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第六百一十一章 林萧的往事(1/2)

【叮~悬赏任务完成!奖励情绪值50000,兑换值300,圣厨之心感悟点200。当前进度6565/10000】

将胡芷青和黄光辉送到门口,厨神空间的提示音,在刘芒的脑海中响起。

“老板,你的菜很好吃,下次我还会再来的。”胡芷青说道。

“是啊,谢谢你的招待。”黄光辉也说道。

“不用客气,欢迎再来。”刘芒冲他们招了招手,笑道。

送走俩人,刘芒返回店里,将吧台上的盘子收到后厨,准备清洗干净。

“味道确实不错。”收拾完一切,刘芒将剩下的鸭掌加热一下,自己捏起一个尝了尝。

几斤鸭掌看起来很多,但处理后其实也没多少。刚才黄光辉一个人就干掉了四份,胡芷青也吃掉了两份,剩下的也就半份罢了。

“空间悬赏的菜品还剩下‘白什盘’、‘玉簪田鸡腿’、‘煠紫盖’、‘荔茸香酥鸭’、……”刘芒嘴里念念有词。

鸭掌的味道在唇齿间荡开,三种不同味道的融合,让人几咂之下仍有余味。

剩下的几道菜品,难度虽然有,但并没有那么大,并且食材也好寻。

比如说‘煠紫盖’,它也曾经是一道苏州的名菜,历史上跟松鼠桂鱼、响油鳝糊、碧螺虾仁等苏帮菜一样名传四方,特别适合夏天食用。清朝道光年间成书的《桐桥倚棹录》在介绍山塘街酒楼时,就已提到。

然而不知什么原因,这些年这道菜渐渐淡出了人们的视线。

“紫盖”就是猪坐臀上的肉(后腿肉),而“煠”(ye)的本义是放到高温油锅里爆。这道菜即是以猪坐臀肉做成焖肉,切成薄片,越薄越好,然后滚上蛋液,放到油锅里加工,这样就成了。

听听简单,要做好却不容易:油锅的温度低了蛋液就会化掉;高了肉皮就会四处爆裂,不但会烫着人,做出来也不成型。另外,里面裹的肉必须是焖肉,因为焖肉本生有咸味,吃起来入味。趁热一口咬下去,外面又脆又香,里面又酥又松,滋味醇厚,香鲜可口。

这些考较功夫的菜品对于刘芒来说,根本不是什么问题,获得剩下的感悟值,简直手到擒来。

吃完最后一只鸭掌,刘芒准备关门歇业,这个时候,电话响了起来。

“林兄,怎么想起给我打电话了。”刘芒按下接听,笑道。

“你没看电视啊。啧啧,当众打脸米其林,你果然到哪都能搞出大新闻。”电话那头的林萧调侃道。

“这不很应该嘛,难道你认为我应该接受那块牌子?”刘芒回道。

“接受个屁!”林萧爆了一句粗口:“他们有什么资格对我们的美食文化打分?咱们老祖宗大摆烧尾宴,文华宴的时候,那群洋鬼子们还在茹毛饮血呢。”

“噢……”刘芒有些无语,按理说林萧还曾经去法国蓝带学过厨,不应该这么偏激啊,难道有什么隐情不成?

“对了,老刘。世界厨神大赛已经开始报名了,你倒底参不参加?”林萧话锋一转,问道。

“这……暂时还没想好。”刘芒思索了一下,回道。

“随你,反正你参不参加也没事,你要不去,我就去了。”说到这,林萧电话那头的声音沉默下去,等了大概十来秒:“老刘,有件事我要向你坦白一下。”

“坦白?坦白什么?”

“其实撺掇你去参加世界厨神大赛,我是有私心的。”

“私心?什么私心?”刘芒一愣。

“你知道吗?我当年在法国蓝带学院,虽然一开始只是抱着看看的心态去的,其实只待了三个多月,根本没有完成两年的课程。”

“为什么?”刘芒有些诧异。

虽然林萧这个人平时看起来吊儿郎当,做什么一副漫不经心的模样,但他其实骨子里还是一个很执拗的人,对于喜欢的事情,心里有自己的坚持。

不然,他也不会厨艺高超,并且连续两届蝉联华夏厨神大赛的冠军了。这样轻言放弃,不像他的性格,一定有什么难言之隐。

电话那头的林萧又是一阵沉默,过了一会,他才开口:“好吧,其实我是被人给赶出来的。”

“赶出来的?”这下,刘芒更是不理解了:“谁将你赶出来?那个蓝带学院的要求难道那么高?以你的天赋,在里面还待不下去?”

“倒也不说赶啦。”林萧声音有些低沉:“当年那些法国同学们,根本瞧不上中餐,一个劲的往死里贬低。我是谁啊,当然不服了,于是便和他们发生了冲突,最后是我自己主动要求退学的。”

“噢……”

“你一句噢就完啦?”

“那我还能怎么说?天才在哪都是不受待见的。”

“嗯,我也是这么想的。”电话那头的林萧哈哈大笑起来。

“所以你心里气不过,回国后拿了两届华夏厨神大赛的冠军,然后想去法国参加世界厨神大赛,就为了争一口气?”

“没错啊!我可没那么宽阔的心胸。我就是要让那些法国佬们瞧瞧,他们所谓的法国大餐,连给我们中华美食提鞋都不配。”林萧恶狠狠的吐出一口浊气。

“报名截止时间是多久?”

“这个月月底。”

“行,到时你通知我。”

“你答应了?”

“我……”正当刘芒有些踌躇的时候,厨神空间的提示音突然在他脑海中响起。

【悬赏任务颁布:世界厨神之位——参加法国举办的世界厨神大赛,并赢得冠军。任务完成,奖

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