第192章 蟹八件(1/2)

这也是叶远回来后才知道的，起初叶远并没有在意，认为再多的野味这么多人，吃2天也都能吃完。/p

结果当看到于鸿博这些船员打到的野味时，才知道他们口中的“多”是一个什么概念。/p

不说别的，单说野兔就打到了35只，野鸡26只，大雁5只，野鹿三头，还有一些鸟类。/p

叶远也不知道说什么好了，这么多的野味，还真不是几天能够吃的完的。/p

可叶远并没有责怪这些船员，看着他们一脸不好意思的表情。/p

叶远只能让龚弘壮把这些野味处理后，冻起来，等自己回航的时候，再在船上慢慢吃吧。/p

叶远回到岛上的时候，船员们已经把烧烤炉支在沙滩上了，龚弘壮还搭建了一个简易的灶台，说是要给岛上的厨师露一手。/p

叶远也很好奇，龚弘壮究竟想要做什么菜，来显示他的厨艺。/p

岛上的厨师也已经来到这里，并和龚弘壮用英文交流着，叶远来到近前听着两个人的聊天。/p

“我今天教你做一道华国特色的螃蟹，叫做盐焗蟹，这道菜方法简单，很容易做。”/p

龚弘壮一边把一口不知在哪找来的大铁锅，放到他搭建的简易灶台上，一边向着岛上的厨师介绍着他要做的这道菜的菜名。/p

盐焗这种料理方法，叶远在很多菜上面都听说过，最出名的当然是盐焗鸡。/p

至于龚弘壮说的盐焗蟹，叶远还真没吃过，他到要看看这道菜是怎么做的。/p

听龚弘壮话里的意思，这道菜很简单，叶远也想在一边学学。/p

龚弘壮把铁锅放到搭建好的灶台后，利用木炭把锅烧热，然后在铁锅内铺上了厚厚一层盐，开始翻炒这些食用盐。/p

等盐被炒热后，放入船员们在海边抓来的大西洋青蟹，然后再在这些螃蟹的身上盖上一层盐，最后盖上锅盖，等待螃蟹成熟。/p

叶远翻了翻白眼，这也太简单了，还好意思说露一手。/p

龚弘壮看到叶远的表情，直接呵呵的乐着说道：/p

“老板认为简单吧？一会你可以尝尝味道再说。”/p

叶远在等待盐焗蟹出锅的这段时间，观察着沙滩上船员们的动向。/p

沙滩上被这些船员支起了一个个小火堆，火堆上面分别烤着野兔，野鸡，不知道是谁竟然弄了两条鹿腿架在火堆上来烤。/p

看着火堆上烤着的食物，叶远的食欲也被吊了起来。/p

“好了”/p

随着龚弘壮的一句话，叶远的注意力也被吸引回来。/p

龚弘壮利用手中的铁铲，把一些多余的盐扒拉到一边，随着食用盐被拨开，里面橘红色的青蟹展露出来。/p

看着橘红色的青蟹，不仅叶远，就连周围几个正在干活的船员也都咽了咽口中的口水。/p

这时的龚弘壮，利用铁夹子，把一只只弄好的青蟹，放进托盘中。/p

看到叶远正盯着自己锅中的青蟹，龚弘壮直接递了一只过来/p

“老板，尝尝。”/p

叶远小心接过还有一些烫手的青蟹，同时龚弘壮也递给边上那位岛上厨师一只。/p

掰开青蟹的蟹壳，一股热气蒸腾出来，白花花的蟹肉，在橘色蟹壳的衬托下，更增添了一股食欲。/p

闻到蟹肉的味道，比清蒸蟹多了几分清香。/p

叶远没有去管其他人的眼光，自顾自的摘除青蟹两边的腮腺。/p

螃蟹的腮腺是用来过滤一些脏东西的，一般不建议人去吃。/p

清理干净腮腺后，又把蟹肠取出，这个也是不能吃的，然后是螃蟹的胃，心，都被叶远清理出去，这些都是不能吃的。/p

很多人喜欢吃螃蟹，可是螃蟹吃起来还是比较麻烦的，不仅很多部位都是不能吃，还和很多食物不能同时服用。/p

比如螃蟹不能和柿子一起吃。/p

因为蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应。/p

使得蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。/p

两者同食，就会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。/p

还不能与羊肉一起吃，羊肉性味甘热，而螃蟹性寒。/p

二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且伤害脾胃，对于患有阳虚或脾虚的人，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。/p

另外，螃蟹不能和浓茶、西瓜、海带、紫菜、梨等食物一起食用。/p

总之在叶远看来，吃螃蟹是一件很麻烦的事情。/p

清理干净那些不能吃的部位后，叶远直接在雪白的蟹肉上咬了一口，蟹肉进入叶远的口中，那q弹的蟹肉，带着一股盐焗特有的清香充斥在整个口腔。/p

“好吃，比清蒸的好吃”/p

叶远一边吃着，一边对着龚弘壮竖起大拇指。/p

如果让一些专业吃螃蟹的人看到叶远这么吃蟹，一定会嗤之以鼻。/p

因为吃螃蟹是很有讲究的，一般专业吃蟹的人，都是会顺着蟹肉的纹路，一丝丝的掰着吃，哪有像叶远这样上去就是一口的。/p

在华国古代更是有“蟹八件”这种专用吃蟹的工具。/p

在华国吃蟹那是有着悠久历史的，最早可追溯到西周时代。/p

从《周礼》和晋代《字林》记载可知，华国已有两千七八百年的吃蟹历史。/p

自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。/p

早在明代，能工巧匠即创制出一整套精