第115章 创业与守成(1/4)

屠宰场主得到县长要来调研的通知，早早等候在场院门前。见车子一到，马上迎上前替韩江林打开车门。韩江林也不客套，大踏步朝场里冲。定点屠宰场开张时，场面隆重而热烈。现在屠宰场里火熄灶冷。两相比较，真是冷暖两重天。

韩江林见还有一头猪在修理，问场主，生意兴隆时杀多少头猪，现在杀多少猪？

场主苦笑着说，设计每天的屠宰能力是一百头，现在每天只杀三四头，连水电费都无法保证，我每年的承包费是二十万，各种费用加人头工资，每天必须杀三四十头才能保证正常运转。

白云每天消费的猪肉大概是多少？

工商局副局长说，平时每天消费五十头猪的样子，现在工地多，猪肉消费增加到七十头左右。

对屠户们不愿意进场的原因，主要是什么，你们有过调查吗？

场主见韩江林触及到问题的实质，觉得解决问题有了希望，挺了挺胸说，有，主要是税费太重。

他从衣袋里掏出一个材料递给韩江林，我做了一个初步的调查，也和周边的县市屠宰行业做了比较，具体到每一头猪，白云比其它地方多三四十块钱。

详细说说。

场主说，先说屠户们的压力，原来屠宰分散经营，屠户们杀一头猪的正常收入七八十元左右，两个人合伙经营一个肉铺，一天杀两头猪，扣除摊位费等，平均每天有六十七元的收入，当然，不良屠户还可以通过两个办法增加收入，一个是偷税，杀两头，只用一头抵税，可以省掉一头猪的税费，增加三四十元收入，另一个是注水，猪和牛肉质不一样，注入的水量也不一样，一头成年牛可以注入十公升左右的水，扣除挥发和消耗，相当于增加了十来斤左右的肉，也就是百来块钱，猪肉含脂肪较多，最多时只能注入五公斤左右的水，一头猪也就能够多卖一百来块钱，这样算下来，一个屠户平均一天杀一头猪，通过种种办法，能够多收入一百来块钱。屠户进场屠宰后，各部门的收费都齐集在这里，不仅额外的增收就不存在了，进场每头猪增加了二十元的水电费，加上各种收费，屠户每天的收入锐减，他们当然千方百计想回到原来的好日子啦。

现在县里加强了市场监管，不允许外面屠宰的猪肉进市场，屠户干脆不杀猪了，购买生猪以后贩卖到别的地方，再从南原进冷冻猪肉来卖，应对县里的监管。

越深入进来，问题越多，韩江林心里发毛，也发了狠劲，心道，死了张屠夫，就吃浑毛猪，我倒要看一看，问题猪肉倒底能够横行几时。

你的经营压力在哪里？

主要是承包费太高，服务费县里又不允许我提高，屠户一流失，哪里还谈什么经营？

你的意思是只要屠户们回来，经营还是没有问题喽？

市场上的猪都到我这里定点屠宰，勉强经营肯定没问题，当然，承包费能够降一点的话，日子就要好过一点。

这个问题可以研究。韩江林说，有营养的地方长肉，有臭肉的地方繁殖细菌，这是一个自然规律，如今这规律也适用于社会生活了。目前最大的问题就是各部门纷纷集中到屠宰场收费的问题。在这些部门眼里，屠宰场成了一块肥肉，他们像苍蝇一样，非要嗡嗡地找个理由上前叮一口不可。

大家来到屠宰场的临时休息室坐定。这时候，韩道宗气喘吁吁的赶来，向韩江林报告了一个不好的消息，下午，白云的屠户将全体集中在农贸市场，举行罢市抗议活动。

一团火腾地从韩江林心底串了起来，原本要发作，他本能地观察周围的人的反映，见大家都怔怔地看着他，于是立即告诫自己要淡定，眼下还不是发火的时候，冷静地问，你打算怎么处理这件事？

韩道宗说，我已经向苟书记汇报了这个消息，苟书记的意见是，由我担任生猪问题处置领导小组组长，从武警中队调派战士，把农贸市场全面封锁起来。

韩江林踱着步子低头沉思，摇着头说，不妥不妥，封锁农贸市场的办法不妥，防民之口甚于防川，我看问题的关键在于疏导而不是堵，老百姓的口是不能堵的，不管发生什么样的事情，生意还得做，老百姓每天的餐桌还得有肉吃，是不是？

韩道宗迟疑再三，说，可是，屠户手里有刀，他们有人放出话来，哪一个敢卖肉，就砍谁。

问题不仅复杂，而且变得越来越严重了。韩江林眼前仿佛闪过一片刀光剑影，身体轻轻打了一个寒战。他觉得眼下不能让人看到他的恐惧，更不能退缩，笑笑说，七尺男儿十分情，我就不相信抓不住他们的软肋。

俗话说，拳师怕猛汉，猛汉怕不要命的，屠户们摆出不要命的架势，肯定没有谁敢近前。一种悲情笼罩在属下的脸上，劲可鼓不可泄，得想办法振作部下的士气。屠户们真的会不要命吗？韩江林扪心自问，随即摇了摇头，人心都是肉长的，屠户们闹事无非想多挣点钱，说明对生活还抱有一腔美好的愿望。想到这里，韩江林对解决问题充满了信心，大声说，老百姓常说，耍拳要一手一手地来，解决问题同样话分两头说，现在先解决屠宰场的问题，请刘老板把承包经营屠宰场的困难和问题说一说，看看我们可以为他解决什么困难，以便解决目前猪肉生产经营中的困局。

场主板着手指数一数挂在屠宰场收费的单位，工商费、管理费、检疫费、卫生费等等，