215章酒店行业格局(1/2)

神厨小店的菜品太好吃了，定价也更合理，在高端餐饮领域，没有抗争的敌手。

大家都更青睐于吃神厨小店出品的菜品。

连带的直接后果就是酒店的生意都不好用了。

日照酒店、天天酒店、九州酒店的生意虽然受到了比较大的影响，但整体来说，这三家酒店只是利润受到了影响罢了。

而风韵酒店扎根在本省，ny市，受到的影响与冲击是前所未有过的大。

这三个月以来，公司连月亏损，去年一年白干了，赚的钱今年全赔出去了。

无数高端酒店客户不再信赖风韵酒店，认为风韵酒店提供的服务与就餐体验与同评级的酒店想比，实在是太差了。

之前的风韵酒店的生意，就因为xt21化学添加剂的事件，口碑受到了极大的影响，市场份额在不停下降。

程鑫揭穿了风韵酒店的真面目，已经让一波消息通达的高品位顾客不再选择风韵酒店了。

现在，程鑫自己做的餐饮品牌，神厨小店，影响力越来越大，美食实在是太好吃了，本市的有钱人就没有一个人不知道神厨小店。

而风韵酒店在对比之下，在就餐服务这一块，没有了任何可以与之抗衡的点。

顾客选择高端酒店的一个很重要的点，就是酒店本身提供的就餐服务。

风韵酒店作为天府省ny市最大的五星级本地酒店，牢牢占据当地95以上的高端酒店生意，一年下来，利润也有大几个亿，生意做得很是滋润。

程鑫这一搅局，风韵酒店全完了。

顾客在考虑入住风韵酒店时，会思考这里提供的住宿服务与就餐服务是怎么样的。

风韵酒店的入住环境，与一般的五星级酒店没有什么大的区别，中规中矩。

而风韵酒店提供的食物，就太差了。

风韵酒店，本身身为五星级酒店，没有大师级厨师，只有几位年纪很大，手法很精湛的二十年厨艺经验的老厨师。

在神厨小店没有横空出世之前，风韵酒店的食物在大多数高端客户品尝体验来看，还不错。

但天府省ny市现在的人，谁还不知道神厨小店。

吃过了神厨小店的食物，风韵酒店的食物根本就没有办法下肚，这是一种降维打击。

世界上最顶级的大师级厨师，超一流的厨艺做出来的食物，与未入大师级的厨师做出来的食物，那个更好吃，不言自明。

有钱人吃过神厨小店的食物，99以上的人都会被惊艳震撼，彻底沦陷。

而住在风韵酒店的顾客，会问大堂经理，为什么风韵酒店的菜那么难吃？能不能请神厨小店的厨师前来做菜？

风韵酒店总经理潘海明被顾客质疑，不是没有动过这个心思，私底下他让助手去劝说了几乎每一家神厨小店的厨师，能不能来风韵酒店工作，福利工资翻倍。

但神厨小店的厨师，听到招聘自己反水的意图之后，没有一个同意的。

程鑫对这些厨师的恩情，帮助他们突破到大师级境界的这份情，他们都铭记在心。

如果谁跳槽了，那就意味着谁是小人，谁背叛了程鑫。

都是大师级的厨师了，各位都是有头有脸的人物了，不会为钱而丢掉自己的脸。

当然，程鑫想要他把一些厨师培养好了之后，肯定会有一些人想着跳槽。

这些人完全是白眼狼。

为了从根本上制止这种现象的发生，程鑫与这些入职神厨小店的厨师们签订了竞业协议，五年之内不能从神厨小店跳槽离职。

五年之后，程鑫相信神厨小店早已经发展成为一个巨无霸企业了，到时候肯定是国内，乃至国际一流的奢侈高端餐饮企业了，没有人会在这个时候，选择跳槽。

当然，硬要跳，那就跳吧。

离开了神厨小店，这些人将什么都不是。

没有了程鑫的教程指导，他们将不可能有着更高的提高，一辈子的厨艺水平也就固化了。

这就是程鑫身为一个厨艺大师的厉害之处，他的存在，已经改变了餐饮行业的现况格局，并开始辐射影响高阶层圈子的人，对于美食的看法。

现在大家一致认同的观点就是，吃美食，来神厨小店。

日照酒店，平价酒店，九州酒店的市场份额暴跌，就是因为他们提供的就餐体验不好。

憨憨的风韵酒店知道神厨小店的厉害，也挖了墙脚，但不起作用，高端顾客几乎都走光了，顾客续住率不超过5，现在每个月净亏钱。

日照酒店，平价酒店，九州酒店的工作人员毕竟是大企业的工作人员，经验与见解都很深刻，知道任由神厨小店发展下去，这个行业内最大的三家酒店，将来全都得凉凉。

因此，三家公司的总经理都向自己家公司的老板和董事会反应了，申请立马就和其它的大酒店合作，提供更加优质的服务，让顾客感受到诚意，不然最终三家公司都得凉凉，面临倒闭的风险。

商场如战场，没有时间可以犹豫，动作要快。

日照酒店的总经理王洪涛牵头，很快联合了平价酒店、九州酒店，成立了酒店联盟，三大酒店在原有的套餐服务上打九折，三家的会员卡通用，聘请了十位资深的行业大师级厨师出山，为顾客提供更加美味的菜品，总算是挽回了一些顾客对酒店的好感与信任。

王洪涛是学金融学出身的，本身对于资金的流动十分敏感，这几个月来酒店生意不好，每个月净是亏损，他这个日