第一百一十章 牛肉牛杂(1/2)

方静与陈二林收拾完后回到家，此时太阳快要落山了，方静赶紧进到灶房，看着张小霞正在煮牛杂。

“舅母，我来吧，您去菜地里摘点青菜回来，晚上配着吃。”方静赶紧接过张小霞手中的活计。

“好呢，那我去摘些青菜，再摘点豆角回来。”张小霞把灶房的活交给方静，拎着篮子出了院门，往着青菜地里走去。

土灶前，一群小娃一脸的高兴坐在一起，嘀嘀咕咕的，方静也不知道她们在说些什么，转身去了右屋里拿了点调料出来，这可是方静以前向神仙要的，专门放在右屋里备着的。

方静弄好调料后就不管煮锅了，拿了块大牛肉切成片，然后加了调料腌着，一会直接炒一大盘牛肉就行，再弄个豆角丁配牛杂，再来个青菜，估计也就差不多了，其实方静不太喜欢吃炒牛肉，最喜欢的还是卤或酱牛肉以及牛杂了。

晚上天黑时才把所有的饭菜做好，牛杂有些费时间，要不然早就好了，方静不得已只得点了好几把火把插在院子中，要不然这晚饭，还真没法吃。

“开吃吧，今天时间来不及了，只得做了这炒牛肉和牛杂了，试试这味道如何。”方静向着秦王妃喊道。

小娃娃们听到方静的开吃声，又是呼啦啦的夹菜抢菜，吃得不亦乐乎，秦王妃昨天就已经见识了方静家的小娃们吃饭的场景了，慢慢适应了着这场面，夹着菜给小丽质，自己也开始吃了起来，高明和青雀是不需要她管的，这会儿正夹着牛肉往嘴里送呢。

“哥哥，这个牛杂好吃，明天还要吃。”方园吃几口牛杂后，满嘴都是汤汁糊着嘴边，向着方静请求道。

“行，明天再做牛杂，今天时间有些来不及，牛杂的味道，还达不到我心目中最完美的味道，要是再煮上些时间，味道应该会更好的。”方静吃了口牛杂后，感受这牛杂的味道，确实没有达到自己心目中的地位。

“静娃子，这还不好吃啊？这味道太好了，我是做不出来的。”张小霞也是佩服方静炒制的菜，反正自己再怎么做都做不出这么好吃的菜来。

“对啊，先生，这些菜已然是我吃过最好吃的菜了，难道还能味道更好？”秦王妃对方静做的菜非常喜爱，刚听见方静说味道还能更好，那想想就知道得有多好吃了。

“静哥哥，这牛肉真好吃。”青雀就是个小胖子，看体型就知道爱吃了，现在吃着方静做的菜，吃得已然不像是个郡王了，倒像是普通庄户人家的孩子。

“好吃的话，那大家就多吃些，明天我再弄点卤牛肉和酱牛肉，应该比这炒的要更好吃。”方静一边夹着菜，一边向着大家说道。

吃完饭后，大家坐在院中休息，小娃娃们却是吃撑了，都躺坐在椅子上，就连一向勤快的大英也是吃撑了躺坐着，大家这会也不急着收拾，休息会再说。

张小霞是个闲不住的农家妇人，只是稍坐了一会儿，就站起身来收拾碗筷，方静都看在眼中，真的有些羡慕小舅能娶到舅母这样的好女子，方静心里想着这时代的女人真是好，勤快，能干，心善，矜持，还没多少的要求。

方静想起前世的女子，呵呵，至少有小部分女子都非常的虚伪，作，假，拜金，还一大堆要求，所以这是根本没法比对的，或许两个时代的人无法比较，更或许是因为时代的关系，这个时代人的心里只有能吃饱肚子是第一大事，连肚子都吃不饱，还能有啥要求呢？

第二天一大清早，方静就起来了，不是因为有多少活要干，而是昨天的野牛肉今天必须收拾完，要不然多放一两天可就全坏了。

大头在烧火，方静开始卤牛肉和酱牛肉，空余时间把剩下的大半牛肉清洗干净，加粗盐腌起来放一天，等第二天再来制作腊牛肉。

一大早上，满院的酱香和卤香，飘的到处都是，把还在睡觉的小娃娃们全部给引诱了起来，小娃们洗漱好后，全跑进灶房看着方静制作牛肉。

从两口锅中飘出来的味道，真叫那个香啊，小娃们也不怕灶房的热气，全都流着口水等着牛肉做好，可惜时间还不够，牛肉至少得一个时辰才能够入味，甚至一个半时辰也有可能，得看制作情况来定时间。

“哥哥，这个卤牛肉要多久才能吃呀，我现在都好饿了。”方园两只眼睛死盯着锅里的牛肉，嘴里还时不时的流着口水，向着方静问话。

“现在还早着呢，等吃早饭的时候再吃，你们要是饿了，就吃点果脯吧，叫你英表姐给你们拿。”方静这才制作了半个时辰，小娃们就开始谗得不行了，特别是小妹这个小吃货，基本就钉在这灶房中了。

“那还要多久呀？”方园一直盯着锅里冒泡的卤汁水，鼻子吸着味，还时不时抽抽。

“还要很久呢，现在可不能吃，现在都没有熟呢。”方静头都大了，满灶房的小娃，轰都轰不走。

“静娃子，那今天早饭还吃汤饼吗？还是煮饭吃？”张小霞也受不了这满灶房的香味，咽了咽嘴中的口水，开口问道。

“舅母，做面饼吧，早上就配着卤牛肉吃，不过得要弄点青菜配着，这样好看又好吃。”方静想起前世的牛肉面，那真是味道好极了，想想都要流口水了。

“那行，大英，你去地里摘点青菜来，一会儿和你哥一起回来。”张小霞对着站在一边的大英喊道，自己却是准备去做面条了。

方静继续操弄着牛肉，给每块腊牛肉