第055章 小渔岛(2/2)

叶听瑶将先才被妇人炸坏的圆身鱼重新处理，去除会磕牙的焦硬钉，再下到滚热油锅里，控制火候炸到连主骨都酥脆，但外层半点不焦。红烧鱼则去刺变成红烧小鱼丸，为了增加美观和食欲，叶听瑶还用新竹叶编数条翠色小金鱼摆在盘内，最后汤是用一条新鲜鲫鱼熬制，汤头又浓又白，鲜香味十足……