第114章 给你演示一遍(2/2)

走南闯北这些年，什么南北大菜不敢讲，一个小小的炒鸡蛋，那还不是手道擒来？

“咔咔”敲鸡蛋。

“哗哗”打鸡蛋。

姜蒜现成的，搁一旁摆好。

涮锅，点火……

一套流程下来，胡炎做得是行云流水，确实有几分行家的样子。

等着锅热，胡炎来了兴致。

他继续道：“我们说相声讲究一个火候，包袱抖早了不行，晚了也不行，裉节一定得把握准喽，观众才能听出乐来。这个做菜也一样，比如说这炒鸡蛋吧，热锅凉油。”

“锅得热，这就是铺垫，得打好底子，下油呢，就是瓢把儿，过渡一下，时间得短，然后赶紧把鸡蛋倒下去，凉油裹着鸡蛋被热锅这么一熬。哎，色泽金黄，味道柔嫩，色香味俱全……”

胡炎爱相声，张口闭口，不自觉的就是行话春典。

可柳清雨哪里懂这些？

不过，看着胡炎气淡神闲，颇带宗师的风采，再扒拉扒拉一堆半懂不懂的话，还真把这姑娘给唬得一愣一愣的。

胡炎瞧着锅差不多了，一勺油下去，把鸡蛋也赶紧倒下去。

热锅遇油，再加上天气太冷，顿时锅面上布满腾腾的热气，让人根本看不清锅里是什么样子。

胡炎拿着炒勺不断搅动。

只是等热气终于散去一半，他一瞧锅里，顿时傻眼。

妈呀，我也炒糊了。

他紧接着淡定道：“嗯，对，你就是这么炒糊的！”

旁边某人哪里还看不出他出了大糗，早已经笑得花枝乱颤！

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