第四十一章 黄金炒饭(1/2)

方浩眼中掩饰不住惊讶，这完成时间实在太快，于是抬头朝这人看去，见举手之人像一座小山横在灶台前，正是那个虎体熊腰的王大单。

“什么，才二十分钟就完成，我才刚开始煮饭呢！”

“这王大单，真是厉害，这股弥漫的香味莫非是从他锅里传出来的？”

曹文青快速走了过去，觉得有点不可思议，据他了解，这考场上厨艺实力最强的应该是马温，连他的料理都尚在烹饪中，这王大单竟然已经完成。

“你做的是什么？”曹文青指着不停冒着蒸气，连锅盖都在不停颤动的大铁锅问道。

王大单傻呵呵地一笑，用它那只粗肥的大手，拎起锅盖道：“曹长老，我做的是爆米花。”

“靠，竟然是爆米花，也真亏王大单能想到，怪不得这么快就完成了。”

“不过王大单本来就擅长火攻，用生米来做爆米花倒也信手拈来。”

观众席上的人也有点坐不住了，他们也没想到这王大单竟然想到直接用生米做爆米花。

曹文青盛了一点爆米花放入小碗，用筷子夹起几颗放入口中，闭上眼细细的品尝起来。

有些高级厨徒也被吸引了过来，甚至忘记了自己手上正干的活。

五秒钟后。

“好！”曹文青闭上的眼睛猛然睁开眼睛，大叫一个好字。

王大单一听，差点激动的跳起来，不过因为体重过大，没有成功。

“王大单，第三关米料理制作合格！”

随着曹文青的结果宣布，底下的一些高级厨徒有些羡慕。

“喂，别看了，你烧的米饭都焦了。”蒋干看得过于投入，直到身旁的一名高级厨徒提醒他才反应过来。

“我靠，老子好不容煮熟的饭，又要重煮一遍。”蒋干怒气值直线上升，接近爆发边缘。

不止蒋干，还有好几名高级厨徒因为关注王大单，把自己窝里的米饭炖糊了，此刻他们都是一脸懊悔，而且有几人速度本来就慢，再重做一次，时间可能就要来不及。

方浩此刻也已经把油锅预热好，开始制作黄金炒饭。

倒入米饭后，方浩用锅铲快速在里面翻炒起来。

黄金炒饭的精髓就是要把每一粒米饭炒到一粒一粒分开，然后要充分地吸收油的颜色，等到搅拌均匀后，再以盐和胡椒调味。

方浩看到锅里的米粒变得越来越金黄发亮，香喷喷的炒饭香开始弥漫在灶台上方，甚至连他的肚子都开始有点饿了。

“马温，第三关米料理—香油米粉制作合格！”这时候方浩的右侧响起了曹文青的喊声，马温也提前一小时完成了米料理制作。

马温之后，又陆陆续续有一些人完成。

“张安，第三关米料理—白糖米糕制作合格！”

“林芝，第三关米料理—黄金饭团制作合格！”

“朱仓林，第三关米料理—椒盐锅巴制作合格！”

看台上的观众不断感叹，这几位种子选手，不管在哪个环节，都是领先别的高级厨徒一大截。

方浩这时候也举起了手，曹文青过来后特意多看了他一眼，自从得知铁木大师把月光刀给了这位年轻人后，他对方浩一直有点好奇。

“你做的是什么？”曹文青问道。

“黄金炒饭。”

“哦，你打开看看？”

方浩点点头，立马掀起了锅盖，立马金灿灿的光芒闪动了起来，似乎连两人的脸上都印上了金色霞光。

曹文青愣了一下，但又马上说道：“你这炒饭说好听点叫黄金炒饭，但其实也只是普通的油炒饭，你要知道这样制作出来的炒饭会有一个最大的缺点。”

“曹长老，你的意思是这样炒出来的炒饭会过于油腻。”

“没错，既然你明白这个道理，就应该知道做这种油炒饭乃是下策，要想掌控好油和饭的比例，以及翻炒时需要的火候大小，都是相当的困难。”

方浩淡淡一笑，也没反驳，盛了一小碗黄金炒饭，递到曹文青面前说道：“曹长老，请试一下我的炒饭。”

曹文青接过碗，拿起灶台上的一个勺子，轻轻舀了一小口送入口中。

“这黄金炒饭颜色看上去真不错，金光闪闪！”有围观的高级厨徒赞叹道。

“什么黄金炒饭，你没听曹长老说吗？就是普通的油炒饭，刚才很多人都做了这黄金炒饭，但没有一个合格。”另一个高级厨徒打击道。

“等一下，你看曹长老的表情！”

“有什么好看的，肯定是难吃的表情，这黄金炒饭这么油腻，又没什么配菜，谁吃的下去！”

“不对，曹长老竟然又尝了一口！”

只见曹文青睁大双眼，额头的皱纹被挤成一个圈，看着碗内的黄金炒饭，满脸不可思议。

为什么一点都不感到油腻，反而有种说不出的清爽，明明只是加了油的炒饭。

曹文青用筷子夹起一粒米饭，只见外面的油层包裹的极为均匀，但又非常的稀薄，油和饭之间，竟然能做到如此完美的搭配比例。

而且这米粒咬下去非常有弹性，一点都不像是刚煮好的熟米。

“你这黄金炒饭用的米饭明明是刚煮出来的，为何能做到跟隔夜饭一样的效果？”曹文青问道。

方浩解释道：“其实我在煮饭的水里放了少量盐和调料，在煮饭的时候就将味道融到米饭里，而且这也弥补了刚煮出来的饭没有隔夜发酵的缺陷。”

“原来是这样。”曹文青颇为赞赏地点点