第九十四章煮肉(3/3)

在厨房内将水给煮沸，待水滚烫后放入了猪肉炖煮，拿起一旁的木椅坐下，望着火堆里不断丢着柴火。

火势很大，江问估摸着时间，便将水里的猪肉捞起来，将大葱切碎，生姜及糖，淋上酱。

将猪肉切成十块，鲜红的的肉经过开水炖煮，已经有了些熟。

江问将其放入盆，开始用清水洗去渣沫后，之后拿起一旁的砂锅，舀着缸里的冷水，倒入砂锅里，将猪肉放进去后，再行掺水一直到刚好没过猪肉。

随后放入切好了的大葱，还有姜块，茴香……把砂锅抬起来，放置与火上，抽出几根柴火，让火势稍小，保持在了中火。

再见火势大开后，又抽出了几根木材，让火势改为了文火开始细细慢煨，让每一滴肉汁溶于猪肉之中。

再过半小时，见锅里的肉快烂时，下酱、不过却没料酒去腥，让江问有些遗憾，不过茴香的香已经足以！

再重新放于火上烧至开，改文火慢煨，至肉块彻底软烂时，向着锅里丢下了几块糖。