第7章 煲汤(1/2)

经过四十多分钟的车程，叶婉星终于将车开进了位于江都市中心的豪庭大酒店地下停车场。

吩咐后厨帮工们将两桶鱼卸下，过磅称重后，她飞快的给于伏报了价。

“翘嘴鲌加大黑鱼，总共40斤左右，我给你往高了算，50块钱一斤，总共2000块，一会儿财务会给你结账！”

接着她又小心翼翼的将那只大甲鱼抱下了车：“至于这个大家伙嘛，一口价5000块，不许还价了啊！”

于伏惊讶于大甲鱼高昂的价格，不过此时他心里更为金六爷的病情着急。倒不是因为他关心一个陌生老人，而是因为刚才见叶婉星如此焦虑，他也忍不住受了感染。

“好啦，先别谈钱了，你赶紧想办法给金六爷做药膳啊！”

“小天使，你可真仗义！”叶婉星冲他竖了个大拇指，吩咐人将甲鱼拿去后厨处理了，接着便喃喃念叨，“阿弥陀佛，这甲鱼少说也有上百岁了，今天命丧我的刀下，真是罪过罪过……”

于伏听得哭笑不得，只得安慰道：“好啦星大厨，你总归是为了救人，它应该不会怪你的！”其实心里想的是：鱼王他老人家，既然肯把它送给我，想必也是不介意它被人煮来吃了吧？

叶婉星平息了一会儿情绪，朝于伏使了个眼色：“怎么样，想不想见识一下星大厨是怎么工作的？”

“哈哈，来都来了，就领教一下吧！”

在叶婉星的带领下，于伏跟着走进了酒店偌大的后厨操作间。

在这里，不一会儿的工夫，厨工们已经将那只甲鱼料理得干干净净，摆在了叶婉星的案板之上。

“你别看这甲鱼长得丑，它可浑身都是宝贝呢！”叶婉星一边准备着材料，一边向于伏介绍，“只要烹饪得当，你能从一只甲鱼身上，吃到猪牛羊鸡鹿五种肉的味道！”

于伏若有所思的点了点头，想起《鱼经》上似乎也提到过这一点。

“而且啊，甲鱼身上你找不到一点致癌物质，这在食材中简直天下罕见！这东西不仅能润肺平喘，还可以治疗肝病，调节内分泌、提升小儿智力，甚至还能通乳呢……”

听着叶婉星如数家珍的介绍，于伏不得不承认，这姑娘对厨师这一行确实是真爱，而且不愧是祖传的药膳手艺，居然对食材的药性如此了解！

不多时，叶婉星开始动刀了：“这只甲鱼太大，我得把它分解开，用好几只砂锅分开熬制才行！”

似乎是有意要在于伏面前卖弄技巧，她一边玩着花活一边“庖丁解鳖”，动作娴熟不已。

于伏微微一笑，掏出手机打开摄像头：“有幸见证星大厨实操，可以拍照留个念吗？”

叶婉星头也不抬的笑道：“拍照可以，不能发朋友圈，我今天没化妆！”

“哈哈，星大厨素颜也蛮好看的……”

一声由衷的赞叹脱口而出，于伏刚意识到自己似乎说错话了，紧接着便听到叶婉星哎哟一声。

定睛一看，小妮子的纤弱的小手，居然被餐刀划破一道长长的口子，此时正不住的往外流血，看上去触目惊心！

叶婉星一脸痛苦的捂着伤处，一时间有些发懵：怎么办？我出丑事小，耽误了做菜，毁了这一只甲鱼不说，还没法及时给六爷治病，可怎么向老爸交代啊？

于伏看出了她的顾虑，飞快上前，拉着她手检查了一番伤口，摇头道：“没办法，伤口太深，你得去医院止血缝针才行！”

“可是……”

“别可是了！快叫人送你去，这儿交给我吧！”于伏推着她往厨房外走，边走边叫人。厨工们见到主厨大小姐受伤，纷纷上前听候差遣。

于伏让一个自告奋勇的厨工开车送叶婉星去医院，临走时不忘送出一颗定心丸：“等我忙完了再去看你，放心吧星大厨，你说过嘛，我是上天派来拯救你的天使呀！”

叶婉星略显苍白的脸上，终于浮现出一抹笑意，看着自己不住失血的伤口，只好乖乖随车前往医院。

回到厨房，于伏准备继续未完的烹饪。

叶婉星几乎是在最后一刀上受了伤，于伏只是简单处理一番，便将大甲鱼彻底分成了八小块。

看着一旁案板上叶婉星此前处理好的灵芝，他知道，小妮子今天准备做的药膳，正是昨晚他在《鱼经》上看到过的“灵芝煎水鱼”！

据《鱼经》记载，这道菜的主要功效，正是滋阴补肺止咳！

由于这道菜的材料工序都十分简单，于伏昨晚只是简单看了一遍，却已经给记了下来。

点火，将一口大锅烧热，接着放入食用油，加之七成热时，他尝试着将配比好的材料放了下去。

甲鱼、灵芝、火腿、姜、蒜，稍加煎制后，厨房里弥漫起一股奇异的香气。

接着，于伏又倒入了适量的绍酒与素油，最后加入清水，烧开后，再将食材与汤汁全部盛入一旁砂锅中，开始小火慢炖。

就这么如法炮制，不到一个小时的工夫，八只装满灵芝煎水鱼的砂锅，便在他面前排成一列，咕嘟咕嘟冒热气儿了。

他这般操作的全过程，被厨房的其他厨师以及众多厨工们看在眼里，自然又免不了一番议论。

“看他跟大小姐回来时，我还以为他就是个鱼贩子呢！没想到……”

“哈哈，没想到人家还是个厨师吧？”

“切，什么厨师啊，我看他手法生硬，顶多算是个新手！”

“老吴，你也别太挑剔，人家好歹流程全对啊，