139腌菜和“暗器”(1/3)

腌菜和“暗器”

接下来的几天,坤和贺阿爹果然是在酿酒的氛围中度过的。

本以为帮亲近的这几家把酒罐子都封号了就没事了,结果新的工作又来了。首先就是铭新盖的房子决定要做坤家那样的火炕,所以坤哥得去做技术指导。而且思特别喜欢笑笑家的窗户,但是现在又没有地方去弄那么多恐虫胶,俩人就决定先用木板做窗扇，反正大夏天的，白天打开也一样屋里亮堂。所以这做窗户和门扇的活计还是得坤哥来指导。关键是这个要求还并不是只有铭一个人有。

自从做了几天技术性工种，坤的日常生活日渐忙碌。于是这腌菜的活计就完全指望不上他了。

幸亏思很懂事,知道自家盖新房子占用了坤的时间，所以主动跑来帮忙笑笑干活。结果这一干他就迷上了采收这件事。就是摘完辣椒之后,手指头火辣辣的发疼。

采收下来的辣椒丁笑可是有大用处的。一半被他做成了两坛子泡山椒，一半被他做成了蒜蓉辣酱。不过为了好看，蒜蓉辣酱用的辣椒都是发红了的。这时候的辣椒肉尚且有一些厚度,辣中还带着辣椒特有的清香味儿，而这种香味儿等辣椒彻底长成晒干之后就会改变了。

做蒜蓉辣酱可比做泡山椒要痛苦得多。首先剁辣椒这个活计就让丁笑“哭”了好一会儿。去年只是吃过干的红辣椒，那辣味儿虽然足，但谁也不会一口气用太多的干辣椒，无非就是在做菜和烤肉弄酱料的时候放些提味增辣。而且那辣度十颗就可以让整碗肉酱都够味儿了。现在这么一剁新鲜的辣椒，他才真正了解到这辣椒的辣度非同寻常，也难怪摘完之后手都发疼了。

绿熙在一边包蒜，这会儿已经有满满一大碗了，不过距离丁笑给他定的量还有相当一段距离。京则在一边磨着姜泥，虽然他不爽这个辣眼的味道，但一看丁笑那鼻涕眼泪都快出来的样子，也就淡定多了。剩下的几个人刷坛子的刷坛子，切绿菜的切绿菜。总之院子里这些家伙一边干活一边聊，嘻嘻哈哈的倒是很开心。

对身边这些人，能大方的东西丁笑从来没有吝啬过。就像制作这个蒜蓉辣酱，制作腌绿菜，都是一边弄一边教着大家步骤。只有泡山椒他留了个心眼儿，虽然这东西他也不敢肯定会不会有人爱吃，总之他自己爱吃是真的。

对这个绿菜，丁笑还比较有信心。书上写的配料比较多，就注定了味道不会太差。

除了葱姜蒜花椒大料之外，书上还写着用桂皮，但是现在丁笑没有找到这个东西，就改用均树皮替代了。没有味精也不打紧，不放也没所谓。剩下的就是盐和糖，给白菜去水腌制的时候用的是湖盐，用量小一点儿可以节约。等到真正跟原材料一起腌的时候他就改用菜盐了，这当然是为了味道能更好一些，毕竟菜盐用有的是清香味儿，而且之前湖盐已经给菜入过底味儿了。再加上苹果和梨来增香。这么多配料来搭配这几颗绿菜，想想也不能难吃啊！

因为腌绿菜是试验品，加上书上写了要腌个四五天才能吃，所以丁笑承诺大家五天后开坛，如果好吃大家平分了。然后再继续做更多的。当然蒜蓉辣酱放凉了就能吃了。只是因为做出来的数量没有腌绿菜那么多，加上这辣椒都是笑笑自己种出来的，又是他们翼虎族领地里都没有生长的东西，大家都识相地只是尝了尝味道，谁也没有接受笑笑的馈赠。

不过对于蒜蓉辣酱的味道，所有人都是垂涎的。尽管真的很辣，却异常开胃爽口。丁笑也看出来大家对辣酱的喜爱了，不过没办法，试验田里的辣椒连他完全都不想随意摘来吃。首先有一半是归村部的，剩下的一半还得留品相好的，留下种子明年自己种呢。何况干辣椒才更容易储藏，今年的蒜蓉辣酱可能也就这些了。“田里的辣椒都长成了之后是有很多种子的，到时候村部肯定会平均发给每一家的。虽然可能不会太多，但是种在自家院子里肯定也够了。往后一年比一年种子多了，就不用像现在这样只有一点点了。”

这对大家来说都是个美好的憧憬。关键是地里还不光是有辣椒，还有其他很多的东西。一想到曾经在笑笑这里尝过的各种美味，大家就都跃跃欲试，恨不得现在就投身于种地当中了。

忙活完了腌菜，丁笑这才跟琼阿爸俩人去见了文先生。

虽然丁笑回来之后已经带着一包干蛤肉和几条鱼来看过文先生了。但文也知道村部要做果酒的事，笑笑那么本事，他这个当师傅的也开心，至于学艺并不用太着急，时间多得是呢。

这次来听到文先生是要把他那个掷骨钉的本事交给自己，丁笑当时就兴奋地站了起来。要知道，每一个天朝男儿的心里都有一个武侠梦。用猎叉什么的虽然很给劲，但骨钉这种类似于暗器的玩意儿才更有吸引力。而且就看之前文先生用骨钉钉死那条斑头蛇的功夫，丁笑就可以肯定如果练好了，用这个完全可以猎一些小型的猎物，像蛇这种危险物体也能提前消灭掉，完全不需要近身战斗。

既然说到骨钉，琼阿爸就把笑笑之前说的弓箭跟文先生一起讨论了一下。

这会儿丁笑已经在一边把玩着文先生送给他的那一套骨钉，完全都没有参与两位长辈的交谈。文送给丁笑的是一套新打磨出来的骨钉，一包共有二十根，因为是不同兽骨制作的，长短和粗细都不一样。而正因为不一样，每一颗骨钉掷出去的