第一百零五章千层饼(1/2)

杜飞燕跟奏珍珠两人听完话，都不敢相信王媒婆说的是真的，没想到竟是官老爷家的少爷。

“燕儿，你在这好好陪着，娘去厨房瞧瞧。”秦珍珠笑着说完话，就转身走了出去。

杜飞燕对着奏珍珠的背影应了一声，就笑着跟王香说起了话。

杜云汐她们到家门口的时候，发现院门还是紧闭着的，何氏最先下车，拍着院门喊道：“浩儿，武儿，开门，我们回来了。”

正在屋里练字的杜云浩听到声音，就笑着跑了出去，陈武也紧随其后。

小家伙掂起脚打开院门，一头扑进了何氏的怀里：“娘，今儿没人来敲门，所以我跟武儿哥哥一直在屋里练字。”

“呵呵……”

“这么听话，待会儿，姐姐做好吃的奖励你们。”杜云汐在一旁系好了牛绳，走到杜云浩身前，笑着摸了摸他的头。

吴华倒在下了牛车，就搬着车上的东西，一边笑着说道：“云汐，你打算又做啥好吃的？”

杜云汐也转身走过去，看着笑的满脸开心的吴华：“等会你们就知道了，要是觉得好吃，咱也做着卖。”

“又做新鲜吃食？那咱这车可怎么装的下？”何氏走了过来，看着堆放的东西，把整个牛车都装得一点空隙没有了。

杜云汐看着何氏愁着面容，笑着说道：“娘，我只是做出来你们尝尝，也可以等以后再卖。”

吴华跟在杜云汐身后，向屋里走去，看向一边的木棚：“木耳能摘了吧？”

杜云汐听到后，也往那边望了望，现在一天还真是忙个不停，不过，为了钱，得奋斗不是。

“嗯，等吃过饭了，休息好了，就去摘木耳。”

杜云浩跟陈武也帮忙搬着力所能及的东西，听到杜云汐的话，杜云浩也嚷嚷着要一起去帮忙。

“好，到时候，都一起去。”杜云汐把要清洗的东西都搬到了水井边，一边笑着回答道。

等搬完车上所有的东西后，几人已经满头大汗累的不行。

“汐儿，那新鲜吃食是中午弄，还是晚上再弄？”何氏坐在桌子边连喝了两大碗水，才算解了渴，看着也在喝水的杜云汐问道。

杜云汐也是一口气喝干碗里的水，好羡慕二十一世纪有空调的日子，不过也只能在心里感叹感叹！

抬头看向何氏：“现在就做，中午煮锅稀饭就成了。”说完话，放下手中的碗，就提着买回来的猪肉向向厨房走去。

把肉清洗干净，放到案板剁成肉馅，再切点小葱备好放在那。

把面粉和成面团揉透揉匀了，然后放在一边。

把刚刚剁好的肉馅加上调料搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。

何氏在一旁烧着柴火，吴华一直站在边上看着，杜云汐那飞速转动着的手，让她眼里很是惊艳。

“这是要做包子？”吴华看着那面团和肉馅，第一想到的就是做包子了。

说完又沉眉凝思，不对，这包子是过的，不算新鲜吃食。

杜云汐看吴华脸上那副纠结的样子，笑着说道：“我要做千层饼，这吃食不管是早上吃，还是饿了的时候，吃上一口，都顶饿。”

“千层饼？难道是要做一千层的饼？”吴华不敢相信，惊讶的问道。

噗……

杜云汐直接笑了起来，还止不住的，肚子都笑痛了。

她没想到，吴华还那么可爱，听着千层饼的名字，就以为是要做一千层，谁做的出来啊？

何氏也是笑的止不住声，看向捂着肚子，笑个不停的杜云汐：“汐儿，你快给好好说说，这千层饼，是个啥？”

杜云汐站直身来，摆了摆手：“没有一千层，只有几层而已，你们看着我做就知道了。”

准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。

用手戳了戳面团，感觉差不多了，在菜板上撒上一层干面粉，再用刀切下一小块面团，用小木棒擀薄，将面团擀成圆形，抹一层油酥面，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，一层层的折叠起来就可以了，卷的圈数越多，层就越多，最后再擀成薄的圆饼。

由于家里的锅不是平底的，有点难以操作，要是以后打算卖的话，还得打人订做。

在油罐舀了油放进锅里，滋滋的声音瞬间响起，面饼放进锅里，用小火慢慢煎。

煎的时候盖上一会锅盖，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软。

等煎至两面金黄的时候，里面就熟透了。

何氏跟吴华两在站在锅灶边，问着那已经散发出香味的千层饼都忍不住咽了咽口水。

杜云汐自已，翻着锅里的千层饼，也忍不住吞了吞口水，肚子也有着咕咕叫的趋势。

吴华看到杜云汐把那已经两面都已成金黄色的饼子夹了起来，放到一边的碗里，笑着问道：“这就好了？可以吃了？”

杜云汐又把另一个擀好，放进锅里，看着已经拿着筷子过来的吴华笑了笑：“用刀把它切一切，快尝尝看，味道怎么样？”

“好”

当何氏跟吴华吃进嘴里的时候，嚼着又酥又脆，那股混合着肉香跟葱香味的味道充斥在整个口腔里。

“好吃，好吃，真的太好吃了。”吴华一边说，一边又忍不住吃上一口。

杜云汐看着她们那吃的停不下来的样子，也拿着切好的小块放进嘴里吃了起来，还真是蛮好吃的。

“我给小浩儿和武儿