112，火锅（万更，求票）(2/6)

郑荣生受宠若惊，赶忙道，“二小姐千万别这么说，这是小的份内之事。”接过了那纸张，低头快速浏览。

二小姐苏涟漪的字不算优美，却十分工整，有些像刚刚习字又极为认真的孩童，行是行、纵是纵，其内容调理十分清晰。

在每一观点前，都有简体的数字标号，一目了然。这么一沓子纸张，竟有几十条意见，这意见都很是新意，让人耳目一新，即便是跟着欧阳府徐昌管家学习多年的郑荣生，也忍不住对这宴席叫好。

“我对办宴没什么经验，郑管家你看看，若是有无法实现的，便告诉我，我再想想。”因为要用火锅来招待宾客，自然和传统的饭菜宴席不太一样，别有另一种宴请的方式。

郑荣生快速浏览两遍好，认真回答。“回二小姐，您所提的所有要求都可以实现，您放心吧。”

涟漪见郑荣生肯定了，也就放了心。

两名粗使丫鬟带着三名厨子前来，一厨子两厨娘。

“见过二小姐。”三人有些忐忑，听两名丫鬟说，二小姐气势汹汹直奔厨房而来，难道是他们做错了什么？或者是见他们三人不在厨房而生了气？

厨子休息，这个是每个大户人家的惯例，只要没什么特别安排，完全可以去房间内休息。但这说的是为人和善的主人家，有一些心胸狭窄的人家就不允许厨子们回房休息。

在他们看来，苏家就是地地道道的暴发户，想来是最难伺候的。

涟漪见他们忐忑，多少能猜到对方的想法，“别害怕，你们什么都没做错，我找你们来是有些事想和你们商量，研究一下十日后宴席的菜单。”

三人放下了心，你看看我、我看看你，听说了十日后要宴请宾客，但到现在为止还未接到菜单，一直惊讶着，原来今日二小姐来为的就是这件事啊。

“是，小人定当好好准备宴席。”三人答。

涟漪将手中写好的单子递了过去，三人一同观看。本以为二小姐会开出什么山珍海味的菜肴单子，但一看之下，怎么全是各种青菜原料？例如羊肉、例如猪肉、例如牛肉、例如白菜、例如青菇等等。

这是什么意思？难道就将这些原料不竟烹饪直接为客人端上去？这个……这个……

涟漪见三人满脸疑问，便将将所有人谴了下去，只留了三名厨子和猫儿，就连管家也忙自己刚刚被分配下的工作了。

涟漪将这火锅的吃法和特点为三人一一讲解，三人更是一头雾水。直接将这些东西扔锅里煮，如此野蛮又简陋的吃法，能行吗？听二小姐的意思，前来赴宴的都是巨商，腰缠万贯，自然是吃遍了山珍海味，而着寒酸的火锅，能招待这些人吗？

三人没敢说，苏涟漪也没去解释这些，而是找到了最后一页，底料的做法。

这些都是她摸索的，却未亲自做过，今日下午，她就要和这三名厨子逐一实验，调配出最佳的底料和蘸料。

主子说什么便是什么，三人也不提什么意见，就跟着苏涟漪做。涟漪先用了厨子们平日里留着的老汤，又用了鸡汤，加了中药和香料，自己品尝后又让那三人品尝。

三人都说出了自己的意见，而后便继续改进，直到这底料的香气足以征服在场得所有人。

当底料和蘸料方案敲定时，已近傍晚，涟漪离开了厨房，而厨房也开始生活烧饭，做晚饭。

用过饭碗，又与初萤说了几句话，逗弄熙瞳玩了一会，而后便回了房间，工作到了深夜，方才如睡。

每一日，都是苏涟漪的倒计时日，过了一日，便是离宴席近了一日。

……

一晃，四日过去了。

大清早，用过了早膳，涟漪便乘着马车，向自己的机械制铁厂而去，离得远远，便能看见作为厂房的大宅数只烟囱浓烟滚滚，可见其内干得自然是火热朝天。

潇小耽果然够意思，这五百斤铁石都是一等一的好铁石。为何说好？那是因起纯度。

铁在自然界以矿的形式存在，从地下挖掘出的矿变为铁，需要冶炼。古代不同于现代，没有那么细致和成熟的行业划分，这采矿和冶炼便集为一体，又因没有一个明确标准，其结果便是冶炼出的铁块质量参差不齐。

不知潇家平日里的买卖的是何种铁石，但但就卖给苏涟漪的铁石，其质量绝对好、精度绝对高，价钱又十分低廉，可以说，百分百的物超所值。

因为铁石的精度高，所以在后期制作方面便省力很多。人们在铁匠铺最常见得便是打铁——铁匠一手用钳固定所制成之物，另一只手则用锤敲打，其主要目的除了塑形外，更多的便是取出杂质，所谓百炼成钢。

因为这铁石的杂质少了，便大大减少了敲打的难度和次数，也省了工时。

这是第四日，离七日期限还有三日、离八日期限还有还有四日、离九日期限还有五日。

当苏涟漪到时，见到那三十名工匠和学徒，噗嗤笑了出来，而后便失了沉稳，就站在门旁捂着嘴呵呵笑着。

原来那三十人都没了人形，浑身肮脏不说，胡子拉碴的，可以看出他们真是为了银子不要了命，白天黑夜的加班加时。

制铁厂临时的管事是其中一名资历最老，名气最大的铁匠，名为程阿九，见苏涟漪来了，赶忙找东西擦了擦手，跑了过来