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第42章龙须面表演(1/2)

梆梆!

切菜的声音!

削鱼的声音!

切豆腐的声音!

切猪肉的声音!

行家伸伸手,就知有没有,架子一开,就能透漏出很多的信息,有本事没本事,一眼能看出来。

“老大,你这师弟多大了?”这时,一个中年厨师问道。

他是酒店著名厨师,在酒店中,算是顶梁柱角色,只是简单的切配,就是看出了白清的水平高下。

“他仅仅是十八岁,今年刚刚高考结束,就要上大学!”徐南有些骄傲道。本来,各个行业都是比拼资历,没有资历,无形中低了一个档次,可是此刻,年青又恰恰是资本。

“看这样子,本事不小,只是不知道菜的味道如何?”中年厨师说道,心情有些郁闷,隐约有些妒忌。

可妒忌,也仅仅是妒忌而已。

妒忌,仅仅是心情不好,不高兴而已。

刷刷刷!

切配的速度很快,不下于十几年的老师傅。

接着,又是倒油,烹饪起来。

整个过程,行云流水,有着说不出的美感,带着无尽的诗意,似乎不是在做菜,而是在写诗画画一般。

最后,六道菜放在了盘中,摆放齐整,带着花样的美感。

“请品尝!”

白清道,说着微微有些紧张。

众口难调,再为高明的厨师,也难以将食物做得尽善尽美,有人喜欢这个口味,有人喜欢那个口味。

“老大,你先品尝吧!”

“好!”

作为酒店老总,徐南率先上前,拿起筷子,夹了一口,放在了嘴中,品尝起来;接着,又是品尝了其他五道菜,最后点头,回到了原来的位置上。

“你们也品尝一下!”

这是,陆续各个厨师上前,品尝起来。

白清有些忐忑的等待着。

“不错,味道很好,配料恰当!”

立刻之间,各个厨师赞美声音传来。

众口难调,厨艺之道有太多不确定之处,一道菜很难让所有的顾客都满意,各个顾客口味也是大大不同,主观意见太不相同。

然而众口难调,高明的厨师做不到让所有人满意,却是能让绝大多数人满意。

厨师水平高不高,有本事没本事,做出美食一分高下。

在场的厨师之中,不乏一些嫉妒不满之辈,可还是给予白清很高的分数,做人可以心存嫉妒,却不能睁眼说瞎话,把老板当傻子玩,把顾客当作二货戏弄。

当然了,在赞美中,也不乏一些挑刺。

其中,带着酸溜溜的味道!

白清也是松了一口气,毕竟第一关算是通过了。

不求最好,但至少不能最差;不求所有顾客满意,至少要让绝大多数顾客满意。

“师弟,你的水平有了,可还是不够……美食大赛,不是做的菜好吃了,就能获得冠军,主要是要熟悉流程,熟悉比赛规则……”徐南说道。

老爹毕竟是名厨,而他这个儿子有些废物,没有学到老爹十分之一的本事,可是舌头上的功夫还是有的,品尝了这几道菜,立刻对小师弟的本事有了明确定位。

下一步,就该具体的筹划了。

…………

有人的地方,就有江湖。

有江湖的地方,就有争斗!

只是厨房之地,白清就感觉到了,几个大厨之间,争锋相对,钩心斗角;而他的到来,更是加剧了这种争斗。

当然了,这种争斗不会那样的没品,更多是菜品上的较量,侧重于“斗菜”。

而在斗菜中,白清也学习了很多,发觉着不足,快速的进步。

他的优势是,脑子快,双手灵活,什么东西都是能快速的上手,手段高明;可缺点也很是明显,毕竟社会阅历浅薄,在做菜上的阅历也是浅薄,在一些菜肴的烹饪上,明显的经验不足。

短短的两天休整,一些大厨在酒店留守,一些大厨拿着各种锅具,杀到了美食大街上。

留守的厨师,与出战的厨师,相互轮流替换。

而到了美食街,到处都是做菜的,热气腾腾,香味浓郁,各种花式美食,接连不断,花冠精粹,很多时刻没有吃饱,看着已经看饱了。

而云景大酒店,占据着一个较大的摊位,四周有着各种美食当场制作,当场表演;也有各个销售员,张口不断的推销着,免费试吃;还有各个顾客上前,品尝着美食,花钱买下了一些美食,打包带走。

美食大街上,热闹腾腾。

而在旁边,竖着一个大广告牌,上面写着“有钱捧个钱场,没钱捧个人场”。

一切好似古代卖艺的。

看着广告牌,白清不由的笑了。

在古代,卖杂耍,卖艺之辈,引来各种顾客关注,若是觉得表演的好,有钱的出钱,一文钱不算少,十两银子不算多;若是囊中羞涩,口袋没钱,也不要紧,捧个人场,吆喝几声,叫好几声,也算不错。

“小师弟,你出手吧!”徐南说道。

“好!”

白清立刻上前,开始和面,制作龙须面。

美食节,其实起错了名字,应该叫杂耍节。单纯的制作出美食,没有谁在乎,毕竟美食节美食太多了,各个美食之间,各有千秋,各有特色,想要分出高下,很是困难。

在美食节,想要出头,想要靠美食的味道,吸引顾客,几乎没有一丝可能。

美食节想要出头,关键是美食表演;

美食节想要出头,关键是美食花样。

在场的诸多美食

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