第94章 优秀厨师的品格(1/2)

另一边，早就知道今天会出新菜的洪宇，笑呵呵的来到了店里。

本来洪宇昨天就要离开的，他女朋友催着他赶紧回去。

但是当他得知，卓小凡推出的新菜是东坡肘子后。

洪宇毫不犹豫的决定，吃了东坡肘子之后，跟卓小凡一起回去。

当洪宇来走进店里后，他也就把直播开起了。

等到洪宇来到取餐窗口时，他直接点了一份东坡肘子。

其它顾客见状，一些人准备等洪宇吃过之后，再点这道新菜。

但也有一些时间比较急的人，也跟着点了东坡肘子。

洪宇端着东坡肘子，来到位置上。

整个过程中，一股浓浓的肉香味，直扑他的鼻腔。

让洪宇有种异常煎熬的感觉。

等到他坐到位置上后，洪宇迫不及待的舀来一碗白米饭。

但尽管嘴中已经口水连连，但洪宇还是忍着先给直播间的观众介绍这道菜。

只听洪宇笑着说道，

“想必不用我说，大家就应该知道！”

“这道东坡肘子，是有多么出名了！”

洪宇话音刚落，直播间的观众直接刷屏。

“老洪，你尽说些废话！”

“谁不知道东坡肘子的名气啊？”

“我不喜欢吃，太腻了。”

“楼上+1。”

“……”

看着直播间的观众议论纷纷，洪宇笑着说道，

“那是当然咯！”

“但正宗的东坡肘子，那绝对是肥而不腻！”

“所以，如果你吃着觉得腻味，那绝对是厨师的功夫还不到家！”

“……”

随即镜头一转，洪宇向观众们展示了这道菜的成色。

“大家看这汤色，呈现乳白色！”

说着，洪宇用勺子舀起一勺汤，微微的嘬一口。

半晌之后，洪宇赞叹着说道，

“入口顺稠，香而不腻！”

随即，洪宇用筷子夹下一块肥肉，直接放进嘴中。

肉入口的一瞬间，他的舌尖便感受到了肉的嫩滑。

嘴中微微一抿，软烂的肉便直接在口腔中散开。

随即，肉中裹挟的汤汁在口腔中爆发开来。

鲜甜甘美的汤汁，配合着肥瘦适中的肉。

那感觉真叫妙不可言。

洪宇顾不及直播间的观众，开始大快朵颐了起来。

很快，在众人的见证之下，洪宇就把一份东坡肘子给吃完了。

吧唧几下嘴之后，洪宇笑着说道，

“真是不好意思！”

“实在是这肘子太好吃了！”

“这猪肘十分烂软，肉质又细嫩。”

“砂锅炖煮，使得肉味醇香，但却不影响肘子皮嚼头。”

“这道肥而不腻的东坡肘子，我真心推荐大家来试一试！”

说到这里，洪宇嘿嘿一笑。

他直播间的观众纷纷调侃道，

“老洪，你笑得可真猥琐！”

“就是，你是不是憋着坏呢！”

“……”

只见洪宇摆了摆手，笑着说道，

“我想告诉大家的是！”

“这东坡肘子虽然美味，但是制作非常耗时！”

“所以，百味屋每天只会售卖一百份哟！”

“如果大家来迟了，可能就吃不到了！”

“……”

洪宇这边话还没说完。

此时店内那些还在观望的顾客，纷纷开始点这道菜。

之前一些由于的顾客，显得十分懊悔，此时重新排队，可能就卖完了。

而那些跟着洪宇点了东坡肘子的顾客，取到餐后，吃得非常开心。

时间还不到中午十二点，当天的一百份东坡肘子，就售卖一空了。

尽管有不少顾客让加量，但卓小凡并没有采纳。

一百份，真的是一个极限了。

而且等卓小凡走了之后，王辉跟许杰将会更忙碌。

并且，盲目增加东坡肘子的售卖数量，可能会影响到菜品的质量。

这样一来，就有些得不偿失了。

等到一天的营业结束，卓小凡简单的跟王辉两人聊了几句。

只听王辉问道，

“这么说，这家店你就完全交给我跟许杰了？”

“当然！”

卓小凡回道。

王辉饶有兴致的看着卓小凡，笑着说道，

“你就不怕，我们把你的店给吞了？”

“王大师说笑了，一家店而已，给你们又能如何？”

卓小凡毫不在意的说道，

“我的中心，一直都在江州市！”

“而之所以选择开分店，只是想将这种味道，传播出去！”

王辉听完卓小凡的话后，笑着说道，

“我现在总算是知道，为什么连陈老都这么看重你了！”

“这怎么又扯上陈老了？”

一旁的许杰，疑惑的问道。

只见王辉笑着说道，

“因为陈老，才是推荐你和我的人！”

“李钟，只是在为他老师跑腿而已！”

听到王辉的这句话，许杰大有深意的看了一眼卓小凡。

李钟的老师，陈忱大师。

在整个华夏厨艺界，都是属于泰斗级的人物。

如今的他，虽然已经结束了厨师生涯。

但是，他被冠以菜系前缀的大师头衔，让很多川菜系厨师终身敬仰。

并且，如今的川菜系厨师中，很多人都曾受过陈忱的教诲。

但能够称他为老师的人，只有包括李钟在内的三个人。

而这三个人，在厨艺界那也是呼风唤雨的人物。

原本，许杰之所以同