第271章 对鸡蛋不感兴趣(1/1)

今天的早餐，她要做稀饭加鲜肉荸荠馅的鸡蛋煎饺！

——哼哼，那混蛋爱吃不吃！

要是不动筷子更好，鲜肉荸荠饺，这可是她超爱的美味！

先淘米加水把稀饭熬上后，她摩拳擦掌的开始做煎饺了。

这荸荠虽然个头不小，可是一个一个的削皮，还是费了不少功夫。

好不容易都弄干净后，安然顺手丢了颗进嘴里，脆脆甜甜的真好吃！

一边动作麻利的切成细碎块备用，一边得意的自言自语道：“樱桃好吃树难栽，这玩意儿太小了，去个皮急死人，幸好本姑娘有耐心！”

荸荠准备好后，又把瘦肉用料理机打成肉泥，加油盐等佐料，与切好的荸荠一并搅拌成饺子馅。

先起油锅，加葱姜爆香，把馅料炒至八成熟备用。

再小火起油锅，油五成热时，舀入一勺打发均匀的鸡蛋液。

等蛋皮底部成形，迅速进入一小勺馅料，趁着蛋液未完全凝固，小心的铲起一半翻包住馅料，未凝固的蛋液会很快将两片蛋皮粘合到一起。

这样，一个半月形的蛋饺就成功了大半，等蛋液完全成形后，再翻个面，小火煎的金黄，香喷喷的蛋饺就可以装盘了。

做这个活，最重要的火候要小，火大了蛋液凝固太快，蛋皮来不及合不成饺子状。

另外一点，就是一定要细心，动作过急的话，很容易把蛋皮弄破，影响美观不说，还根本就包不住馅料。

这道菜安然是跟安奶奶学的，虽然她一直很喜欢，可是以前被兼职忙的脚不沾地，根本没时间和耐心做这个，现在难得如此清闲，倒是对这些特别感兴趣了起来。

注意力一转移，心情也跟着好了起来，她哼着儿歌，很开心的挥铲弄勺了起来。

段泽宸在楼上小睡了片刻后，起身拉开了窗帘。

飘飘洒洒的小雨，还在不停不歇，门庭飞檐上，雨水不紧不慢地滴滴答答。

洗漱完毕后，他跟往常一样，衣着整齐的准时出现在餐厅。

看着餐桌上摆放整齐的一碗稀饭，和那碟香喷喷的鸡蛋煎饺，他眉头微蹙的坐了下去。

喝了口温热的稀饭后，挑眉提醒道：“安安，我好像告诉过你，我对鸡蛋不感兴趣吧！”

“你那是眼神瞟了瞟，根本没直接说好吧！”安然是有意气他，回答的一本正经。

见他剑眉紧蹙，更是故意给他添堵的劝说道：“鸡蛋其实很有营养，我觉得你应该尝试着接受！而且，我这馅料荤素搭配，营养不是一般的丰富，你尝尝看嘛！”

段泽宸唇角斜起，抬起筷子兴致缺缺的翻动了下那碟煎饺，突然想起了什么，挑眉问道：“安安，我是不是可以理解为，你在关心我？”

“那是当然！”安然有些心虚的抬手理了下刘海。

看着他那副漫不经心的表情，不由的又有些生气！

索性牙一咬，挑眉瞪眼的补充说道：“我要是不关心你，能一大早就费神费力的，做这么美味的东西给你当早点吗！你不知道，这个可难做了！”

【美味小贴士：蛋饺味道真的很好，亲们可以实际演练，按上面的步骤，注意要点就ok了！记住一定要从容淡定的用小火，要不然就便宜垃圾桶了哦！馅料也可以换其它的。咳咳！我是吃货我骄傲！】