52.聚叶府(1/2)
“岑掌柜!”叶澜惊呼。
“哎,你之前可是答应过我的啊,我今天可是找你来兑现承诺的。”岑掌柜应该说白岑一脸笑嘻嘻的望着叶澜。
叶阳伸出去打招呼的手就这么顿住,然后看向叶澜。其实不仅是叶阳,所有站在门口的叶府众人都莫名其妙的看着叶澜,还是叶沐正反最先反应过来,“原来澜儿认识白恩人啊,来,都别站在门外了,快请恩人进来。”
“切莫喊我恩人,小事而已。”白岑摆摆手,“若不嫌弃,直接呼我白岑即可。”
“是是,白岑兄快请进。”叶沐正没想到白岑如此平易近人,心里的紧张尽数散去。
叶沐正和白岑走在最前面,叶阳和叶澜随后,本来叶澜是打算走在最后,却被叶阳拉了一把,硬是走在了白岑身后,“你许诺了白兄何事?”
走在前面的白岑回过头,“当初她答应,若是我帮了这忙,事成之后答谢我一顿饭。”
叶澜赶紧道,“对对对,十顿都行,我这会就去给你准备。”
白岑豪爽一笑,“今日又有口福了!”
叶阳走在白岑的后面,望着叶澜去大厨房含的泪终于太多承受不住而流了出来,在众人看不到的角度,叶阳擦去了眼角的泪花,这个五妹,叶阳心里暗叹,自己以前对她真是太不好了。
叶沐正显然也没料到,白岑的到来竟然是叶澜所为!心里百感交集,对于这个侄女,叶沐正不说讨厌,但是也是不喜的,那日叶澜让云烟拿了两百两银子时叶沐正是有些惊讶的,如今白岑之事,叶沐正心里则是震惊无比。
不一会,叶府就传遍了,是叶澜把白岑请出来帮忙的,众人对叶府五小姐皆都心存敬畏,关键时刻,竟然是五小姐救了叶府一命!
不过此刻在众人心中如神一般的叶澜,正在大厨房撸起袖子,和着面,白岑这人对于吃的方面,可谓也是一个美食家,叶澜心里回想着那日吃螃蟹的细节,对了,白岑对番椒特别的喜欢!“云烟,把院里的番椒全部拿来,还有醋。”
看得出来,叶府对此次白岑和薛南山的到来十分重视,这准备的食材格外的丰富,叶澜捏好的面团分成大小相等的小面团,撒上干面粉,摁扁,再擀成厚薄相同的圆面片,丁厨师赶紧道,“这个小的会,我来可以吗?”
叶澜想着自己一个人肯定会慢上许多,便交给丁厨师去擀面团了,丁厨师见叶澜如此放心交给自己,心里又是一阵窃喜。
叶澜取出两个压好的面片对折两次之后变成三角形然后切成三段,再把最大的一部分的两个对在一起,上面放中间大小的面块,最上面放最小的面块,放好之后用筷子轻轻一压,再从两边一挤,莲花形状的馒头就出来了,一旁擀面团的丁厨师看的是目瞪口呆。云雅和云烟见折成三角形的面团简单,也加入了帮忙大队,一堆,两大蒸笼的莲花馒头就上锅开蒸了。
这汤要做什么呢,叶澜看着周围的猪肉,鱼肉,转念一想,便知道了,“丁厨师,麻烦把这草鱼洗干净。”
“小姐这样说可折煞小的了,”丁厨师嘴上这样说,但是手上很麻溜的接过草鱼然后开始清理,平时这些小事是轮不到他来做的,但是如今对于丁厨师来说,给五小姐打个下手都是开心的,毕竟能偷师学艺。
叶澜接过丁厨师处理的鱼,直接一刀砍掉鱼头,挨着鱼尾的位置两侧各切一刀,然后在挨着鱼头的位置抽出一根筋。
丁厨师目瞪口呆的看着,这也行?
叶澜没在意丁厨师的眼神,直接把鱼头去掉鱼的牙齿,将鱼肉片下来,鱼骨斩块,然后把鱼肉按照纹路片成片。
云烟这会拿了叶澜做的所有的调料,叶澜给了云烟一记欣赏的眼神,云烟别过头去,显然不屑,众人又是一笑,“丁厨师,把剩下的草鱼都这样处理。”
叶澜见云烟把自己做的泡菜也拿过来了,开心的从坛子里捞出泡菜,然后切成小段,再把腌制的番椒剁碎。
叶澜见鱼处理的差不多,然后装入一个大钵子中,放入盐和酒,然后晃动钵子,使其搅拌均匀。“云玉,切二个番茄。”
“云雅,生火。”
叶澜在锅里倒入油,开始清炒番茄,带番茄炒烂之后,再把自己做的酱舀了一勺放入锅中,不一会香味就出现了,叶澜适时加入泡菜还有生姜,最后倒入适量的水,“云雅,大火。”
待水烧开之后叶澜把鱼头和鱼骨先放进去煮,入味之后下入鱼片,待鱼片便颜色之后就盛出,叶澜接着烧上油,把自己做的干番椒切块放入锅中爆炒,然后连同油一起淋在这番茄鱼上面,嗤啦的声音刺激着每个人的味蕾,云烟端着这锅番茄鱼去了膳厅。
薛南山也忙完手中的事来到了叶府,众人在正厅寒暄,就闻见一股香味,叶府的众人本来就没吃早膳,如今肚子里更觉得空空的,可是客人又没开头,叶老夫人便不好说的什么。
白岑笑道,“我闻到了鱼的味道,不如我们先用膳如何?”
叶府众人连连同意,就连薛南山也是微笑着起身,薛南山闻着这味道,终于理解叶澜怎么没出现,敢情是在厨房准备膳食去了,薛南山心里有些复杂,既想吃叶澜做的东西,又不想叶澜去厨房。
每个人怀揣着不同的心思入座,可闻着这鱼的香味之后,众人的心思只有一个,便是吃。
本来茹巧打算给客人布菜,白岑一拦,“布菜就不必了,
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