第523章 面包(1/2)

她伸手在面团上微微一压再松开手，面团瞬间就弹了回来。

赵怡然满意的点头，立马把面团从盆子里面取了出来，再次揉了一遍面，直至把面团里的气挤压出来，她才把面团切成几十个模样差不多大的面团，重新搓揉成一个个长条，再卷成一个个剂子放到一旁，让它们继续发酵。

等把这些面团丢开手，赵怡然就转身走至屋檐下，沿着屋檐走到往后院的的巷道。

这里被赵振兴前两天就砌了一个造型有些奇怪的灶台，模样与雅食记后院里面的那个灶台差不多，不过是瞧着更高了些。

赵怡然上前打开灶门，又把上面一层的烤箱打开来检查一番，把里面的几个托盘取了出来，就重新把烤箱门关上。

拿过一旁的柴火，她在灶膛下生起了火来，打算先预热一下上面的烤箱。

她一边照看着柴火，一边掏出怀表仔细看着时间，几分钟之后，她把灶膛里的柴火盖上草木灰，转身拿过托盘进了屋。

她把托盘重新擦洗过一遍，搁在一旁。

又搬过一旁的蜂蜜罐，舀了几勺蜂蜜出来，冲调了一碗蜂蜜水。

这才把托盘里面刷上一层油，把那边又发酵变大些的面团一个个摆到托盘里面。

等到东西都准备妥当，她一手端着托盘，一手端着蜂蜜水就出了屋子。

她把装满面剂子的托盘直接放进烤箱里面，关上门，就把灶膛里的柴火重新扒拉出来，继续添上柴火大火烧了起来。

她一边留神看着火，一边仔细注意着烤箱里头的动静，如此又过了十来分钟，她隐约闻到一股子麦香味，不由微微耸了耸小鼻子，确定自己没有闻错后。

她忙拿起一旁的厚手套戴上，掀开外面的灶门，一把把烤箱门拉开，一股热气裹挟着一阵浓郁的香甜味儿就扑面而来。

她已经有好长时间没有闻到这股熟悉的味道了，她不由得深吸一口气，这才小心翼翼的伸出手，把托盘拉了出来。

只见一个个小面包圆乎乎的成螺旋状，犹如一个个硕大的田螺，看着比之前的面剂子又大了不止一圈，顶端的面皮已经被烤得有些微的发黄，她忙端过一旁的蜂蜜水，仔细的给每个面包上都刷了一层，便又重新把托盘放进铁烤箱中，关上了门。

又烤了两三分钟，那股香甜的味儿已经从灶门的缝隙里渗透了出来，竟引得屋子里的二丫和棋哥儿都围了过来。

“大姐，你这是又做了啥好吃的？”棋哥儿看着那散发着阵阵香味的灶台，忍不住咽了咽口水。

二丫也蹲在赵怡然的身边，眼睛一眨不眨的盯着放置烤箱的地方，时不时的就吸溜一下口水。

赵怡然忍住笑，灶膛的火候大，她估摸着时间差不多了，忙招呼两人让到一旁，她重新划拉过一旁的草木灰，把灶膛里的柴火扑灭。

这才重新戴上手套，拉开灶门，又打开铁箱门，伸出双手，把冒着热气的托盘端了出来。

一时间，一股从未有过的香甜气息，瞬间弥漫开来，就连屋内张罗晚饭的李氏和赵振兴都闻到了，不由得在屋里询问赵怡然，“大丫，你又在捣鼓些什么东西？这味道咋这般好闻那？”

赵怡然笑着直接把托盘端进屋，“这个也是一种点心，叫做面包，爹和娘也一道过来尝尝看。”

她把托盘直接放到菜案上，脱了手上的手套，拿过筷子夹了一个搁到碗里递给一旁的二丫，“慢一点儿，小心烫了嘴。”

二丫忙伸手接过碗，用力点了点小脑袋，“我晓得了，谢谢大姐。”

赵怡然又给棋哥儿夹了一个，这才给李氏和赵振兴分别夹了一个，“爹，娘，你们也先别忙活，尝尝这个面包的味道咋样？”

李氏把手在围裙上擦了擦，这才伸手接过赵怡然递来的碗，看着面前这个跟馒头差不多大小的“面包”，不由好奇的打量了半晌，这才伸手拿起来，咬了一口，“咦……，咋得这般暄软？……唔，比咱们的馒头要好吃。”

那边赵振兴已经把一个小面包吃完了，听到李氏如此说，不由得笑道，“这叫啥面包的，看着个头颇大，吃着味道倒是不错，但是没有咱们的馒头顶饿。”

赵怡然听着赵振兴的话，忍不住翻了一个大白眼，心说你这一顿饭都要吃上四五个二两左右大馒头的大胃王，就这小面包，你只怕是吃上十来个也只能算是吃个了半饱。

一旁的棋哥儿也是很快吃完了，又自己动手从托盘里面拿了一个，“嗷呜”一下，就咬了一小半下去。

赵怡然见他这副模样，忍不住被逗笑了，她自己也拿了一个，咬了一口，细细品尝起来，面团发酵的很好，既暄软又有些嚼劲，面皮上刷得蜂蜜水也恰到好吃，既不会淡而无味，也不至于甜的让人发腻。

要是有牛奶黄油之类的就更好了，到时做出来的味道比这样的还要好上不少。

唔……，谭老大家的牧场里倒是有产奶的牛，只不过离得太远，这时天气这般热，只怕那些牛奶被运送清河村早就已经臭掉了。

现在有了这个烧柴火的烤箱，等到了秋上，天凉了，可以想法子弄些牛奶黄油之类的奶制品回来，做些面包蛋糕之类的点心出来。

几人分别吃了一些面包，李氏就招呼摆饭。

赵怡然把剩下的面包捡到笸箩里面，留着明天带进山谷里去。

…………

山谷里面成片的辣椒地，红艳艳的一大片，赵家几人接连