第41章 吃货大本营(1/2)

“尝尝味道怎么样。”

梵羽把小碟子放在香丝檀木花桌上，做了个请的动作，然后将筷子递了过去。

西门如兰接过筷子，夹过一片肉缓缓送入口中，细嚼慢咽着，动作很是优雅，没有发出丁点响声，梵羽痴痴的看着，问道：“怎么样？”

西门如兰吃了两片之后，放下筷子，说道：“这道回锅肉从卖相上看，荤素搭配，色泽金黄，这种颜色，挺能唤起人食欲的。口味适中，肉香馥郁……不过，本地人食辣，如果加点辣味会不会更好呢？”

梵羽听了，诧异的看着她，点头道：“没想到兰儿也是一个吃货，第一次吃就发现问题所在了。不错，这道回锅肉必须要配合辣味，才更入味。可惜，咱们这里根本没有辣椒，而大蒜加热就锁不住辣味……”

作为一个天上飞的水里游的地上跑的无所不吃的超级无敌吃货，梵羽岂会不知回锅肉要加辣？只不过辣椒到明朝末年才从美洲传入中国，现在根本没有辣椒可用。

“辣椒？”

西门如兰眨巴着美眸，问道：“那是什么东西？”

梵羽这才意识到自己说漏了口，一提到吃自己这张嘴就没把门的了，忙解释道：“那是一种调料，很辣，与回锅肉搭配最合适不过。”

西门如兰道：“为什么不用花椒呢？”

古人调制辣味除了大蒜之外，还有花椒、胡椒，而胡椒因为数量少，价格媲美黄金，成为贵族身份的象征，更多时候被作为香料使用，但花椒应用却很普遍，在辣椒传入中国之前，花椒是调制辣味的主要食材。

花椒？

梵羽顿时如醍醐灌顶，对啊，除了大蒜还有花椒啊，自己怎么就没想到呢？

他大喜之下抱起西门如兰，不给她任何反抗拒绝的机会，“吧唧”一口便亲了上去，亲完之后似乎一点都没有意识到自己的得意忘形，完全无视了西门如兰的目瞪口呆，飞一般的向厨房方向奔去，边跑边狂喜道：“我明白了，我明白了！”

西门如兰在梵羽吻向自己的瞬间，脑海里嗡的一声一片空白，过了好半天才从震惊中回过神来，急忙用手捂住光滑柔嫩的脸蛋，来回摩挲着，生怕留下什么犯罪证据似的，然后愤恨道：“这个混蛋……肯定是故意的！”

“不错，如果加入辣味就完美了！”

廖掌勺与杨成两人眼前一亮，大有狼狈为奸之嫌，果然天下吃货是一家……不过也不尽然，君不见乔郓哥双耳不闻窗外事，一心只吃回锅肉，一大盘肉，有一多半都进了他的无底肚。

“等会再做一锅加入花椒的……现在嘛，红烧肉该出锅了！”梵羽说着，揭开锅盖，将一块块烧熟的肉捞了出来。

杨成三人目光齐刷刷的聚焦在那约二寸许的方正形猪肉上，只见那肉薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，色香味俱全，三人那刚被回锅肉止住的口水禁不住的又淌了出来。

“这……这真是绝了啊，少东家，我廖大勺彻底服你了！”

廖掌勺被震惊的无以复加，厨艺界达者为师，能将下等肉做到这种境界，在他看来就算称之为“厨神”也不为过啊！

梵羽松了口气，还好自己以前经常鼓捣这些菜，手艺熟练的狠，在各种调料缺乏的北宋，能烧到这个程度，他已经很满足了。

“尝尝吧。”

梵羽耸耸肩，看乔郓哥那猴急的样子，觉得好笑，这家伙就知道吃。

乔郓哥拿起筷子直接叉了一大块，嘴巴张得碗口似的，吧唧一口，愣是把拳头大小的一块肉塞进了嘴里，惊得杨成和廖掌勺睁大了眼睛。

“哇……喔……唔……好吃！”

乔郓哥含糊不清的狼吞虎咽着，让他当试吃员，永远只有言简意赅的两个字：好吃。

杨成也夹了一块送如口中，闭了眼睛不住咀嚼道：“酥烂而形不碎，香糯而不腻口，东坡居士果然大才啊。”

廖掌勺彻底跪了，感觉自己这个大厨活在了狗身上，如此美味简直闻所未闻啊，激动得他鼻一把涕一把：“我廖大勺发誓决不再瞧不起猪肉……以后，我要拜师少东家，学习这道红烧肉！”

梵羽可没什么心思听这几个俗人吹捧，他神不知鬼不觉的出现在西门如兰跟前，讪讪笑道：“那会一时得意忘形，流露出了男儿本性，我真不是有意轻薄你的。喏，你尝尝红烧肉，若是喜欢的话我以后天天烧给你吃！”

西门如兰啐了他一口，真想用剑在他身上戳几个透明窟窿，这家伙太无耻了，简直就是一个彻头彻尾的流氓。

“哼，谁要吃你做的东西……”

西门如兰外冷内热，此刻却流露出小女人般的傲娇，这副神情在她身上可是难得一见，看得梵羽心里痒痒，真想将她就地正法啊！

梵羽将筷子给她递了过去，也不说话，那双滴溜溜的眼睛只是看着她，西门如兰愤恨的抓起筷子，夹起一小块红烧肉，香唇微起，送入口中。

唔……味道还真不错。

“味道如何，还有没有需要改进的地方？”梵羽略有些紧张的问道。

西门如兰用心品尝，说出了自己的见解：“肥而不腻，入口即化，皮薄肉嫩，鲜香可口。”

梵羽听了，笑道：“难得兰儿不提意见，还给了这么高的褒奖，英明神武的我决定即兴赋诗一首，一来庆祝红烧肉烧制成功，二来希望酒楼能够开张大吉……”

洗净毛污切四方，熬糖和水拌成浆。

味精