第19章(1/1)

在叶攸宁震惊的眼神以及叶老爷子的老谋深算中，父女俩结束了第一次关于商场的谈话，已经很久了，两个人没有这样畅快的各抒己见过了。

“你最近准备一下状态，明天就先去公司的市场部门吧，我会让秘书带你过去，正好那边还缺少一个管事的副手，先让市场部的李琛带带你，他是个不错的人，你应该能够学到很多东西。”叶老爷子安排着叶攸宁接下来在公司的职位以及工作，思来想去，还是把女儿调到了自己最看好的一个人手下磨炼一番，而且市场部本来也是一个漩涡，女儿能适应下来，本身就是一种进步。在学校这个象牙塔里时间太久，没有经过社会的磨炼，很难能够轻松的应对人情往来。但在商场中，你没有这样的手腕，是不可能有什么远的发展的。

对于老爷子这样的安排，叶攸宁当然没有什么反对的意见，她既没有默默无闻去公司做一个只能打打资料买买杂物的新人，也没有高调直接入驻主管层的无知，所以，老爷子的这个安排是最稳妥的。她需要跟着一个前辈，好好学习一段时间，然后，才能根据这些实战经历来联系之前学校里学来的理论知识。

因为想着父女俩好好聊一聊，所以老爷子今天是没有去公司的，叶攸宁更是没什么事情，所以谈完之后，就把之前做的策划书塞给了自己爸挑毛病，自己则是去了厨房做午饭，要知道，她出嫁前几乎不在家待多久，出嫁后学会了厨艺，却没能做几顿给这个父亲吃。今天，也没什么事儿，能够准备那道比较精致的菜品了。

叶攸宁母亲在世的时候，隔三差五就会给叶老爷子以及叶攸宁做三套鸭吃，之前不觉得，等到叶攸宁自己学着去做的时候，才知道这简简单单的三杯鸭步骤有这么多。

先是有些复杂的拆骨手法，然后将冬菇片，火腿片，笋片等配料放进野鸭腹腔内，三套鸭顾名思义，它有三层，由内到外分别是鸽子、野鸭、鸭。最后将套好的鸭放进有竹垫的砂锅内，加姜块、葱结、绍酒，加以清水。之后上中火烧沸，撇去浮沫，加盖，转成小火焖3个小时左右。等到软烂时关火，将套鸭翻身，胸脯朝上，捞出葱结、姜、竹垫，肫肝切成片，与余下的冬菇、火脚片、笋片一起铺在鸭身上，加盐，最后上小火焖半小时左右即成。

整个步骤听起来就觉得复杂精细，更别提火候用料等工序了，幸好家庭版的不需要特别死板的时间火候规定，用高压锅加快速度是个不错的选择，不过最后还是要放入砂锅中小火慢炜的。

叶攸宁开始准备的时候是九点多钟，紧赶慢赶，总算是在十二点半之前把主菜上了桌。因为有了三套鸭，等待的时间，叶攸宁就随意做了两个素菜，为了叶老爷子的身体健康，一般情况是不轻易给摄入高脂肪的。