第一百二十九章 舂米制面(1/2)

“百姓一般以何为食？”熊槐问道。

之所以这么问，是因为在刚刚的大战中，熊槐发现楚国的军粮大都是粟米，当时熊槐心中就有所怀疑。

再加上前任的记忆，自己吃的是大米，但是朝中的关注点都是粟米。

不仅楚国是这样，其他各国也是如此。

熊槐在军营时，隐隐就有一个计划，现在是时候施行了。

屈原答道：“其上以米粟为食，其次辅以麦菽。”

熊槐点点头，身为楚王对这一情况也有所了解。

在楚国，江汉淮水地区的百姓以种植粟米为主，而楚国在开发洞庭地区时，一反常态，舍弃了粟米，改以种植水稻为主，如今长沙的余粮，全都是大米。

楚王的口粮，也都是从长沙精挑细选的精良大米。

所以对楚国来说，主要的粮食就是粟、米。

小麦和大豆，只是主粮不足后的补充。

至于为何小麦大豆为什么没有成为人们的主食，那是因为现在的烹饪方式都是蒸煮，小麦和豆子，都很难煮熟，即便捣碎煮熟后，口感同样极差。

当然，与楚国情况稍有不同的是，大豆在北方的各国，取代了楚国的大米，成为仅次于粟米的存在，如今越来越重要。

至于小麦···

若不是出现冬小麦这个古代黑科技，一旦发生饥荒时，可以迅速补种小麦，以避免大规模的饥荒事件的发生，恐怕小麦的地位会更加低。

也正是因为冬小麦这个黑科技，各国都在号召民众种植冬小麦，只是小麦的那种口感，加上耐旱程度都不如粟米，并且需要精心照顾，导致推广艰难，一直都是主粮以外的备胎。

至于小麦从备胎上位，还要依靠另一种创新，那就是石磨。

“贤卿，据寡人所知，现在北方诸国都是以粟菽为食吧。”熊槐眯着眼睛笑道。

屈原应道：“正是如此，北方诸国中，其上食粟，其下食菽。”

“麦饭乃是贱物！”熊槐再次确认道。

屈原不明所以，点头道：“正是如此，若非发生饥荒无粮，各国的百姓一般都不会吃麦饭。”

熊槐问道：“现在天下有小麦粉末吗？”

屈原摇了摇头，想了一下，道：“可以用臼将小麦捣碎。”

“用臼捣碎。”熊槐一愣。

这的确是一种可行的笨方法。

这种舂米的方法，肯定费时费力，而且难以见到成效，普通人根本不会去做，而王公贵族，压根就不吃麦饭。

但是这种方法却打开了熊槐的思路，一个削弱其他国家的思路。

“贤卿稍后。”熊槐想到这，对屈原说了一句，接着将目光看向还在一旁的太官蔡和，道：“煮一碗麦饭过来，然后着人用舂将麦米捣碎，越碎越好，寡人有大用。”

“唯。”蔡和应道。

蔡和离去后，熊槐对李秋道：“传令，让工尹前来见寡人。”

“唯。”

接着熊槐想起墨家也是著名的工匠，继续道：“让上大夫已齿也来见寡人。”

“唯。”李秋再次行礼。

过了一段时间，蔡和带着两个端着盘子的侍从走了过来。

其中一人盘子上放着一碗煮熟的麦饭，另一人盘子上，有一大一小两个碗，大碗里面是粒状小麦，而小碗里面则是小麦粉。

蔡和行礼道：“大王，臣已将麦饭与用臼舂好的麦米带来。”

熊槐点头道：“呈上来。”

侍从将三个碗摆在楚王身前。

熊槐先用勺挖出一口麦饭，接着就向嘴里送。

屈原见状，大惊。

楚王这是以身为先提倡麦饭吗？

但是救急用的麦饭，怎能入楚王之口，屈原立即劝住道：“大王，我楚国并无缺粮之忧，无需大王如此。”

熊槐摇头道：“无妨，寡人只是想尝一尝。”

说着，便将麦饭送入口中

入口后有些坚硬粗糙，和松软可口的米饭相比，天上地下，无法相提并论。

麦粒在嘴里嚼了许久，才被嚼碎。

咽下去后，熊槐感叹道：“麦饭的确难吃，难怪不被百姓认可。”

接着，熊槐越过那一小碗粒状小麦，直接将手抓起一把麦粉，用手捏了捏，手感不错，已经是粉状，可以称之为面粉了。

熊槐将面粉放下，向蔡和问道：“太官，这面粉容易获得吗？”

“面粉？”蔡和一怔，楚王发明了一个新名词，将麦粉唤作面粉，这其中有深意吗？

蔡和一边思考一边答道：“大王，面粉获取并不容易。方才小臣担心大王急需面粉，故令近三十人同时舂米，而后挑选出一些细小的麦粒，命数人用小臼将其碾成粉状，特献于大王之前。”

“小臼？”熊槐想起后世家里厨房中备用的药臼。

这东西用来碾碎成粉，虽然每次的量少，但的确可行。

熊槐笑道：“好，能急寡人之急，此事算你一功，赐十金。”

蔡和闻言大喜，拜谢：“小臣谢大王赏赐。”

见蔡和起身，熊槐继续道：“加派人手，继续赶制面粉，今天太阳落山前，寡人要二十斤面粉。”

“面粉赶制出来后，分成二十份，每一份都混入不同比例的水，然后进行蒸煮。”

一听楚王要在太阳落山之前赶制二十斤面粉，蔡和面露难色，道：“大王，面粉制作困难，小臣手中人员不足，恐怕难以在日落前完成大王的命令。”

熊槐看了蔡和一眼，对李秋道：“司宫