第一百三十五章 孙府里闹开了锅(2/2)

挑了一些花甲，先放些盐去让它吐沙，清洗干净后，起锅烧水，然后放入姜片料酒，再倒入花甲焯水。

花甲开口后捞出，然后将几个鸡蛋打到碗里，放适量的盐和米酒，再放入花甲，盖上纱布，然后上锅蒸。

花甲蒸蛋蒸出来后，再淋上一些豉油，更为鲜美。

另外，花满溪看厨房里居然有新鲜的羊肚菌，便又做了一个羊肚菌焖鸡。

这羊肚菌味道鲜美异常，清脆爽口，是不可多得的山珍野味，至于鸡肉，则只取鸡胸肉便可。

鸡胸肉切成丝，起锅烧油，将鸡肉丝放到锅里翻炒，加入盐，姜丝，炒至变色后下入羊肚菌，再放些酱油调色，一点水，盖上锅盖焖一会儿。

焖煮的时候，另起一锅烧水，下入清洗好的西蓝花焯水，然后摆盆，将焖好的鸡肉和羊肚菌倒进西蓝花中间便可以了。

最后花满溪又做了一个点心，叫作咸蛋黄焗南瓜。

南瓜清洗干净，切成长短一般的长条状，然后稍微焯一下水，取出南瓜后，小火烧油，下油锅炸至南瓜熟透。

取几只咸鸭蛋，只取蛋黄，蒸熟后压碎，放入锅里翻炒，然后将炸好的南瓜放入锅里，均匀地过上咸蛋黄，再撒上适量的盐和胡椒粉调味。

只是哄着孩子吃饭，两道菜一个点心已经足够了，花满溪做好后，便开始清洗刷锅了。

那春儿让人将煮好的三道茶端到大夫人的房间里，那哭闹的小少爷闻到了香味，顿时就止住了哭声，奔到了饭桌这边来。

那咸蛋黄焗南瓜看着颜色金黄，令人食欲大增，花甲蒸蛋更是软滑不已，一勺子下去，那蒸好的蛋羹微微轻颤，都是肉眼可见的细腻，羊肚菌焖鸡也散发着浓郁香醇的味道，便是大夫人也没有忍住尝了几口。

这菜果真咸淡适宜，又清香可口，尤其适合小孩子吃。

大夫人吩咐身边的婆子丫鬟照顾孩子吃饭，叫了那春儿到里间，问道：“春儿，她做菜可有打探了小少爷的喜好？”

那春儿摇了摇头，实诚道：“没有，她一句多余的话都没有跟奴婢说，除了一个叫小叶子的帮着烧烧火，这几道菜都是她自己弄的，洗菜切菜炒菜摆盆，一气呵成，几乎没有琢磨，姿态娴熟，动作利落，颇有酒楼大厨的范儿。”

春儿以前是在大少爷书房伺候的，本想让儿子做通房丫头的，想不到这丫头心气却极高，自己求了儿子，让儿子将她放到自己身边来了，说是不愿意作妾，只求契约到了归家去。

她识文断字，办事谨慎，很得大夫人器重，这么夸奖那乡下丫头，可见那乡下丫头，倒是真的有几分本事了。

“她娘亲是个什么人？”大夫人略微沉吟了一会儿，这才出声问道。

“花兰香在后厨做帮厨，已经十来年了，平日胆小甚微，话不多，性子唯唯诺诺，是个没有主意的。”春儿顿了顿，接着又道，“而且，这个花兰香是未婚先孕，生下的女儿，后来一直都没有再嫁，这女儿是给她大哥大嫂养大的。”

“没有主意的人？敢未婚先孕生下孩子吗？还一直没有再嫁？”大夫人觉得颇为疑惑。

“听下面的婆子说的确是个没有什么主意的人，为人胆小，循规蹈矩，做事很是仔细小心，但是不通人情。”春儿一板一眼地回道。