩磼閸屾氨效妤犵偛绉归、娆撴偡妫颁礁顥氶梺鑽ゅ枑閻熴儳鈧凹鍘剧划鍫ュ焵椤掑倻纾介柛灞炬皑瀛濋梺鎸庢处娴滄粓顢氶敐澶樻晝闁挎洍鍋撶紒鐘哄吹缁辨挻鎷呴懖鈩冨灥閳诲秹濮€閵堝棌鎷洪柣鐘充航閸斿苯鈻嶉幇鐗堢厵闁告垯鍊栫€氾拷<<

第三百三十四章 猪儿粑(2/2)

香,二十斤大米,前一天就泡好了,从左邻右舍借来好些滤豆浆的口袋,压了八袋。

三月三,垒灶台,备馅料。

灶台直接垒在梯田下方,一溜四个大锅大蒸笼,一次能蒸两三百个粑粑。

馅料分两种,甜的和咸的。

过年杀年猪的时候,李君阁家里专门留了几大块腌肉没有进熏棚,入味后就挂在灶台上方,现在刚刚入了一点烟味,正是用来做猪儿粑的最好时节,有个名目叫“火烟肉”。

这天晚饭过后,李君阁将火烟肉切成碎碎的末,又切了一些半肥瘦的鲜肉末,锅子里放猪油,化后先放鲜肉末和姜末炒香,再放火烟肉末炒匀。

然后加香油,春笋末,香菇末,这三样不能多,仅用于调味,将馅料静置到猪油凝结之后,拌入切碎的香葱。

这就已经把李君阁香得直咽唾沫了。

奶奶在一边拌糖馅。

猪儿粑的糖馅与传统汤圆的馅料差不多,不过还要加入一味橘红,因为要下水劳作,气温还不是很高,加橘红有陈皮的功效。

今晚山脚下挺忙活,挑水,备柴,备捆秧的稻草,容器。

上山的梯田已经耙好了,一个月前翻入泥中的碎草和泥粪,已经化为了肥沃的底肥。

稻田中的水下开出了垄和沟,这么优质的水源可不能白瞎了,要引入苗寨的稻花鱼模式,垄上插秧,等苗壮之后还要在沟里养鱼。

半夜三点,老妈的好姐妹们开始在灶边就着火把包猪儿粑。

将糯米剂子捏出一个窝,填入一勺馅料,搓成一个椭球状,肉馅的用一段青笋叶子粘在猪儿粑腰上,糖馅的四根筷子扎在一起,拿筷头在食用色素水里一沾,然后挨个在猪儿粑中间点一下,糖馅猪儿粑中间就出现了一个方方正正的“田”字。

田啊田,这是李家沟老辈儿人心里分量最重最重的东西了。

猪儿粑包好一个,就放到一张洗净的橘子叶上,摆放到蒸笼里,等着上屉。

猪儿粑尤其是肉馅的,里面有葱,必须现蒸先吃,回二次笼葱的鲜香味道就没了,颜色也变得丑不拉几的,没人会喜欢。

清晨五六点,各家各户开始祭祀祖宗,然后上坟烧纸,插坟飘放鞭炮,诸事完毕后,才开始渐渐向山脚聚拢。

李家的祭礼在祠堂进行,李家人由长辈带着晚辈,依次给德茂公,慎清慎勤二公敬香叩头。

干完这些,大家才扛着农具,有说有笑地向村头梯田方向走去。

山脚下,主妇们已经将大蒸笼放到锅上,几口大锅同时开蒸。

先到的人都围着灶台说笑,讨论着今年的气候,预估着今年的庄稼长势,交流着各家今年都种了些啥,话题在今天总离不开农事。

哥大五人组也到了,一个个雄心勃勃准备大干一场。

五人组只知道今天会有好吃的,却不知道这么大阵仗,不由得兴奋异常,跑过来看着簸箕里还没开蒸的猪儿粑问道:“这是汤圆吗?怎么不是圆的?哈哈托在树叶里好漂亮!”

李君阁笑道:“这是猪儿粑,插秧是重体力活,因此主家要在今天备上这么一顿,吃了抗饿,干活有劲,这顿饭不叫吃早饭,叫‘开秧门’。”

这是就听老妈对李君阁喊道:“幺娃!头锅蒸好了!快过来起蒸笼,开秧门了!”

一锅大蒸笼有两层,李君阁走过去把住笼把,在周围过来帮工的乡亲期盼的眼光下,用力往上一抬,大喊一声:“开秧门喽!我靠好烫好烫……”

赶紧将上边那一屉放到旁边,李君阁脸都被蒸汽熏红了。

老妈跟凡梅嫂子几个主妇忙着往锅子里边加凉水,二堂嫂小堂嫂笑得都不行了:“皮娃连这个都不会了,锅子里还没加凉水就敢开笼屉!这要不是脸皮够厚,那就得烫坏了!”

李君阁顶着一个关公脸笑道:“这不是着急想吃吗,来来来大家动手,不管是不是来帮忙的,都有份,今年猪儿粑备得可多!”

蒸汽散开,大蒸笼里一个个小巧可爱的猪儿粑躺着叶子上,就像大猪圈里挤了一窝白白的小猪。


状态提示: 第三百三十四章 猪儿粑
本章阅读结束,请阅读下一章