第一百一十九章 刺老芽(2/2)
后立即倒进刘婶准备的冷水中。韩涛给刘叔和老板叔把烟点上,说道:“这东西讲究还挺多,等过几天大批量生产的时候,还要麻烦老板儿叔和刘叔去县里工厂那边给指导指导,那边工人没加工过野菜,估计弄不明白。”
车老板子瞪了韩涛一眼,之后吐出一个烟圈说道:“都是自己人,瞎客气啥呀!”
“就是,说这话就外道了(东北话太客气了的意思)。”刘叔也气哼哼的说了一句,之后接着道:“这玩应加工起来不难,就是费时间。等外皮见干以后,用手揉搓,反复搓晒10多次,在经过两到三天就能晒干成型了。”
“那啥样才算成型,这个有标准吗?”韩江涛问道。
刘叔回道:“这有啥标准,手艺都是老被传下来,只要让所有的野菜都发软打卷,不霉不硬就行了。”
“确实没啥标准,野东西在咱这不是啥好东西,以前都是这么弄。听说小鬼子在东北的时候也这么加工,倒是有个说法,刚才咱们晾的叫“青干“开锅后不去毛,干了以后是绿色的。还有一种叫“赤干“,烫完之后鳞毛要去掉,晒干是红褐色的,抽完这颗烟我弄一锅你看看。”车老板子不愧是家学渊源,倒是说出了一些门道。www.2345xs.cc 2345小说网/)
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