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第32章 火腿三明治(1/2)

先往上面铺上一层,玉米火腿肠片,再铺上一层黄瓜片。/p

最后,用两片生菜盖住,把白吐司压于其上,轻轻摁下。/p

待感觉到,底面有明显的变硬,以及淡淡的烤面包香味飘出后。/p

钟小虎的母亲,将平底锅里的三明治,翻了个面。/p

等另一面,小火煎香,即起锅装盘。/p

用刀沿白吐司的对角,小心切下。/p

两块火腿三明治的制作,就算是大功告成了。/p

“嘭……”/p

两块火腿三明治,刚端上桌,浴室的门就被钟小虎,“嘭”的一声给打开了。/p

换好衣服的钟小虎,顶着一头湿漉漉的头发,吸了吸鼻子,笑着问道:“妈,火腿三明治做好了?”/p

“是啊,做好了!快来吃吧!”/p

“你可真是狗鼻子,什么都瞒不过你!”,客厅里,传出了母亲的笑骂声。/p

“来了,来了!”,三步并作两步,钟小虎就来到了,餐桌边前。/p

一把抽出桌旁的椅子,快速坐下来,拿起一块三明治,就要送进嘴里。/p

然而,钟小虎还没来得及,细细品尝。/p

顿时就感觉到,眼前一黑,接着脑袋被一股,轻柔的力气,揉搓了起来。/p

他知道,这是母亲拿干毛巾,来给他擦拭头发了。/p

“唉,每次给你说什么,你都不听。”/p

“洗完澡,一定要擦干头发,不然很容易感冒的!”/p

“别看现在是夏天,真的感冒了,也是很难受的!”/p

果然,钟小虎的耳边,传来了母亲的碎碎念叨。/p

“知道啦……”/p

“下次注意……”,钟小虎不耐烦地,挥了挥手道。/p

“唉……”/p

“每次你都这样说,又有哪次,你能真的记得?”/p

擦拭完前者的头发,钟小虎母亲叹了口气。/p

拿着毛巾,去了浴室。/p

而钟小虎,则是拿起桌上的三明治,津津有味地吃了起来。/p

钟小虎的母亲,年轻的时候,曾做过两年的面点师。/p

在美食研究方面,颇有心得。/p

所以一家人,也都比较爱吃,她做出来的东西。/p

这个火腿三明治,就是钟小虎母亲,根据电视上面,美食栏目的教学,再加上自己平时,做菜的一些心得体会,研究出来的产物。/p

在原版的美食教学中,火腿三明治的制作,用的是沙拉酱,而不是千岛酱。/p

钟小虎的母亲认为,在入味方面,千岛酱要比沙拉酱,效果更好。/p

作为一个曾经对美食,颇有研究的面点师,她很清楚,所谓千岛酱,其实并不是一种,单独的酱料。/p

它是沙拉酱和番茄酱,混合调制而成的产物。/p

在选料方面来说:首先,千岛酱吃起来,就比沙拉酱,要更为的健康。/p

因为从热量上来看,较多番茄酱,和较少沙拉酱,混调成的千岛酱,远比相同分量的沙拉酱,热量要低。/p

就钟小虎目前,微胖的体型而言,极不适合吃那些,高脂肪、高热量的失误。/p

其次,从口感上来看,钟小虎母亲认为,在火腿三明治中,用千岛酱的口感,要更胜于用沙拉酱,制成的火腿三明治的口感。/p

千岛酱的颜色,偏向于橘红。它除了含有,沙拉酱的味道以外,还有腌制黄瓜、柠檬汁、番茄酱等配料,/p

夹在白吐司中,吃起来会给人一种,更加丰富的体验。/p

酸酸甜甜、香浓爽滑的口感,可以让吐司的味道,尽情的在一个人的味蕾中绽放,令人回味无穷。/p

相比之下,沙拉酱就显得,比较单一了。/p

沙拉酱的颜色,偏向乳白色。/p

它是由鸡蛋、白糖、盐和沙拉油,混合制成的一种酱料。/p

它的味道,没有千岛酱的丰富,有的只是一种,单纯的甜,偏向腻的甜。/p

所以,钟小虎的母亲认为,想要获得更好的,火腿三明治的食用体验。/p

用千岛酱来代替沙拉酱,还是更为的合适。/p

关于美食上的孰优孰劣,每个人都有,不同的看法。/p

它们到底哪个更好,尚且也难有定论。/p

反正,在钟小虎吃来,母亲制作的这个火腿三明治,要远比外边店铺里买的三明治,好吃得多。/p

不一会儿,两个火腿三明治,就都进了,钟小虎的肚子。/p

尽管这样,他还是有点意犹未尽。/p

舔了舔嘴唇,不甘心地问道:“妈,还有没有火腿三明治了?”/p

“两个不够吃啊!”/p

“什么?两个还不够?不够也没有了!”,浴室传来了,母亲的回答声,道:“早上吃个六分饱就行了!”/p

“吃得太饱了,对身体不好!”/p

“哦。”,钟小虎闻言,翻了翻白眼。/p

自从暑假以来,母亲就一直在控制,自己的食量。/p

虽然没有明说,钟小虎也还是不难猜到,母亲是想让自己,通过节食,来减一点肥。/p

他起身去厨房,给自己泡了杯茶。/p

每天早晨一杯茶,这是钟小虎上高中后,养成一个小习惯。/p

上高中的那段时间里,钟小虎每天晚上,都会学到很晚。看书看到凌晨,是常有的事。/p

而学校规定的早读时间,又在七点以前。/p

这就逼得钟小虎,不得不晚睡早起,依靠早晨的清茶,来强打精神。/p

久而久之,这个习惯成了自然,

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