第九章 修缮工作(2/2)
在地上。陆宇手持一根铲勺,开始熬汤。
【镬】,形如大盆,酷似食鼎,个头很矮,没有鼎高立的足,是一口可以放在地上烧火的铁锅。
寻常人家炖肉、熬汤时偏爱【镬】,因为这种炊具使用起来方便,拿来炖肉熬汤,国内受热更快,更易于搅拌操作,更容易熬出香气。
【食鼎】也有煮食物的功能,但仅限有钱人家,只有士林学派学士、皇庭贵胄,讲究牌面,才会选择击钟列鼎而食,史称“钟鸣鼎食”。
在世俗界有一种酷刑叫油烹,是把有罪之人洗白白丢进沸腾的油锅里煎炸,那油锅就是【镬】,可见镬用途之广。
茶农手里有茶具【釜】,与【镬】相似,茶农们用【釜】煮茶,用【镬】煮茗粥。
对于茶农而言,每年最忙碌的日子是开山之后,清明前后,谷雨前后,采茶制茶最关键的几天。
这几天茶农是不睡觉的。
为了争分夺秒制作最好的茶,他们恨不得将吃饭睡觉的时间都省下,陆家每座茶山每处茶园都是如此。
那些平日里游手好闲的农妇和赘婿也会动员起来,做好茶园后勤工作,他们会祭出自家的【镬】,煮大锅饭,烹煮【茗粥】。
【茗粥】是用茶叶和谷物熬成的粥,充饥管饱,不仅成本低廉,还提神醒脑。
唯一美中不足是味道一般,在【茗粥】状态加持下,茶农往往会爆发出十二分的精神,将热情投入采茶制茶。
【镬】也可以说是承载茶农夫妇相濡以沫爱情的一件容器,是乡村爱情的结晶。
经验丰富的茶农还会拿【镬】熬制农药。
将薄荷、大蒜、大葱、金银花、萝卜、芥菜等植物熬制成汤,喷洒在茶叶茎叶上驱虫,这是先民口耳相传的农药。
……
“二叔公,给我来几十斤凶兽粪便。”
嘭!
成年云州虎的粪便!
满满一桶粪便,立在陆宇面前。
还是一家三口的!全家桶!
陆宇稍微凑近些,那虎粪冒着热气,刺鼻的臭味能把人呛出眼泪来,够味,够味!
陆宇将薄荷、大蒜捣碎榨汁。
将调制好的薄荷水、大蒜汁全部倾倒在锅中。
又将五十斤熏草鲜叶、五十斤艾草鲜叶纷纷倒入锅中搅拌。
等汤色变绿,陆宇又将五十斤虎粪倒进去,拿出铲勺搅拌均匀,至汤汁粘稠糊糊状。
一些操作是讲究古法手工制作的,用修士的水炼手段来熬汤,成品没得灵魂。
“就是这个味道。”
陆宇拿出本子,将自己的成果记录在册。
学名:虎薄荷茶,王者农药
创始人:陆宇
制法步骤:薄荷汁、大蒜汁适量,加入熏草艾草鲜叶适量搅拌,待汤色变绿,将百兽之王老虎的新鲜粪便倒入,搅拌至金黄粘稠……熬制过程大约一个时辰。
操作难度:厨房新手。
用法:浇地灌溉,不可食用
功效:驱虫、驱兽。
可有效防治茶园虫害、鼠害等,气味一月内不会散去,百兽惶恐,莫敢靠近,人无不良反应。
建议:加入陈年虎尿,以虎尿代替水,效果更佳。
陆宇看着农药成色,十分得意。
驱使丹田之力,将满满一缸虎薄荷茶端在空中,向竹鼠洞靠近…
他要大水漫灌竹鼠洞。
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