79文学网手机小说首页小说搜索

返回《开局一个厨神系统》

79文学网(79ks.cc)

首页 >> 开局一个厨神系统 () >> 第112章 坛子肉
亲爱的书友,您现在访问的是转码页面,会导致更新不及时及无法正常下载,请访问真实地址:http://m.79ks.cc/218668/

第112章 坛子肉(1/2)

随着杨鸿话音刚落,另外一些厨艺界的大佬们也开始发声了。

而陈忱,则是第一个。

虽然他非常看好卓小凡,但陈忱对两道菜的品鉴,也是极为公正的。

他不会因为对卓小凡的重视,就偏向于卓小凡。

待所有评委都看过菜色,杨鸿开始漱口,然后拿起了筷子。

他先夹了郑乾的那道菜。

随后,杨鸿再次漱口,又试了卓小凡的那道菜。

半晌之后,杨鸿脸色平静的对其他评委说道,

“诸位,你们认为如何?”

只见一位卓小凡从未见过的老者开口说道,

“油爆双脆,整道菜重在脆之一字!”

“滚油爆炒,使得肚头和鸡胗快速成熟!”

“要做到口感脆嫩滑润、清鲜爽口,就必须对火候有足够的把控!”

说着,这位老者不急不缓的喝了一口水,继续说道,

“一道成功的油爆双脆,必须做到色、香、味、形四字兼备!”

然后,老者夹起郑乾的那道菜,对郑乾说道,

“小郑,你自己来说!”

“形之一字,你做到了吗?”

面对这老者的询问,郑乾低头不语。

见郑乾不说话,那老者冷哼一声道,

“你给我过来!”

与此同时,在卓小凡还有些懵逼的情况下,郑乾像是做错事的小孩儿一样,走到了那老者的跟前。

只听那老者说道,

“你自己来评鉴一下这两道菜!”

“……”

几分钟后,在将自己的菜跟卓小凡做的菜比较完之后,郑乾讷讷的说道,

“我输了!”

随即,郑乾走回了台上。

主持人也直接公布了这个消息。

但是除了郑乾跟一众评委之外,其他那些人,都还没搞清楚发生了什么。

这时,只听主持人说道,

“想必大家还有些疑惑,为卓是郑乾大师输了!”

“接下里,就由杨鸿会长,为大家讲解一番吧!”

随即,只听杨鸿说道,

“刚刚郑老先生,已经说过!”

“油爆双脆,有四字要求!”

“而今天这两道菜,色香二字几乎毫无差距!”

“但是,在味形两字上,郑乾的这道菜,跟卓小凡的比起来,就差了一大截!”

说着,杨鸿用筷子分别夹起两道菜,向众人展示了菜的形。

在镜头的聚焦之下,众人清晰的看到。

杨鸿夹起的第一道菜,整体形状要优于第二道。

并且,菜的花纹以及完整度,也是第一道菜更好。

而这第一道菜,就是卓小凡做的。

只听杨鸿继续说道,

“形之一字,取决于两个条件!”

“其一是刀工,也就是菜品下锅之前的雏形!”

“其二是火候,也就是菜品下锅之后的定形!”

“只有这两个条件都做到最佳,最终出锅的菜品的形,才是最佳的!”

听到杨鸿这么说,一些人也就懂了。

而随着第一道菜品鉴结束之后,卓小凡取得了一分。

然后,双方进入短暂的休息时间。

卓小凡来到后台,见到了一脸欣喜的洪宇。

刚刚比赛过程中,洪宇也在为粉丝们转播这场比赛。

那些远在江州市、燕京市和渝州市的粉丝们,全程那叫一个激动。

用他们的话来说就是,卓老板要开始他的超神之旅了。

而当最后的结果出来之后,这些粉丝们那叫一个欣喜。

只要卓小凡再赢一场,百味屋就就要多一位掌勺主厨。

同时,他们也将能够品尝到另外一位厨艺大师的手艺了。

洪宇在将这些事情说完之后,又说起了那位训斥郑乾的老者。

原来,这位老者竟然是郑乾的父亲。

并且,这位老者也是一位带菜系头衔的厨艺大师。

跟陈忱乃是同一个时代的人物。

在了解了这老者的来头之后,卓小凡倒觉得郑乾有些可怜了。

如今的郑乾已经四十多岁,相信儿女都应该有了。

却还要被自己的老父亲教育。

而且还是当着这么多人的面。

经过短暂的休息之后,卓小凡跟郑乾再次回到了台前。

只听郑乾对卓小凡忧愁的说道,

“真是没想到,你连油爆双脆这种菜品都能做到如此境地。”

“看来,我想收你做学生的打算可能要落空了。”

卓小凡闻言,笑着说道,

“郑大师,这不是还有两局嘛。”

只见郑乾摇了摇头,什么话也没说。

对于第一场的失利,让郑乾深刻的知道,一开始就轻视卓小凡是一个超级愚蠢的决定。

要知道,两人比拼做的可是鲁菜系的菜品啊!

在自己最为擅长的菜系领域,被一个年轻人给击败。

这让郑乾有些郁闷之外,更多的还是无比的兴奋。

如果他最终能够取胜,收到这样一位妖孽的学生。

那么他郑乾的厨艺传承,或许就能够得到更好的发扬了。

卓小凡见郑乾不说话,就直接来到了他的那个厨台前。

待双方选手都就位之后,评委席再次开始抽选菜品了。

只见字幕不断的滚动,最终停留在了坛子肉上面。

卓小凡看着这刚被抽取出来的菜品,眉头微微一皱。

而对方的郑乾见状,心中顿时有些乐呵了。

坛子肉,一道鲁菜系的传统特色菜肴。

而好巧不巧,郑乾

状态提示: 第112章 坛子肉
第1页完,继续看下一页