第四十一章 快活地忙碌(2/3)
子就排起了老长的队伍。幸好李氏有先见之明,寅初便叫醒了李兴元和李兴家,兄弟二人赶紧拿起东西赶往舂坊。等他们快要舂好的时候别的人才来。想着回去早饭也没熟,两个人干脆留在那里看热闹。看着别人焦躁地排队,然后好不容易轮到自家的时候却在别人的催促中胡乱舂几下浸了几个时辰的米,再看看自己坛子里细得不能再细的米粉,兄弟二人心满意足地回家了。
今日家中的人分工明确,李氏带着吴氏李兴家李兴初四个负责包粽子,李大柱两口子带着蓉娘姚舜英李兴本几个负责包桐叶粑粑。端午节这一天停止操练放假回家的李大椽负责杀鸡杀鸭,灶屋里头劈柴烧火将包好了的粑粑蒸熟这活计归李大梁夫妇负责,李兴元则负责挑水。
独有姚承恩不管这些,他这些天都在忙着做蔑活。端午后赛龙舟的那几日,乡下人不分男女老少都会去县城,人流量大蔑货应该好卖。他想趁着今年端午时节能住在城里的便利,到时候带些去卖。
本来几个儿孙跟着他学了一阵,基本的编法都掌握了,但活儿没他自己的漂亮。老人想着头一回去县城做买卖,得拿出最漂亮的东西才成,所以不肯让儿孙沾手,一切工序都由他自己亲自动手。
姚舜英亲自参与,才知道包桐叶粑粑比起包粽子工序多多了。第一步先把捶好晒干的蒿绒团放进锅里煮,将舂好的江米粉糯米粉按照三七或者四六比例和匀摊平在簸箕里,然后将煮熟变得稀软的蒿团放进簸箕里裹着米粉使劲揉,将所有的米粉都揉进蒿团,再反复揉。
五月的温度本来就高,揉粑粑团又要出大力才行,李大柱揉得额间汗水直冒,蓉娘尖叫着喊姚舜英去灶屋拿着手帕给他擦掉汗水。李大柱见她惊慌失措的样子哈哈大笑道:“英娘别去,你们不是喜欢吃咸的口味吗?就让叔叔给你们滴点汗水进去,权当放盐了。”
蓉娘做出恶心的样子道:“腌?死了,大伯你要真的滴了汗水进去今年的桐叶粑粑我就不吃了。李兴初耻笑道:你个馋嘴的能不吃谁相信,爹你真的掉汗水进去看她吃不吃。”
田氏嗔道:“四郎又拿你妹妹寻开心呢。英娘别去,婶婶早就准备帕子给你叔叔擦汗了。”说完拿起椅子背后早就搭着的帕子给李大柱擦起汗来。
李大柱累得满头大汗,那边正在和擂钵死磕的李兴本也弄得满头大汗。因为今年包的桐叶粑粑多,芝麻馅也就要得多。炒熟的香喷喷的芝麻得放进大擂钵擂碎成粉做馅才更香更入味,李兴本“梆梆”一下下地擂着。
旁边蓉娘不放心地时不时过去瞅一眼,嘴里不停地喊着“三哥使劲,一定要捶烂才好吃”。李兴本笑道:“放心,祖父就好这个,我肯定要做好,不然讨骂啊。”蓉娘笑道:“你知道就好。”李兴初没好气地道:“就你个馋嘴的话多。”蓉娘冲他翻了个白眼。
兴奋不已上蹿下跳的还有李兴业和菊娘,李兴业上蹿下跳没危害,菊娘就不同了,跟个搅屎棍一般先是想伸脚踩进放米粉的大簸箕里,被及时抱开后又抓了一把米凤了自己满脸。
被姚舜英抱进灶屋洗干净粽子那一边,缠着吴氏非要让她来包粽子,吴氏一不留神就被她抓了几把泡软的糯米洒到了地上。
李氏喊李兴业将她抱开,她又去祸害李兴本,非要去抢擂??,李兴本无奈只好让她玩,石头的擂??岂是三岁小儿能撼动的,菊娘努力了半天无果,目标又转向了一边的芝麻,抓了几把塞嘴里不算还扬了不少在地上。
蓉娘看了肉疼死了,碍于吴氏在一边又不好骂她。在门口编蔑货的姚承恩看不下去了,高声道:“瞧这孩子,尽添乱。快过来,到祖父这边来。”菊娘嘻嘻笑着去祖父那里去了。
吴氏见女儿捣乱依旧,怕她惹得姚承恩生气,便找来背篓将菊娘背在背上。菊娘这个年纪正是好动的时候,哪里肯安生地呆在背篓里,哭闹不休,吴氏硬着心肠不听。愤怒的菊娘就扯着吴氏的头发耳朵出气。吴氏疼得眼泪直冒,可她除了喊着“小祖宗放手外”半句都没骂自己的女儿。
姚舜英看着这一幕,不得不承认这位三婶身上虽然有许多叫人看不惯的地方,但对自己的女儿那是真的疼到骨子里头去了。
终于李大柱揉好了,李兴本也擂好了。田氏将芝麻粉一分为二,一半和糖霜一半和盐。接下来李大柱李兴本负责将揉好的米粉蒿团一坨一坨揪下来,拍成扁圆状。
姚舜英负责给洗干净的桐叶沾油防止煮熟的桐叶粘在粑粑上不好剥,田氏蓉娘则负责包。本来桐叶把比较长,光用桐叶就能包好,但为了区分糖馅和盐馅的粑粑,负责包盐馅的田氏就在自己包的桐叶粑粑外面又扎一根稻草。
没事干的李兴业看到糖芝麻就眼冒绿光,时不时跑过来抓一把塞嘴里,蓉娘大骂着说再吃就不够包了,可李兴业置若罔闻,不光自己偷吃,还给死命嚷着张大嘴巴的菊娘嘴里也塞了不少。
蓉娘心里半是不平半是馋虫造反,也狠狠地吃了几把,李兴初看不下去了,也跑来打劫。田氏无可奈何又拉不下脸皮骂人,只好冲李氏喊道:“娘,你再不喊这几个馋嘴的,这糖馅就不够了。”
李氏笑道:“爱吃就吃吧,英娘你也吃。”姚舜英笑着摇了摇头说自己不爱吃。田氏急道:“难不成最后桐叶粑粑里头就什么就不包了?”李氏道:“不包就不包
第2页完,继续看下一页