第七十四章 香辣炸鸡腿(1/2)

“现在我们开始制作炸鸡腿了，之前做了香辣炸蟹，现在做个香辣炸鸡腿。”

“因为我在星网上没有找到面包糠这种配料，所以我现在要现场制作，以后炸别的东西也会用到，你们也可以一起做，因为很简单，而且以后会经常用到哟！”

我是来学习的:【我现在听到主播说简单，肯定又不是什么简单的东西了，哎！】

一口一只烤虾:【我被主播骗了好几次了，我不相信她说的简单是真的简单了。】

甘蓝:“......”确实很简单来着。

“这是我之前做狼王殿下剩下的边角料。”甘蓝举着一袋子面包，冻之前就已经把那层黄色的皮剥掉了，只剩白色那部分。

“把制作好的面包去掉黄皮部分，直接冷冻两个小时左右，让面包变硬，一掰就碎，这样就可以了。”甘蓝搓了搓面包碎，捻起一点点，让观众看明白。

“剩下的也把它们敲碎，用个棍子直接在上面滚至碎屑均匀，面包糠就做好了！”甘蓝得意道“是不是超级简单！”

如花似月:【看着是挺简单的，但是做蛋糕并不简单！】

爱丑贝爱甘蓝:【我感觉我被学妹戏弄了！枉我这么爱她连名字都有她！】

青团绿得真好看:【我现在是不会做面包糠吗？我只是缺面包！】

甘蓝面目表情，她还真忘了这一茬，他们这些......连面包都不会做，面包糠更是谈何而来。

只能转移话题“那我们开始制作炸鸡腿吧。”

碗中打入适量鸡蛋，搅拌均匀，放一旁备用。

在腌制好的鸡腿表面敷上一层玉米淀粉，抖掉多余的干粉，把附有淀粉的鸡腿裹满蛋液，把裹满蛋液的鸡腿，在面包糠中滚上一圈，并用手轻轻的压一下，助力它附着在鸡腿上。

甘蓝先裹了二十个，剩下的让两个徒弟来，他们制作的烤茄子还在烤箱里。

鸡腿沿着锅边滑进去，慢慢炸，中途不停地翻动，把鸡腿炸熟，表面泛黄就可以捞出控油放凉，接着继续炸裹好面包糠的鸡腿。

准备另一个干净的锅，热锅倒油，再把炸熟放凉的鸡腿再炸一遍，火可以大一些，炸至表面金黄，第二次炸是让鸡腿的表皮更脆。

鸡腿捞出控油，用吸油纸收掉表面多余的油脂。

香辣炸蟹最香:【啊啊啊啊，这个炸鸡腿我爱了！差点就要抛弃炸蟹了，好香好香！】

猪蹄才是真爱:【肉食动物表示，这个鸡腿也太绝了吧，我可以一个人吃一大盘！】

“好了，我们来试试炸鸡腿。”甘蓝倒了一碟番茄酱放在一旁，“你们吃的时候也可以沾番茄酱，酸酸甜甜的，也很好吃，不沾味道也很棒。”

酸酸甜甜的番茄酱配上焦香的鸡腿肉，一口咬下去，皮脆肉嫩，鲜嫩多汁，油脂在口腔迸开，专属于炸食物的香味直冲天灵盖，再配上一碗烧仙草，大概快乐也不过如此。

烤肉拌饭:【我决定了！这个鸡腿就是我的真爱了！太太太美了！】

斐然:【学妹，我想吃^^】

帅气的明宇哥哥:【学妹！我想吃！呜呜呜，怎么都那么好吃，无法取舍，每天都被你的美食吸引而来，我最近都不直播了！】

我是欢欢啊:【主播是要馋死人吗？虽然有数据可以吃，但是吃了数据后，感觉整个人都饿坏了，空虚。】

甘蓝吃下两个炸鸡腿，吃了半碗的烧仙草，饱了。

便叫来两位正在努力炸鸡腿的徒弟先吃几个鸡腿休息一下，她继续去炸鸡腿。

“现在，我们开始抽奖，一百个鸡腿，一百个名额。虽然有点少，但是这毕竟是我的心意。”甘蓝手翻着鸡腿，嘴也不停，在宣布抽奖。

爱上羊肉串:【好想被抽到一次！就一次！我爱炸鸡腿！】

我鼻子瞎了:【这个主播好强，做的都是什么神仙美味啊！萌新想被抽到！！】

系统提示:【恭喜出售灵魂、我的爱情来了、卤鸡腿最赞等一百位幸运观众抽到主播赠送的美食一份，请附上地址私聊主播。】

卤鸡腿最赞:【哈哈哈啊，我这个鸡腿名字抽到鸡腿了哈哈哈，学妹我爱你！激动死我了，哈哈。】

烤肉拌饭:【早知道我也改成鸡腿了，呜呜呜，后悔死了！】

“鸡腿已经快递完毕，我们现在要去摆摊了，感觉好久都没摆摊了呢。”甘蓝让两个徒弟先回去，明天再来，顺便给他们两个打包了一份鸡腿茄子烧仙草递了过去。

“今天辛苦了，这是你们的晚餐，你们烤的茄子很好吃。”甘蓝刚才试了苏婉莹和程浩辰做的蒜香烤茄子，味道都很不错，可见这两个人很优秀。

而且鸡腿有一半是他们炸的，虽然有那么一点瑕点疵，但是可以忽略不计，甘蓝教了几次，他们的领悟能力很好，很快就学会了，甘蓝对此很满意。

“不用了，我已经吃饱了，而且一点都不辛苦，还学会了做新菜谱，怎么还能收下这些东西。”苏婉莹推了推甘蓝递过来的恒温箱，委婉道。

“我也吃饱了，谢谢你。”程浩辰点点头面无表情说道，直接穿过甘蓝身旁，走了出去。

他其实很想收下的，可是他感觉做得太少，收到的却很多，光是今天就学会了很多，受益匪浅。

甘蓝无奈，只好依着他们了，“明天也是这个时候，你们记得过来，我就不通讯通知了。”

卤肘子我最爱:【对呀对呀，他们吃饱了不要，学妹你可以给我啊！我没饱我想吃想吃