第48章 ：酒楼开起来(1/2)

“我知道的，你慢慢的找就是了，别耽误了你的正事，利润我会每个月送到桂府去的。”

桂含春摆了摆手，“就放在你这里吧，我要的时候就来你这里拿，每次都在家里拿钱我心里也过意不去，以后就到你这里来拿了。”

桂含春却是摆摆手，然后站了起来，“关丫头，我先下去了，你要是有什么事情，就派人捎个信去我的府上，我答应了赵晗会好好的照顾你，所以我会好好的照顾你的。”

说完，桂含春便是走了下去，黄真真看着手中的合同，无奈的笑笑，然后便是锁在了柜子里面，关上门，躺在榻上，捧了一本书看着，这个大庆朝也有他们的食物特色，关雎认真的看来，觉得很多方面都是值得她去借鉴和学习的。

一直快到正午人多的时候关雎方才下楼，二楼只有两个很大的包厢，很大的那种，专门用来供那个富贵人家请客用的，一个叫芙园，一个叫蓉阁，两个包厢都是关雎特别打理过的，一个是绿色的纱窗，一个是粉色的纱窗，门口打开，摆着一副很大的双面绣屏，这个，是桂夫人送的，里面的设计，也是桂夫人弄的，关雎只是引进了她记忆里面的一些经营方式，但是具体，都是桂夫人整理好的。

下了楼，酒店里面陆陆续续的已经来了客人，三五个人一桌，都是普通的脚夫，只是随意的点了一两个小菜一壶酒。

见到关雎下楼，胡掌柜的对着关雎点头，关雎回礼，然后便是朝着厨房走去，张翠花和李翠花两姐妹正在那里忙活，见到关雎进来，两个人脸上立刻便是带上了尊敬，关雎笑笑，然后便是走到了她的灶台前，一个小丫头正在那里烧火。

“老板，这是我的小侄女，二丫，家里生活条件不好，所以想出来学点手艺……”

“以后和张三王五李四一样拿月钱就好了，你去和胡掌柜说登记一下，二丫是吧，你会烧火么？”

二丫是一个很腼腆的女孩子，全身黑乎乎外的明亮，听了关雎的话以后，急忙点头，怕关雎不相信，还指了指灶上。

火烧的十分的旺，柴薪也放的刚刚好，灶台几乎没有什么烟，关雎满意的点点头，虽然还不如红云那般随心所欲，只要她的一个眼神就可以做到她的要求，但是对关雎来说，还是很满意了，一个烧火的娃娃，实在是难找到。

张翠花看到关雎点头以后，脸上立刻便是带上了笑容，“二丫，还不谢谢老板，还不谢谢老板。”

“二丫谢谢老板。”小女孩子的声音嫩嫩的脆脆的，关雎点点头，然后穿上围裙带上自制的帽子，开始准备起了食材，火上蹲着牛肉汤，加上熟悉的几位酱料，关雎指了指那边的几个鸳鸯锅，这些都是关雎跟着记忆弄好的，桂夫人的速度很快，两天就为关雎弄来了这些锅子。

“二丫，你将那边的灶台烧起来，然后将牛肉汤舀过去，每个锅子里面装个三分之二的样子，每个锅子里面都是装这两种汤，一种辣的一种不辣的，懂么？”

关雎柔声对着二丫说道，张翠花和丽尔雅负责一些凉菜还有一些小菜以及屠宰，听了关雎的话以后，便是抬头看向了二丫，二丫点点头，然后便是洗了手，跟着关雎说的，认认真真的做了起来，关雎满意的点点头，然后便是继续做起了她的事情。

张翠花和李二花两个人对视了一眼，心中都有些忐忑，二丫是她们两个看中的，以后说不定会做她们的女儿，所以她们才把二丫接了过来，只是不知道二丫能不能够达到她们的要求了，要是实在不行的，两个人点点头，胡二叔家里的狗子也是不错的，只是男孩子都吃里扒外，长大以后也不一定会真正的奉养她们，倒不如女儿，找一个上门女婿，一辈子就生活在这里了。

关雎一直都在认认真真的观察着二丫，是个很勤劳的姑娘，做事也很稳妥，人脸上也是时刻的带着笑容，关雎低着脑袋，继续做着事情。

中午的时候，店里的人便是慢慢的多了起来，毕竟是新店开张，新店热还是有的，更重要的是，每一桌客人关雎都会送上一份店里的特色牛肉汤，所以来的客人也是十分的多，张翠花和李二花很快就是忙活了起来，两个人厨艺不怎么样，但是杀鸡宰羊速度却是不错，很多小菜都是大锅菜，关雎准备了很多份，有些菜肴更是放在蒸笼里面预备好了的，只是苦了二丫，到处跑着烧火。

“老板，前面来了一桌客人，乃是军中的千户关大将军，说要一个鸳鸯火锅，还要二十斤的上好的后腿肉，老板您看……”胡掌柜的脸上带着笑容，然后便是走了进来，手中拿着一锭银子，对着关雎说道，银子约莫有十两左右，在酒店一般的花费就是上了店里所有的特色菜，大概就是个二两银子的样子，关雎微微笑笑。

“客人怎么要求的就怎么上就是了，不过，加送五斤牛肉吧。”关雎说着，便是迅速的切了五斤牛肉下来，然后放在盘子里面，放上小刀，加上预送的青菜。

张三李四立刻上前，端菜的端菜，端火锅的端火锅，朝着外面走去。

关雎笑笑，“那不过是平常的火锅底，牛肉汤在这边呢！”关雎好笑的看着胡掌柜的样子，然后便是笑着说道。

胡掌柜的另外一个小特点，根据关雎的观察，应该就是有点小财迷了。

听了关雎的话以后，胡掌柜笑笑，然后便是出去了，张翠花和李二花对望一眼，两个人