第59章 酸菜肉片(2/2)
欢你做的那道水煮牛肉,可是我吃不了辣!”“所以每次吃完后,回家我都要痛苦好几天!”
说到这里,这个人的脸还红了一下。
毕竟这种私密的事情,对一个外人说起来,还是会有些不好意思。
卓小凡听完对方的话后,心中也有了些想法。
既然他现在来到了燕京,自然也要做出符合燕京人胃口的菜品才行啊!
就像这个人说的一样,水煮牛肉的麻辣鲜香固然美味。
但是吃完后身体会不适,以后他自然就会减少吃这道菜的次数。
心中拿定了注意,卓小凡回到厨房。
“系统,打开菜谱!”
“滴,菜谱已打开!”
接着,卓小凡在菜谱中寻找着合适的菜品,用来顶替水煮牛肉。
最终,卓小凡选中了酸菜肉片。
扣除了五十万财富值后,酸菜肉片的做法,出现在了卓小凡脑海中。
趁着现在没人,卓小凡决定先做出来试试!
取过一块牛里脊,切成大小均匀的肉片。
接着在肉片里放入盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉。
使劲抓匀后,放到一旁腌制备用。
老酸菜洗净,切成大段。
老姜去皮切丝,辣椒切段。
起锅烧油,油热后放入辣椒段、花椒爆香。
随即放入酸菜、姜丝煸炒。
待炒出香味后,加入适量的清水。
大火煮开后加蚝油、胡椒粉、少许盐调味。
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