第二百零七章(2/2)
沸,再改小火煎煮一刻钟,尝了尝味道,又加了点盐,这才用汤碗装好,放在食盒里。这葱白鸡汤,正是有发汗解表,防风防寒的功效,而且鸡汤本就是今早熬煮好的,正好简单方便,又快速。
云曼想着玉衍肯定一早就没吃东西了,早就该饿了,手下的动作,便加快了不少。
白芷炖香菇,白芷二十克,香菇三百克,将油锅烧热,放入葱段,姜片爆香,再放入香菇,白芷翻炒两分钟,加入适量清水和盐,大火煮沸,再改由小火炖煮两刻钟即可。
这两道菜,云曼都是一起动手做的,期间云曼还切了一些香菜和韭菜,拿来一旁切好的肉丝,便开始做香菜馄饨的馅料,看着实在忙不过来了,云曼便招呼一个婆子,帮着自己,揉了包馄饨的面团。
云曼这边将香菜,韭菜,肉丝,都剁成泥,然后放入一个鸡蛋,加入葱花,姜末,盐和酱油,又加了一点干淀粉,将这些搅拌成猪肉香菜馅。
云曼的动作很快,馅料更是做得香味扑鼻,还有白芷炖香菇,葱白鸡汤,都散发出了独有的香味,惹得厨房里的婆子,丫鬟,都上前观看,看云曼是怎么做的。
云曼也不说她们,只是飞快的忙着手中的事,没一会,便将馅料和擀好的皮子,包成一个个白白胖胖的饺子。
摆满一蒸笼,云曼便让婆子拿去蒸,这边就盛起白芷炖香菇,放入食盒的第二层,然后转身,又包了一蒸笼的饺子,看看馅料还有,不过云曼看看饺子的数量,绝对够吃了,便让厨房的婆子自己包了,自个留着吃便是了。
蒸好的饺子,云曼用另一个食盒装好,装了满满三层,正好这时,立冬也把熬煮好的双花流感饮端过来了,正好放入之前的食盒中,盖上。
云曼这才抹了抹额间的汗,提着两个食盒,出了厨房,快步往玉衍的院子走去。((www.2345xs.cc 2345小说网全网最新)。)
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