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第七百三十六章 探访孤儿院(下)(2/2)

行炒制,能保护它的外皮,不会被热力过度侵蚀,炒出来的形状才会更漂亮。并且中国菜里,还有一种盐焗做法,就是借用食盐这个特性,用来烹饪菜品的。”

“盐焗?能稍微解释下吗?”

“大概做法是将加工腌渍入味的食材埋入晶体粗盐之中,利用盐导热的特性,对原料进行加热成菜。比如盐烤河鳗、盐焗明虾、盐焗鸡等……”

“刘,谢谢你帮我打开了一个世界的大门!”戈登把自己的头发往后狠狠一捋:“现在的我,脑袋里满满都是灵感,迫不及待想要尝试一番了。”

“想学中国菜,准备下番苦功吧。”林萧一把撸起刘芒的袖管,露出手臂上面被热油烫伤,而留下的密密麻麻疤痕。

“没有吃过苦的人生,是不完整滴。”

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