第九章 美食小吃城的筹划(1/2)

小青一听说这个消息，果然觉得这个任务很重，而且，小青道：“可是这样的话，那种地段肯定是找不到这样大的面积！即使是有，也要花大价钱的，我觉得不划算！”光是听王丫说，小青就能领会到将来要建的这个小吃城的规模有多大了，既然是这样的，小青有另外的建议，道：“小丫妹妹，我觉得，照你说的这个模式，我们以前的小吃店都搬进去，那么客流量自然是保证了，那么，我们还担心没有人会来吗，既然如此，我倒是觉得不如由我们引领潮流，说不定我们能带动那一带的商业发展呢！所以，我觉得我们应该把这个美食小吃城选择的位置在哪里不重要，反正都是一样的红火，那些富人完全享受得起，至于那些贫民什么的，我不建议小吃城对他们开放，也不是说阻挡他们进来，而是，我们的定位，一定要高档，包厢是给真正的富人开放的，小康之家，那么，就直接在小吃店专门的客人区吃东西了，至于以前的小吃店，完全不用关闭，这样，就可以把两个不同的层次都囊括进去！你觉得呢？”

王丫听到小青的分析，才觉得，自己果然想的太简单了一点，太过贪心了一点，确实是如此，就微微颔首，表示赞同，小青继续道：“若是我们可以把小吃城发展起来的话，不妨在附近顺便建一排二层的小阁楼，卖给一些小康之家，这样一来，衣食住行都齐全了，岂不是很好！”

也就是说小青打算兼顾做房地产商，对于这一点，王丫也是没有异议的，只是对小青道：“既然如此，小青哥哥，你看着安排就是了！反正，差不多就是这个意思。哦，对了，若是要如此的话，我们不妨把房子建的更大一些，更好一些，给小吃城建一个后院，客栈就不用了，就直接建在小吃城后面，一个客栈租房给别人用的，里面的环境要弄的幽静典雅。让住在里面的客人一定要体会到什么叫做闹中取静。当然。价格也不能低了就是！”

小青觉得这个主意很好。一个是喧闹的小吃城，后面却又别有一片天地，他光是想象，就仿佛能置身其中。只不过是一步之差，就由喧闹的城市走进幽静典雅的后院，那种极致的反差就能给人极大的震撼，那就是世外桃源啊！

可是，要实现这个问题很难，该怎么用隔音呢，要知道一般的木头哪里有这么好的隔音效果啊！

对于这一点，王丫还真是不担心，直接跟小青说。自己有主意，让小青放心，事实上，王丫是打算利用高中课本学的关于如何消音的法子，到时候把整个小吃城的整栋楼的外层。就用消音的木板来隔断，还要弄成双层的，这样一来更加的保险了。

其实，也很简单，就是用厚厚的木板，然后把上面弄成蜂窝形，依据声音的物理特性，这样就可以了，还很消音。

基本上，这个发展方向就定下来了，这一次对于小青来说是一个大的挑战，也是他管理小吃店一来最大的一次挑战了吧，因此，小青先写了一份计划书，关于如何执行与完成这个任务的计划书，上面尽可能的详细，还要把会发生的各种情况都写出来。

以前，小青只是把人员培训好，找了位置，然后准备开业，有老员工帮着，小青的压力不会那么大，且做起来也容易方便，还有那些管理者帮着自己。

但是现在不一样了，是从以前那种传统的模式中脱离出来，真正是一个创新的举措，而这一次开的店铺面向的显然不是大众了，而是中高端的顾客，所以，要成功，事情一点都马虎不得，并且，为了能够顺利的完成开业，要做的准备都不少。

其实，小青自然是知道若是最好的宣传效果就是全国各个地方的店铺同一时间开业，不过等到后面，小青就不这么认为了，因为若是如此的话，压力会非常大，若是出现了问题也是大面积的，倒不如先把主要的几家开业了，再开业其他地方的美食城。

不过，这些都是后续要考虑的问题，现在小青第一步是要做好计划书，比如说该如何选址，如何买材料，预算在哪里，支出又是多少，该怎么样省钱，人员要从哪里找，又要如何培训，等等，各种各样的问题都有，还有，就是施工的师傅也要找，要建立的房子样式到底是什么样的，什么时候要彻底完成，要如何打点相关的人员，等等的事情都要写在计划书里。

光是这个计划书，就花费了小青五天的时间才把自己能想到的全部都写出来，然后才拿给王丫看，王丫看了以后，倒是觉得这个计划书写的很周全，王丫也在这段时间把消音的木板做好了，王丫已经测试过了，很好用，没有一点问题。

除此外，王丫也想过了那个美食城的小吃店要怎么规划，格局是怎么样的，其实，说白了，这个自然是参照现代的美食城来规划的，要真让王丫自己来想，还真没有本事，而有了参照物，又没有人会告她抄袭的情况下，这个美食城的格局很快就布置好了，而且还用了现代的美学视线图与三维图把美食城六层的格局画出来，清晰明了，即使是一个什么都不懂的人一看这个图都能明白是个怎么样的格局。

至于店里面的布局与布置，除了底下的三层商铺，王丫要求的是要集齐人们穿用的日常生活用品还有一些奢侈品，比如说，珠宝首饰啦，还有笔墨纸砚啦，还有衣服绸庄绣庄啦等等的，都要进去。

当然，王丫只是这么一个