126、瓷国潮州窑(3/4)

潮州地处中国南疆，粤境东部，韩江中下游，与欧闽相邻。潮州的先民属闽越族。自秦汉以后，中原汉族后裔大部分从闽南的莆田迁入潮州。唐朝的垂拱二年（公元686年），从潮州到泉州，各割出一部分，设置了漳州。所以，潮州话可以通行闽水漳州。

漳州下面的云霄、诏安、东山、漳浦、平和等县郡，也演出潮州戏。可见，两地的历史渊源，是连在一起的。由此可见，唐朝时候的潮州，原来是与福州（福建）、虔州（江西）接壤的。

韩江的一个源头，是在汀州的新罗县（今龙岩市长汀县）；另一个源头，是在循州的兴宁县（紫金县，兴宁县，今属梅州）。可以想象，韩愈那个时候的韩江，除了汀州段和循州段外，是完全在潮州自己的地域里流行的。

唐天宝元年（742年）改称潮阳郡，唐天宝3年，（闽中）割潮州归岭南，唐乾元年（758年）再复潮州。北宋，沿袭唐制。南宋，自然是沿袭北宋制了。

所以，潮州韩江，接水闽南，吴央一行，由闽南前来潮州，自然路途不是很远了。

潮州，位于粤东韩江中下游，陶瓷生产起源很早。李唐时代，窑场已遍布潮州城四郊.枫溪是潮州西郊重镇，素称“南国瓷乡”。枫溪之东，有飞天燕、大旗山，西北有白水、赤岗，均盛产瓷土。隋唐时期，白瓷施加褐彩的做法，对宋代江南地区，青白釉褐彩装饰，也应有启迪作用。

潮州窑，即潮州笔架山窑，在潮安。

笔架山潮州窑，地处潮州城区韩江东岸，是宋代青白瓷窑系中的一个重要窑口，又称笔架山窑、水东窑。笔架山从南至北长约4公里，因形似笔架而得名。

在韩江东岸笔架山西麓，北起虎头山，南至印子山，绵延四华里，窑址鳞次栉比，相传有九十九条窑之多，号称“百窑村”，又称“水东窑”、“白瓷窑”。

潮州窑，该窑始于唐代，北宋延续之。唐代以烧青瓷为主，北宋时，烧青白瓷为主、兼烧青瓷、黑瓷。青白瓷釉色偏白，积釉处显水青色，也有的白中泛青。器型有碗、盘、碟、杯、执壶、瓶等等。

北宋时，当地窑火旺盛，有大小窑炉近百个，所以民间称其“百窑村”。由于战乱，和外销受阻等原因，该窑于北宋末期由盛转衰。

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正是这样的“由盛转衰”期，吴央一行来到了百窑村。

潮州窑，为阶层型龙窑，有点象武夷景区的“遇林窑”。

笔架山宋窑，规模弘大。据说，建窑时，依山势挖一条长条斜坡深沟，两侧用矩形砖砌墙，单隅。全窑长，大多在30米至100米上下，窑室长60～80米不等。窑灶总倾侧度为14～17度之间。窑床一般分为3至15段，宽2.15至3.16米不等。窑温约在1000至1300度左右。

宋人，当然不懂测量温度，吴央是按青瓷的硬度、陶色分析的。师傅们，则是按“经验”掌握火候，代代相传的。

据说，百窑村里，有一个使柴燃烧大师傅，姓徐名旺。徐旺祖上几代人，都给窑主烧窑看火候。到了徐旺这一代看火候，本事就甭说了，百窑材算他说头句话。徐旺一家四口的衣食住行，就全凭他的一身本事。

于是，吴央拜访了“火候”师傅徐旺，谈的很投机。吴央便送他一对耀州窑插瓶，要父亲资助他一笔钱，好让他建条自己的窑，自烧自卖，发家致富。

接着，吴央要父亲吴近，买下这里中等以上的所有陶瓷产品，发往广州。

说是，与之前耀州窑、景德镇窑、吉州窑的产品一起，赶在入冬十月，北季风发起前，启航远洋。然后，再回头潮州，忙乎张罗，如何巩固、发展、兴盛潮州窑。

尤其，潮州窑，竟然有青花瓷产品。想想在景德镇，自己还约束自己，不要“跨时代”地想什么青花瓷呢，真是感到十分欣慰。

潮州处低纬度，濒临南海，属亚热带海洋性季风气候，气候温和，日照充足，雨量充沛。冬无严寒，夏无酷暑，终年常绿，四季如春。

真是风水宝地！

吴央心里暗暗发誓，要让潮州窑极盛于南宋，要让这里成为“南国瓷都”，成为“海滨邹鲁”，成为陶瓷出口基地之一，成为“海上丝路”始发港口之一。

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吴央一行，带着潮州窑产品，离开百窑村，前往广州。一路上，哼着当地人，大多会唱的，歌颂韩愈的曲子。歌词是苏东坡的，曲子是当地曲艺人谱写的。

苏轼说“潮州人请我书写他（韩愈）的事迹，刻在石碑上。因此，作首诗送给他们，让他们歌唱着祭祀韩公。”苏东坡，果然如愿了。

吴央想，韩愈、苏轼，在天有灵，定然十分欣慰吧。

苏轼，其辞曰——西游咸池略扶桑，草木衣被昭回光。追逐李、杜参翱翔，汗流籍、湜走且僵，灭没倒影不能望。作书抵佛讥君王，要观南海窥衡湘，历舜九嶷吊英、皇。祝融先驱海若藏，约束蛟鳄如驱羊。钧天无人帝悲伤，讴吟下诏遣巫阳。犦牲鸡卜羞我觞，於粲荔丹与蕉黄。公不少留我涕滂，翩然被发下大荒。

苏轼，其辞译文——您从前骑龙邀游在白云乡，双手拨动银河，挑开天上的云彩，织女替您织成云锦衣裳。您轻快地乘着风来到皇帝的身旁，下降到人间，为混乱的俗世扫除异端。您在西边游