第50章 双倍的快乐(2/2)

“所以江州市的各位朋友，请耐心等待一段时间哟！”

接着，洪宇又看下一个问题。

“卓老板会不会去其它城市开分店！”

“嗯，这个肯定是会的！”

“……”

洪宇在回答问题的同时，队伍也在慢慢的往前走。

当终于轮到他的时候，洪宇直接说道，

“卓老板，李大师，我要两份京酱肉丝！”

随即，卓小凡跟李文宇，便各自开始制作这道新菜品！

京酱肉丝作为京菜中的经典代表之一，乃是一道知名度很高的菜品。

此次为庆祝百味屋燕京分店开张。

卓小凡直接准备了这道燕京人最为熟悉的菜！

猪里脊切细丝，加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油，搅拌均匀。

再加入鸡蛋清、淀粉拌匀，放到一旁腌制备用。

葱白去芯切细丝，黄瓜切条。

甜面酱倒入碗中，加白糖、香油、葱洪水搅拌均匀。

起锅烧油，油热后倒入腌好的肉丝，迅速划散。

待炒至肉丝变色后盛出。

锅留底油，倒入甜面酱炒匀。

再迅速倒入炒好的肉丝翻炒，待所有肉丝均匀的沾上酱汁后。

一份风味独特的京酱肉丝就做好了！