386.不可能的香气(1/2)

“师姐，白前辈这是怎么回事？”

虽然白夜进厨房的时候已经足够小心了，但是另一边的田所惠和刘诗雨还是注意到了他，而当看到白夜在那手舞足蹈自言自语的时候，田所惠稍微有些担心的向着刘诗雨问道。

“额，男人嘛，每个月总有那么几天。”

刘诗雨也是皱了皱眉头，有点拿不准白夜这是在干啥。

“拿了那么多的香料出来，小白这应该是准备尝试做什么料理吧，额，难道是准备做咖喱？”

想起前不久自己曾经跟小白提起过要不要试着看做做咖喱料理这件事，刘诗雨心中猜测道。

“咖喱可不是那么好做的，哈哈哈，等会儿看这小子怎么出丑。”

她有些幸灾乐祸的想道。

刘诗雨并不认为白夜这第一次尝试做咖喱料理就能成功，毕竟看他这样子可不像是准备用别人配好的现成的咖喱酱做那种简易咖喱，而是准备从头到尾自己动手制作，这其中的难度可不是一个新手能够轻易克服的。

“啧啧啧，果然新手，一上手就直接使用了，十几种香料，我已经能看到结局了。”

当她看到白夜伸出手直接拿出其中十几种香料之后，刘诗雨露出一个幸灾乐祸的表情，她已经迫不及待的准备看到小白一会儿料理失败后的表情了，嗯，一定很好玩。

“小惠啊，看到没，小白现在这就是错误的榜样，新手第一次尝试做咖喱就直接上手那么多香料这可是大忌。”

作为一个好老师，刘诗雨此时也不忘记拿“冒进”的白夜当成反面教材来给一边的田所惠上课。

“为什么，不是说咖喱一般都是用好多种香料一起调整而成的吗？白前辈用十几种不是很正常嘛？”

田所惠有些疑惑的问道。

“一般的咖喱是用十几种香料调制而成的这没错，但是啊，小惠你要记住香料与香料直接其实有时候是会发生冲突的，当两种相互冲突的香料混凝合在一起的时候他们的香气有可能会彼此的中和，导致最终的成品的美味大大的降低，所以，做咖喱的时候所使用的香料并不是越多越好，香料之间香气的配合更加的重要，这也就是那些精通香料使用的咖喱大师所做的咖喱中所用的香料一般也不会超过二十种的原因，因为这已经是极限了，一到超过这个数量，那么香气之间的冲突便不可避免了。”

刘诗雨解释道，她在白夜所使用的香料之中已经看到好几种相互冲突的了，所以这才断言白夜会料理失败。

“所以，新手在尝试制作自己的咖喱的时候对香料的使用可以先从几种练起，等掌握了规律之后在慢慢增加香料的种类也不迟。”

“嗯，原来如此。”

田所惠恍然大悟。

“那白前辈这次岂不是失败定了。”

她看白夜的眼神更加的担忧了，对于厨师来说料理失败还是有点受打击的。

“哈哈，没事，就让他吃点苦头吧，免得不知道天高地厚。”

刘诗雨则是一脸无所谓的幸灾乐祸着，这坑小弟的模样绝逼是亲姐啊。

只是，原本还带着笑意打量着白夜动作的刘诗雨很快就笑容一僵。

“额，等等，这味道有点不对劲啊”

闻着空气中从白夜那边传来的香气，刘诗雨脸上露出一丝惊讶。

“这怎么可能”

而另一边已经全身心的投入到料理之中的白夜显然是不知道他那个无良师姐正等着看他的笑话呢，此时的他沉迷于料理的乐趣之中。

之前，靠着香料百解，白夜已经找到了他心目中最好的那种咖喱的味道了，并且也顺利的分析出了那种香气的配方。

“大茴香，小茴香，姜黄”

按照那配方，白夜一一将香料准备好，只是这最终用到的香料出乎预料的多，这有点出乎他的预料。

他并不像刘诗雨想象的那样不知道香料之间是会相互克制的，对于这一点，这些天他所看的那些关于香料的书上关于这一点就很明确的就写了，那本教材还贼良心的用哪红线特别标注了，白夜又不眼瞎，自然记住了这一点。

而他也发现了自己拿出来的这些香料之中似乎有会好几种是会彼此冲突的，这让他稍微的纠结了一点，但是最终还是选择了相信香料百解。

“虽然会冲突，但是只要最后调制出来的味道和我刚刚闻到的一样那就没问题了。”

白夜这么安慰自己道。

然后他开始将这些香料进行炒制，毕竟有些都是新鲜香料，如果想要将这些香料研磨成粉末状再使用的话，那么将里面的水分烘干掉则是必须的步骤。

一一的将那些香料炒制过后，去掉了水分的香料香气变得更加的浓郁了，白夜将这些香料拿到一个捣药臼模样的器具里，拿着捣药杵将所有的香料都依次捣烂。

“嗯嗯，看着似乎还不错的样子，希望一会儿混合在一起的时候能一些顺利。”

白夜有些担忧，但是他还是动手开始讲那些粉末状的香料开始按照配方的比例融合在一起。

于是，厨房中的香气便开始变化起来，随着白夜每次往里面加一种香料粉末的动作，那香气便或是浓郁或是低沉起来，突然浓郁那是因为两种香料相辅相成导致香气爆发，那压抑则很明显，那是香气发生了冲突。

“呼，完成了。”

投下了最后一种香料，白夜松了口气，他紧张的看着那作为容器的碗，等待着所有香料