第71章 得其形而未得其神(1/2)

一个小农家院子，院子里面栽着一些应季蔬菜。

一个五六岁大的小女孩，正在院子里玩。

见到有陌生人到来，小女孩儿急忙跑进屋里。

在门边露着个小脑袋，怯生生的打量着来人。

“小妹妹，你家大人在吗？”

卓小凡笑着问道。

小女孩儿脸蛋一红，往门边躲了躲，然后又探出头来看了一眼卓小凡。

卓小凡又是微微一笑。

小女孩儿见状，“蹬蹬蹬”的跑进了屋里。

正当卓小凡跟洪宇准备喊话的时候。

小女孩儿拉着一个七十多岁的老者走了出来。

“爷爷，就是他们！”

小女孩儿指着卓小凡两人，脆生生的说道。

卓小凡见到这名老者，顿时就确认了对方的身份。

“陈大师，晚辈卓小凡，前来解惑！”

卓小凡恭恭敬敬的说道。

陈忱打量了一番卓小凡，又看了看洪宇。

“先进来吧！”

陈忱对两人说道。

卓小凡跟洪宇闻言，这才走进了院子里。

当两人走进院子后，那个小女孩儿又跑进屋里去了。

随后，卓小凡就看到，小女孩儿吃力的端着一根小板凳走了出来。

“哥哥，坐。”

小女孩儿脸蛋红扑扑的对卓小凡说道。

卓小凡接过板凳，然而还不待他说话，小女孩儿又跑了进去。

小女孩儿一共跑了三趟，最后一根板凳给了陈忱。

三人坐下，小女孩儿躲在陈忱的背后，悄悄的打量着卓小凡。

卓小凡在说明了来意后，陈忱似笑非笑的看着他。

突然，陈忱开口说道，

“我倒是听说过你，只是没想到你会来找我！”

“啊？”

卓小凡不明白陈忱为什么这么说。

只听陈忱继续说道，

“你开设的百味屋，我也是有所耳闻啊！”

“人生百味，集于一屋，很是不凡！”

“大师过奖了！”

卓小凡有些不好意思的的说道。

陈忱笑着说道，

“尤其是你提出的分店主厨换位，这是一个非常好的想法！”

“华夏八大菜系，受制于地域口味的影响，其实一直以来推广得都不是很好！”

“而你的这一设想，可能会解决这个问题！”

听陈忱说起这个，卓小凡说道，

“可是大师，菜系终究是会受到地域口味影响的！”

然后，卓小凡就将他在燕京分店掌勺时，发生的情况说了出来。

听完卓小凡说的话后，陈忱沉默了一会儿，随即笑着说道，

“我们作为厨师，难道不应该要拥有勇于创造、大胆革新的精神吗？”

“消除地域口味对菜系发展的影响，是一件非常重要的事情！”

“至于具体怎么搞，那就应该是你们这些后来人，该去思考的问题啊！”

“可是……”

卓小凡心中还是有些困惑。

只见陈忱摆了摆手，笑着说道，

“没有什么可是的！”

“你都还没去做，怎么能知道它会不会实现呢？”

“即便你最终失败了，那也为后来人探索了一些可行的经验啊！”

“……”

陈忱说的每句话，都是对卓小凡之前做法的肯定！

这让卓小凡备受鼓舞！

不得不说，陈忱的人生阅历，真的比卓小凡丰富太多了。

最后说到江州市百味屋总店歇业的问题，陈忱更是大笑不已。

“卓小凡，你太执拗了！”

“我们作为厨师，本就不该过多的涉及利益纷争！”

陈忱顿了顿，看着卓小凡继续说道，

“你首先得明白一个问题，那些喜欢到百味屋吃饭的顾客！”

“并不是因为百味屋这三个字，而是因为你卓小凡这个人！”

“因为你能做出，让他们吃后感到幸福满足的食物！”

“我们作为厨师，不就是为了这个吗？”

卓小凡在一旁听得直点头，他确实太过执拗了！

见卓小凡这么上道，陈忱继续说道，

“至于食材供应这个问题！”

“难道偌大的华夏，只有江州市才能为你提供食材吗？”

陈忱说的每一句话，都让卓小凡有一种醍醐灌脑的感觉。

这些是花钱都买不来的人生经验。

而这也是卓小凡现在最缺少的东西。

最后，陈忱留下卓小凡跟洪宇，在家里吃了顿饭。

应陈忱的要求，卓小凡也做了一道菜。

这也算是陈忱对卓小凡的一种考验。

他全程观摩了卓小凡做菜的过程。

卓小凡的刀工，让陈忱这位传菜大师都叹为观止。

整道菜，无论是火候的把控，还是细节的掌握。

都让陈忱对卓小凡有了新的认知。

而后，陈忱品尝了卓小凡做的那道菜。

结果既让他惊喜，又让他有些失望！

陈忱对卓小凡做的这道，只是简单的评价了一句话。

“得其形，而未得其神！”

但陈忱也让卓小凡不要灰心。

毕竟能在卓小凡这样的年纪，就做到这种地步，已是极为难得的事情！

同时，陈忱也告诉卓小凡。

心中有什么想法，就大胆去做！

如今的厨艺界，需要卓小凡这样的新鲜血液，来进行创新。

傍晚的时候，卓小凡才跟洪宇离开了陈忱的家。

不得不说，此行卓小凡真的收获颇多。

同时，