第16话 食材短缺(1/2)

“怎么了？”凯瑟琳看到郑轲脸色骤变，心情也立刻紧张起来。

“食材……”郑轲从座位上站起，“你先在这等我，我去一趟厨房。”

凯瑟琳连连点头。

郑轲出了房间，径直来到厨房门口。

厨房内的每个人都非常忙碌，甚至连刚刚回来的宣桦，也拿着厨刀，快速将肉片切成薄片，而宣荔则弓着身子，应该是在装盘。

郑轲耐心等到宣荔把餐盘放在窗口、让服务员把菜品端走后，才重敲了几下门框。

宣荔回过头，看到神色严肃的郑轲，一脸惊讶。

“荔姐，能先出来一下吗？”郑轲询问道。

宣荔不明所以，但见到郑轲神态焦急，便知道肯定有急事，与旁边的李夏芽稍作沟通，让她注意一下厨房，随后走了出来。

“什么事？这么着急。”宣荔疑惑道。

“食材……食材够吗？”郑轲询问道。

“当然够，我昨天已经检查过了。”

作为主厨，宣荔肯定要关注食材的储备情况，否则食材一旦不足，会影响正常的上菜。

“鸡肉呢？我记得你使用的是极星**？这一个星期下来，之前要到的一百五十只鸡，还剩下多少？”郑轲询问道。

“我看了，到昨天还有三十只，今天也只是做了十几只极星鸡而已。”宣荔推测道。

“你再确认一下吧？顺便也统计一下其他食材。”郑轲提醒道。

“你是不是察觉到了什么？”宣荔疑惑地看着郑轲，在她的印象里，他很少这么谨慎。

“我觉得，很多食客都和往常不一样。如果我没猜错，今天肯定会有执行官过来，所以，你一定要小心，千万不能被抓到把柄，否则，可能会前功尽弃。”郑轲推测道。

“我知道。只是现在没有头绪。”宣荔眉头皱起。

她也感到这两天有些奇怪，食客人数突然暴增，让她有些措手不及。

“先检查一下食材，如果有什么欠缺，立刻补充——食材的质量和新鲜度，也是执行官考察的项目。”

郑轲很清楚，餐厅生意红火，当然是好事，但是最近两天食客的人数，确实很奇怪。

谨慎一些，总归是没什么大错。就算他猜错了，也没负面影响。要是他猜对了，却没告诉宣荔，万一影响春芳园星级评价，那事情就麻烦了。

“行，我现在就去查一下食材，等一会儿去找你。”

郑轲答应了一声，转身再次回到办公室。

其实，他很在意，是什么原因让客流发生了变化，甚至还揣测，是否有幕后黑手存在。但不得不说，食客的骤增，确实让春芳园处在很微妙的处境。

顾客的增加，虽然提升了餐厅的营业额，但也对餐厅的食材储备，形成了压力。

郑轲想来想去，却没有思路。

凯瑟琳见到郑轲沉默不语，也没心情聊天，只能百无聊赖地看着电脑屏幕。

大约过了十多分钟，宣荔风尘仆仆的赶来。

“怎么样了？”郑轲问向宣荔。

“不太好。”宣荔倒了一杯水，喝进了肚里，“确实有一部分食材不够，不过，我已经和小一色沟通过，他会立刻把食材送来，至于极星鸡……”

宣荔叹了口气，神色有些无奈，“小吉野说，最快也要等下个星期，极星鸡才算长成。所以，不可能现在就提供给我。”

“现在，你们还有几只极星鸡？”郑轲问道。

“五只。我们早上来的比较晚，在我去餐厅之前，已经卖出十只极星鸡，我之前并不知道这些。”宣荔皱起眉头，“这也怪我，没能提前注意到这些。”

郑轲揉着下巴，一旦变换食材，菜品的味道肯定会发生变化。而且，极星鸡的口感极佳，在日本很难找到替代品。

布雷斯鸡倒是比极星鸡更出色，但要是使用布雷斯鸡，成本肯定会上涨。更何况，宣荔就算想用，估计也很难在短时间内找到大量的布雷斯鸡。

“姐，你打算怎么办？”郑轲询问道。

“如果有极星鸡最好。万一没有，就再找其他鸡替代。”宣荔说道。

“布雷斯鸡？”郑轲问道。

“可以。但也不太好找吧？”宣荔神色凝重。

“也是。”郑轲想到这里不是法国，便无奈地揉了一下额头。

就算在法国，也不是每一家餐厅，都有取得布雷斯鸡的渠道。

“小林学姐……”一直默不作声的凯瑟琳，站起身来，贴在郑轲的耳边，小声嘀咕，“她现在不是在做食材方面的生意吗？”

“她？对了，我怎么把她忘了！”郑轲眉头立刻舒展开来，随后又皱起眉头，“她有渠道吗？”

“问一下呗，实在不行，就找绘里奈。请远月集团找几只布雷斯鸡，还不是小菜一碟？”

“也是……但极星鸡的话……”

如果有可能，最好还是选择极星鸡。

“麻美应该有。”宣荔立刻说道，“我看了一下点菜单，后面大概有八道菜品要用到极星鸡。所以，能不能帮我向麻美‘借’几只？”

郑轲一头黑线。

只剩下五只极星鸡，却卖出了八道菜……也真是厉害了。

“你一共需要多少只？”郑轲问道。

“至少一百只，多多益善。”宣荔双手合十，一脸祈求，“要想办法渡过这个星期。”

郑轲无奈之下，拨通了麻美的电话。

麻美听到是郑轲的声音，还以为春芳园的评审已经结束。然而，等郑轲开口