第二十一章 新年(2/2)

“鸡肉软嫩，融入了香菇的香，有带有一丝丝辣，很好下饭，很好吃，乖孙手艺就是好，大家都动筷子吧，尝尝慎行做的菜。”外婆招呼道。

大家边吃边聊，气氛很融洽，不像一些家庭特讲规矩，吃饭不许说活。一顿饭吃了一个多小时才结束。女人们收拾碗筷，准备饭后水果，男人们坐在沙发上消食聊天。

外婆年纪大了，十点不到就早早睡觉去了。两个小孩子也被他妈妈赶去睡觉去了，剩下的人要过了午夜后才上床睡觉。

在韩国，过春节时，最重要的活动就是祭祀祖先。所以李慎行和孝利也早早起床，换上韩服，准备祭祀祖先。韩国人认为，去世的祖先只有这天才会回来，品尝祭祀食物。等妈妈和舅妈她们把祭品都摆好后，就可以祭拜了。供桌的摆法很讲究，有鱼东肉西，头东尾西，红东白西，枣栗梨柿，生东熟西，左饭右羹的规则。子孙们倒上酒然后向祖先行礼，表达子孙们的感激之情，并祈求祖先保佑一年期间的平安和健康。

祭祀了祖先，晚辈就要给长辈磕头拜年了，长辈要给拜年的晚辈压岁钱。拜年的顺序应是“祖父母－－父母－－伯父伯母－－叔父叔母－－兄弟”平辈人见面寒暄则是“新年多福”，李慎行和孝利也给了两个小侄子压岁钱。

祭祀结束后，才能吃第一餐——米糕片汤。初一早晨吃一碗，寓意着迎接太阳的光明和万物的纯洁，也就是辞旧迎新、团圆美好的的意思。

米糕片汤并不难做。锅里放一块牛肉，倒入水莫过牛肉，大火煮至沸腾，转中火煮30分钟左右后，放入葱段，葱头，续煮30分钟左右。

把白米糕斜切成片，葱切沫，装碗待用。鸡蛋打到碗里打散搅拌，煎成蛋皮，切成菱形装碟。

肉汤煮好后，夹出牛肉和葱段，调至大火，放入白米糕片，煮3分钟左右，米糕熟了浮起来后，加入清酱和盐调味，放葱沫煮一会就可以关火装碗了。在米糕片汤上，摆上撕开的牛肉条，切好的蛋皮，辣椒丝，就可以上桌开吃了。

吃完早饭，大家聚在一起玩花牌。据说韩国90的成年人都会打这种牌。

大家围成一圈坐着，李慎行陪在外婆身边出出主意，外婆玩了两圈在李慎行的提示下，赢了些钱就不玩了，人老了精力比不了年轻人。

李慎行笑嘻嘻地拉着外婆不让走，把手伸到她的面前掌心向上，“外婆~嘿嘿！”

啪~在他手上轻拍了下，“还怕外婆忘记啊~给你。”抽出几张给他。

“谢谢外婆。”接到钱，高兴的搂着外婆在她脸上亲了一口。并不是缺少钱，只是以这种方式亲近外婆，逗她老人家开心。

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