第52章 山药炖猪脚（求推荐票）(1/2)

山药煲猪脚是一道比番茄炒蛋还要简单的菜。

无非就是把猪脚处理干净，然后切块放入煮开的水里焯一下，之后就跟洗干净去皮的山药块还有一些花生米一起放入锅里炖。

家里没有什么高档的锅具，所以刘青山用的是高压锅煲猪脚。

半个小时不到，高压锅已经从灶上搬下并且冷却了。

掀开盖子的那一刻，蒸腾的白烟带着猪脚的肉香与山药的清香扑鼻而来，顿时就觉得饿了。

吴翠梅见儿子准备徒手伸入汤里抓食物吃，就拍了一掌他的肩膀：“洗手洗手，你看看你，有这么饿吗手都不洗就要抓菜吃，跟你爸一个鬼样。”

刘远河正在摆桌子，无辜躺枪之后抱怨道：“什么叫跟我一样我才不会像他这样。”

正好，这会儿吴翠梅把山药倒入了大盘子里，还没来得及端桌子上。刘远河见了，就急忙端起猪脚汤放桌子上，然后伸手一抓，一块裹着不少山药泥的肥美猪皮就进了嘴里。

“呼呼呼，好烫。”刘远河含着猪皮，呼着气，眼泪都被烫出来了。

“让你贪吃，拿个筷子就那么难吗”吴翠梅骂着，把几双筷子放在了桌面上。

刘青山洗手回来，抓起筷子，迫不及待的夹了一块瘦肉，吹了吹再入嘴巴。

经过将近半个小时的高压锅煲煮，猪脚肉已经被炖得十分酥软，山药也很烂了。

烂下来的山药泥裹在猪脚肉上，刚入嘴巴那一刻，有种磨砂的口感。

但是，随着牙齿的压榨，被吸收到肉里的汤汁冒了出来，与细腻的山药泥汇合。在这一刻，肉香与山药香完美融合，仿佛高山与流水，蓝天与白云，恰到好处的口感瞬间勾起了潜藏在记忆中的味道。

“太好吃了，就是比咱们家的土鸡差了那么一丢丢，但是，也很好吃了。”刘青山嚼着猪肉，大言不惭的说道。

老妈一脸慈祥的微笑看着他：“想吃鸡肉是不是啊”

“嗯嗯嗯。”刘青山嚼着一块山药，使劲的点头，“这么好的山药，应该用最好的鸡肉来煲才对。”

“做你的梦去吧。”吴翠梅瞬间收起笑容，冷丁丁的说道，“没有我的允许，我看谁敢动我的鸡。”

“嘿嘿，妈，我就随便说说而已。”刘青山不寒而栗。

家里的鸡鸭都是归老妈管的，要想杀鸡杀鸭，必须有老妈的口谕才行，要是谁敢先斩后奏，那对不起，老妈一定会六亲不认，骂你个狗血淋头。

虽然吃不到鸡肉，但是能吃一顿山药煲猪脚也是十分美的。

一顿饭下来，刘青山撑着连腰都直不起来了。等到了第二天一早，免不了又要蹲茅坑受罪。这真的是吃饭五分钟，蹲坑两小时啊。

等儿子从上头的地里一瘸一拐的走回来，吴翠梅就问道：“青山，你今天是要去镇上卖山药吗要不我跟你一起去吧，我都好久没去逛过街了。”

“不行。”刘青山想都没想就拒绝了，“我今天不是去镇上，是要去县城，县城太远了，骑摩托车又危险，你还是等以后再去吧。”

闻言，吴翠梅也不好说什么，目送儿子把山药捆绑到摩托车上离去之后，便又继续埋头搓揉竹扁子里的菜籽。

这些菜籽都是小白菜的菜籽，是村长老婆给的。

得知她家的菜园子被野猪拱了之后，村长老婆就送来了这些今年开春时留下的菜籽。

如果现在把这些菜籽搓好，趁着泥土还有点儿湿气，尽早将它们撒入地里的话，估计一个月之后，就能吃上新鲜的小白菜了。

她这个人没什么本事，身体不好也就罢了，还大字不识几个，既不能像村里那些身体健康的女人一样进山去干活，也不能像其他那些稍微认识几个字的女人一样去大城市里打工。

她呀，也就只能尽力伺候好家里的菜园子了。

可是，就算是这样，她一年到头，也还真没有几天是闲着的。

下雨的时候伺候家里的锅碗瓢盆衣服鞋袜，晴天的时候，伺候菜园子里的蔬菜瓜果，院子里的**鸭鸭，这一年三百六十五天，虽说她没能干出什么大事业，但也算是把家里的一切都弄得井井有条，口粮不愁的。

只是，这样一来，她反倒没有时间去镇上逛一逛了。

上次虽说跟着刘远河一起去了卫生院，可在卫生院里跑上跑下就够她忙活的了，哪还有时间去市场里面走走啊。

其实，她刚刚跟儿子说想去镇上逛街，并不是真正意义上的逛街，她不过是想去看看那些卖菜籽的小摊上有什么菜籽卖而已。

现在家里的菜园子刚刚弄好，正是需要菜籽播种的时候，如果能买到几种不同品种，长势又快的菜籽，那就再好不过了。

这种事情交给男人去办，她是绝对不放心的，所以只想亲自去看看。可她没想到，儿子居然一口就回绝了。

唉，还是老老实实的搓了这点菜籽，然后赶紧洒地里去吧。

吴翠梅又看了看院子路口的方向。

那儿除了踱步的大公鸡，什么也没有。

刘青山到了县城菜市场门口的时候，一直在这里摆摊的一众小贩立马认出了他，都跟他热情的打招呼。

“帅哥，好几天没见到你了，还以为你赚了钱就不干了呢。”

“是啊，你都不知道，那天之后，一直有人来问有没有冬笋卖呢。”

“你没抓住机会，没趁着新鲜多卖几天，现在再来卖，恐怕就没那么好卖了。”边上卖青菜的