第58章(2/2)

“……很得意？”

“也不是，我就是想告诉你，不光你有青梅，我也能找到竹马，”

夏沅也尝了一口，“如何？比你们夏家菜怎样？”

童蕾笑着问道，一脸得意。

“用料这么精致，比普通家常菜那肯定是好吃多了，”

不过一个肉丸子，竟然用了八种肉馅，每一种都是用的最鲜嫩的里脊肉剁制而成，汤是用高汤调制而成，一点诸如味精、鸡精等化学调味都没有，鲜，那是真鲜。

但再鲜，那也是人养出来的肉，哪怕它们在长的时候，或在山中放养长大，或用牛奶、中药喂食长大，都脱不了一个凡字！

跟秘境中长大的大肥鸡根本不在一个等级好吧！

还有这仙姑拜寿手中托举的莲花，是六种米面混着菜蔬汁和果汁调制而成，一共十八片莲瓣，一片一味，精致，那真是精致。

可就算是特级米面，那也没法跟灵米、灵面相提并论。

‘浇汁鲈鱼’，鱼肉鲜嫩，恰到好处，最好还是这浇汁，应该是用了十六味材料制成，真是浓香四溢，而又不掩鱼鲜；这道‘秘制凤爪’最是不凡，凤爪都是野鸡爪，腌制用的材料应该是二十四种，烧制用的材料就有十八种，也不怪人家卖的贵，但材料和人工也费老功夫了，味道那指定是好，但还是那句话，材料再多，秘方再给力，那也架不住食材一般啊。

夏沅每样吃了一口，就没再吃，“怎么不吃了，不合口味么？”

曲婉婷语笑嫣然地问。

“是差点味道，”

童蕾冷笑，“也不怕风大闪了舌头，你可知道今日的主厨是谁？”

“是谁？”

“谭大师，说了你也不知道，私房菜，你当什么人都够格开私房菜馆的，”

原来跟这等着呢，就知道这是鸿门宴。

“大师也有失手的时候，他这桌菜就失手了，”夏沅指着一道看似很平常的清炒笋尖，说道，“这道笋尖清、嫩、鲜、美，火候非常独到，吃着味道也好。然火候虽然恰当，但还没有入微，不是很均匀，若能晚几秒下锅，早几秒出锅，笋尖就更清脆了；其次，这油用的不恰当，”

“如何不恰当，”

问话的却是不知道何时站在她身后的一位老爷子。

“谭大师，”

夏沅听有人喊道。

谭大师并没有理会，只盯着夏沅问道，“小丫头，你继续说，”

夏沅一副是你让我说的，遂说，“你这道菜是用了五种调和油调制而成，自榨的花生油里掺有芝麻油、橄榄油、虾油、蚝油，蚝油味略重，如果换*油口感应该会更好，再次，你这里的秘制香料多放了两味，味重压过了笋尖的清香，倒失了笋尖本身的鲜嫩，”

“哈哈，小丫头原来是个皇帝舌，味觉竟然入微自此，我是不是还该感谢你，没有当场将我这道菜油的比例说出来，”

谭大师笑着问。

“不过是道家常小菜，油的比例又不是标准的，这次这个比例，下次那个比例，我说它干嘛啊，若想偷师者连油的比例都不差分毫的复制，那还是炒菜么？那是复制吧，有什么趣味啊！”

谭大师一时愣住了，突然叹道，“