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准,或许比不上六娘用聚灵阵专门培育的富含灵气的极品食材,但品质均一,价格实惠,平常用来开小吃摊或者自己打牙祭都是非常不错的。打开厨神系统的商城页面,想要什么食材直接搜索就成,小龙虾买了二十斤,除此之外还有牛羊肉、猪肉、鸡翅、豆腐、青菜、香菇等食材,毕竟她今儿个打算做个二十一世纪夜市小吃三甲组合嘛。
小龙虾都是干净的,看商城食材简介说,这些小龙虾都是在无污染水域野生野长的,每个的体重都是标准的75克,绝对算得上小龙虾里头个头大的了,二十斤小龙虾分成四份,然后分别做成经典麻辣口味、十三香口味、蒜泥口味和红烧口味,其实这四种里头,六娘本人偏好麻辣和蒜泥的小龙虾,不过她师姐挚爱十三香,至于红烧口味,那是六娘为了凑数多加的口味儿,反正也好吃。
烧烤的种类手法很多,但六娘本人最爱的只加盐和孜然辣椒面的烧烤方式,因为这样最能吃出肉类本身的肉香。
肥瘦相间的羊肉串、口感软嫩的牛肉串、烤的滋滋冒油香气四溢的五花肉,这是青雀师姐每次来小吃摊儿必点的烧烤品种,如今自然是不能少了的,除了这三样,六娘还专门烤了蜜汁鸡翅、蒜蓉生蚝、烤金针菇菜卷、烤韭菜和烤土豆片,荤素搭配嘛,而且烤的金针菇菜卷和韭菜都非常能吸收酱料的滋味,而烤的土豆片咸香酥脆,味道可好了。
然后就是火锅了,火锅好吃不好吃,一看锅底二看食材,六娘最擅长的锅底就是牛油麻辣的锅底,吃过的大妖小怪就没有不喜欢的。
至于搭配火锅的食材,那可就多了,天上飞的地上跑的水里游的,就没有不能涮的,不过相较于那些名贵的鲍鱼、龙虾或者鹿肉之类的,六娘觉得,果然还是肥羊卷和鲜切牛肉最适合用来涮牛油火锅,除此之外,自制的手打鱼丸、牛肉丸还有虾滑也是必不可少的,素菜里六娘则比较喜欢竹荪和冻豆腐,其实不论是吃烧烤还是吃火锅,六娘都不喜欢吃菜,大概是因为她是只肉食动物吧。
准备的东西品种虽多,但其实上桌的速度却并不慢,不过半个时辰的功夫也就全部都做了。切食材还有穿串儿几乎是在几个呼吸之间便完成了,举重若轻之间是无与伦比的高超刀工,这是精研厨艺百余年才能得到的技艺,熬制锅底、烹饪小龙虾还有烤串是在同时开始的,一心三用,这是多年来经营狐狸小吃摊历练出来的成果,可以说,今儿这一顿饭做的虽然都是夜市小吃摊的菜品,但展现出来的其实是六娘这么多年研习厨艺的成果,所以看着摆在桌子上那满满登登的菜色的时候,六娘心里颇有一种心满意足的自豪之感。
“师姐,快来吃饭吧。”六娘笑着招呼了一句,而后从袖子里拿了两个水晶杯出来,之后又掏了掏,拿了两个瓷瓶出来,两个瓶子,一个放的是她酿制的啤酒,一个放的是早先熬好的桂花酸梅汤,她平日不爱喝茶,所以像是啤酒、酸梅汤之类的都是一做一大堆,然后搁在瓷瓶子里收在厨神系统的仓库里头搁着,反正厨神系统的仓库自带时间静止效果,东西放进去啥样拿出来还是啥样,特方便。
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