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第49章 波尔多(五)(1/2)

很快同学们接二连三起床,洗漱间里顿时热闹起来雪舞江山:美人深宫泪。不过总体速度还是要比宜蓝想象得要快,差不多7点钟,所有人已经在校车旁集合,准备向葡萄园进发。

车子准时出发,一路上各色葡萄园从眼前掠过,然后缓缓地上了一个山坡。当车子从山坡上转下来时,整齐排列的葡萄庄园全景跃然于眼前。

宛如神迹般,眼前的一切都沐浴在柔和的阳光之下,点点紫红色掩藏在绿叶中,微风吹起,便羞涩地露出一角,低低吟唱。

宜蓝专注地看着如梦似幻的美景,沉醉于其中。

车子很快就到达了艾维斯葡萄园,同学们依次下车,每个人都领到了一把小镰刀。农场主热情地欢迎了大家,并且示范如何采摘葡萄。

宜蓝取过小镰刀,细细地把玩着,脑子中忽然出现“挥刀自宫”的场景。

额……不知道这工具是不是跟我国古代的自宫用品有异曲同工之妙呢?

呵呵呵……,宜蓝兀自笑得怪异,身后的同学轻轻推了她一把,“笑什么呢?我们要准备下地干活了!”

宜蓝赶忙收了笑容,发现跟她排隔壁队伍的里昂正看着她,脸上的表情疑似抽搐。

大家被分成几个小组,排着队伍有序地进入到葡萄园中。鲜艳紫红的葡萄在显耀着它们的成熟,宜蓝左手托着葡萄串,右手用小镰刀去割葡萄梗。

想不到这摘葡萄要比她想象中的难,她来回割了好几下,如同拉锯子一般,在勉强把葡萄割下来。

接着她将手伸向第二串葡萄,这串葡萄梗比上一串肥厚,拉锯了好几下还没成功。她停顿了一下,正准备再接再厉时,就听到不远处有个沉稳声音,“不是这样的……”

宜蓝抬起头,见里昂就站在她对面,还一脸无奈地看着她。宜蓝不动声色地挑挑眉,里昂在她面前晃了晃小镰刀,然后伸手抓住葡萄的主干部位,小镰刀一挥,葡萄就应声而落。

哦……宜蓝恍然大悟,果然割葡萄也是讲究快狠准,她立即实验了一下,果然要比之前容易不少。

她扬眉一笑,对着里昂说:“谢谢啦!”想不到人家根本看都不看她,专注地打理着自己那块责任田。

宜蓝无趣地撇撇嘴,开始一心一意收割葡萄。由于用对了方法,她的速度急剧提升,一鼓作气就收满了一篮子。用眼角睨了一眼里昂,发现他也不甘示弱,距离在逐渐拉大。

干活还干不过一个少爷,宜蓝自然不服气,她马上跑去拿了一个木筐,挥舞着小镰刀,唰唰唰,一串串葡萄从她手中迅速滑落。

想不到里昂好像也看穿了她的心思,应了她的挑战,速度越发地快起来。宜蓝的斗志噌的一声就涌上来了,汹涌的干劲盘山倒海而来。她手疾地埋头苦干,就只见脚边的木筐马上就要满出来了。

“再给我一个空木筐!”宜蓝头也不回地大喊。

木筐很快就送了过来,宜蓝马不停蹄地收割着,速度越来越快,气息也越来越不稳,好像参加千米赛跑一般,两个人埋头于葡萄架下,只有葡萄叶子在不停地颤动。

眼见着胜利就在眼前,当宜蓝把手伸向最后一串葡萄,以迅雷不及掩耳之势割了下来,里昂已经先她一步将装满了葡萄的木筐端了出来。

两个人看着对方都是满脸都是混着粉尘的灰色汗水,第一次相视大笑。

这时候从远处传来了歌声,轻巧,欢快。这首歌很快引起了大家的共鸣,歌声像海浪一般一浪接着一浪,欢乐像花儿一样绚丽绽放。

当葡萄采摘完毕,所有的人都目送着葡萄被运送往酒庄的方向,大家也回到校车上,赶往葡萄酒的酿造酒庄。

制造葡萄酒似乎非常容易,不需要人工操作,只要过熟的葡萄掉落在地,葡萄本身就含有酵母,就能将葡萄变为葡萄酒。不过经过数千年的积累,现在的葡萄酒不仅种类繁多,而且酿造过程复杂,有着各种不同的繁琐细节。

首先就是筛选,大家将刚刚采摘回来的葡萄进行整理。今年天气炎热,葡萄虽然有点早熟,但也算是一个相当不错的年份。所以大家基本上就是把已经腐烂的或者未成熟的葡萄挑出,然后放入机器中除去葡萄皮和葡萄梗。

接着就是将葡萄汁和皮一起放入酒槽中,一边发酵一边浸皮。这个周期大约需要1-2周的时间。

所以波尔多的葡萄酒酿造见习会在这里告一个段落。同学们在教授的带领下,深入酿造场地,观摩接下来的每个步骤。虽然这些操作在书本上都有,但是亲身体验的感觉总是不一样的。

最后大家来到酒窖中,莫斯教授指着一个橡木桶说,“这是你们2000届的学长,在2000年来到波尔多酿造的红葡萄酒。最后根据多数人的意愿,这桶酒会在今年装瓶,然后每个人分到一瓶作为毕业纪念。”

话音一落,全场哗然。因为2000年是一个值得珍藏红酒的大年份,既是千禧年,又是毕业纪念,这瓶酒被赋予上了多层次的意义。

“那么我们的酒也会被作为毕业纪念么?”人群中忽然有人问道。

“这首先要看各位能否顺利毕业,”莫斯校长在一片哄笑声中调皮地眨眨眼,“各位的专属葡萄酒我会请专业的酿酒师帮大家照管。所以品质方面请不用担心,如果要担心,就担心自己的毕业证书和评语吧!”

波尔多之行就在这欢笑声中结束了。宜蓝依依不舍地回到校车

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