第15话 弥补(2/2)
也能做出‘照烧鱿鱼’?你就吹吧。”“就是,肯定是为了应付广井老师才做出的料理,这样的料理,不可能得到高分。”
“那你们就拭目以待,看看我的料理究竟能得到什么评价吧?”
郑轲自信满满将“照烧鱿鱼”端到了广井老师的面前。
“老师,请慢用。”
乳黄色的鱿鱼片泛着晶莹的亮泽,在阳光的斜射下,发出明亮的光彩。浸透在鱿鱼上的照烧汁润滑细腻,看起来想是在鱿鱼片的表面流淌。
鱿鱼片下,翠绿色的西兰花与红色的胡萝卜相互辉映,夺人眼目。
白色的香味徐徐上升,钻进人的鼻孔,一股浓郁的香味充斥着每个毛孔。
同样的食材,不同的厨师,做出的料理却是有天壤之别。
麻美看着这道料理,忍不住咽了一口唾液,这道料理真的有一种难以摆脱的魔力,让她无法移开视线。
广井也没料到郑轲会做出这样一道料理,她拿起筷子,夹起一块鱿鱼片,轻轻咀嚼。
入嘴之后的鱿鱼就像溶化了一样,在口中肆意流淌,鱿鱼特有的鲜味也随之向四处蔓延。
在对鱿鱼与照烧汁进行烘烤的时候,尤其考验厨师的功力。因为要让鱿鱼入味,所以在这个情况下要用小火进行搅拌翻炒,但如果放在锅里的时间太长,鱿鱼又会变老,所以火候极难把握。
而这道“照烧鱿鱼”不仅成功的将味道浸入鱿鱼里,而且口感细腻,入口即化,火候把握的恰到好处。
每一次咀嚼,鱿鱼的鲜味与照烧汁厚重的味道相互混合,冲击着人的味蕾。就像一只庞大的鱿鱼紧紧地箍住人的味觉,让人深陷其中,难以自拔。
许久之后,广井老师从回过神来,脸色红润,笑容之中透露着一种甜美。
麻美看到这个样子的广井,一直悬着的心终于放了下来,她从来没有见到广进老师的笑容如此真实,这是第一次。
麻美对郑轲的评价又往上打了几分。
“咳咳……”
广井老师轻咳了一声,努力将自己的情绪遮掩起来。
“下面,我来公布你们的成绩。郑轲杉琦组的评分为——e。”
广井脸上的笑容再次变得虚假起来。
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